ስፒንች እና ሪቻታ ፒ

ይህን የስፖንና ላስቲክ እንጨት በፀደይ አትክልቶች እንወደዋለን, በተለይም ቀላል እና ጥራጣንን አይጠይቅም! በሜዲትራኒያን አካባቢ አንድ ጣዕም አለው, እና በጣም ቀላል ነው. ለብስና ብስራት ወይም ለስራት እራት ጥሩ ነው; ከአውዱ ሰላጣ ጋር ብቻ ማጣመር እና መሄድ መልካም ነው. ብርድን የምትወድ ከሆነ, ይህንን በከፊል የተጋገፈ የሽንኩርት ንጣፍ ወይም ብስባሽ ዱቄት ብቅ ብናኝ, ነገር ግን ልክ እንደዛው እንወደዋለን. ነጻ እንቁላል እንቁላል, ኦርጋኒክ ራሪኮታ, ነጠብጣቶች ወይም ጣፋጭ ሽንኩርት, ስፒናች እና የቡና አልባ ... YUM! ይህን ምግብ ለማጀብ ጥሩ የቀዳደላ ሳልባን እንጠቁራለን. ከዚህ እምቅ አረንጓዴ ንጥረ ነገሮች አልፈው ለመሄድ የሚፈልጉ ከሆነ አንዳንድ ልዩ ሀሳቦች አሉን (ከታች ይመልከቱ). ይህ ከፊትለፊቱ የመጠጥ ወይም የእራት ጣዕም ድንቅ የሆነ እና ለስለስጤቶች እና ለመዝናኛ ታላቅ ስለሆነ ድንቅ ጉዞ ስለሚያደርግ ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ፓውንድ ስፓይነክ, የተጸዳ እና የታጠበ
• 1 ዱቄት የቡራጌ ጦራዎችን, የተቆረጡና የተበጣጠሙ ጥቃቅን ሽፋኖች ወደነበሩበት ደረጃዎች
• 2 ቅባቶችን ቅቤ ወይንም የወይራ ዘይት, ወይም የሁለቱም ጥምረት
• 2 ጠጅ ወይም 1 ትልቅ ጣፋጭ ሽንኩርት
• 1 ፓውንድ ኦርጋኒክ ጥራጥሬ ሪሪክታ አይብ
• 1 ኩባያ Parmiggiano Reggiano (parmesan) አይብ
• 3 ትላልቅ ትልቅ መጠን ያላቸውን እንቁላል
• የጨው ክምችት እና ትኩስ ጣብ እርሳስ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

ምድጃውን ወደ 375'F አስቀድመህ ሙላው እና በመክተሉ መሃል ላይ መጋገሪያ አስቀምጥ.

ለቀልድ የሚሆን ትልቅ ማሰሮ ይያዙት. እርጥብ እስከሚሰጥበት ጊዜ ድረስ ቅጠል ይለብስና ቅዝቃዜ ባለው የውኃ ግፊት.

አረንጓዴውን ከ 30 እስከ 60 ሰከንድ ድረስ, ብሩህ አረንጓዴ እስኪያርፍ ድረስ. አረንጓዴውን ወደ ቀዝቃዛ ውሃ ጣልጡት.

ስፖውኬክን በደንብ ያስገዝግሉት እና መክሮት ያድርጉ.

የቡባፔሱ ፍሬ ይዝጉ.

ቅቤን ወይንም ዘይት በሳጥ ነበል እሳቱን ያጠናቅቁ, እና በየቀኑ እስከ 5-7 ደቂቃዎች ድረስ ጥቃቅን እስኪሆኑ ድረስ ለስላሳ ወይም ለሽንኩሎች ማብሰል.

ትንሽ አቁሙ.

ሪቻቶ, ፓርሚግጂኖ, እንቁላሎች, ስፒናች, የቡና ሽታ እና የተጠበቁ ተክሎች አንድ ላይ ይቀላቅሉ.

ጥሩ የጨው እና የፔፐር ቅባት በማድረጉ ወቅት.

በአጠቃላይ የ 9 ኢንች ስቴከር የፓክ ጋን ወይም የሸክላ ማሽኖችን ማንሳት. በትንሹም ቡኒ እና ጥገና እስከሚወስድበት ጊዜ ስፖውች እና ሪቶቴስ ድብልቅ በሙቀቱ ውስጥ ይራቡት እና ለ 30-35 ደቂቃዎች ይደውሉት.

መለዋወጥ: 1) ½ ኩባያ የተቆረጠ የተጠበሰ ጣፋጭ ቀይ ፔይን ለቲምከክ እና ለሪኮቴ ድብልቅ. እንደታዘዝ ይፈትሹ.

ልዩነት 2) - የሻምፓውንስን እቃዎች ማስወገድ እና የ 8 ኪነ-የኩምኒ ወይም የሻይቲክ እንጉዳዮችን መለስ. ወደ ትናንሽ ወይም ቀይ ሽንኩርት አክለው, እና እንጉዳዮቹን በደንብ ሲያበቅሉ እና ሁሉም እርጥበት እስኪነቃ እስከ 8-10 ደቂቃዎች ድረስ ያበስላል. እንጉዳዮቹን ወደ ራሪኮ ድብልቅ ጥለው እና እንደታቀደው ተመግሩት.

ያገለግላሉ 8

የቅጂ መብት 2015 በጄን ሁይ

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	232
ድምር	16 ግ
የተበላው ድካም	7 ግ
ያልተበላሸ ስብ	6 ግ
ኮሌስትሮል	145 ሚ.ግ.
ሶዲየም	374 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	8 ግ
Dietary fiber	2 ግ
ፕሮቲን	16 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)