ትኩስ ጥራጥሬዎች (ወይም ሌሎች ትኩስ የዶልቭን ባቄላዎች ) በተቀቡ ነጭ ሽንኩርት እና የሽቦ ቅጠሎች ፈሳሽ በንጹህ ውሃ ይቀባሉ. እነዚህ ጣፋጭ ምግቦች ሞቃት ወይም ሙቅ ናቸው. ቅጠሎች በሩዝ ይሠራሉ እና በአስደሳች አረንጓዴ ሰላጣ ውስጥ ይገለገሉ ወይም በትንሹ የቀይ ሽንኩርት እና ታንኳ ታንከር ይከተላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ ደማቅ ድንች የበሰለ ድንች በቡናዎቹ ውስጥ
- 4 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት
- 1/4 ስኒ
- ተጨማሪ የወይራ ዘይት ዘይት, እና ሌሎችን ለማገልገል የበለጠ
- 4 ትላልቅ ቅጠሎች አዲስ ጥበበኛ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨዋማ ጨው ጨው
- 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሼል የሻንበሪ ባቄላ. ቆንጥጦና ነጭ ሽንኩርት ላይ አፍልጠው.
- በመካከለኛ መካከለኛ ሙቀት መካከለኛ መካከለኛ ወይም ትልቅ የሸክላ ድብልቅ ሙቀትን ያሞቁ. 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይትን, ክራንሮ ባቄላዎች, ነጭ ሽንኩርት, የሰል ቅጠሎች, ጨው እና ፔሩ በሸክላ ጣዕም እና 1/2 ብር ውሃ ይጨምሩ. ሙቀትን ለመቀነስ, ለመሸፈን, ሙቀትን በመቀነስ እና በየቀኑ ከ 10 እስከ 15 ደቂቃ ወይም ከዚያ በላይ ማቀላቀያ ማብሰል እና ተጨማሪ ውሃ, 2 ወይም 3 በሾርባ መጨመር, ወደ 90 ደቂቃዎች አካባቢ.
- ፍሬዎቹን በሙቅ ወይም በሙቀቱ የወይራ ዘይትና በቤት ሙቀታቸው ያገለግላል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 558 |
| ድምር | 15 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 311 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 82 ግ |
| Dietary fiber | 22 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |