ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ሊት ኬክ (4 ብልቃጦች, አልሸከም ወይም የኩኪ ቁራጭ)
- 2 ኦውን. በለስ (ለስላሳ, ወደ 15 ገደማ, በዛ ያለ ቆንጆ ቆንጥጦ)
- 2 ኦውን. ቀናት (Medjool, በግምት 5 ትላልቅ, አሻንጉሊቶች እና ሾጣጣ)
- 1/2 ኩንታል / 2 ኦዝ. ክራንቤሪስ (የደረቁ)
- 1/2 ኩንታል / 4 ኦዝ. የአልሞንድ (ጥራጥሬ, በጥራድ የተከተፈ)
- 1/2 ኩንታል / 4 ኦዝ. የዶሮ አጫጭር ፍራፍሬዎች (ለመጥመሻ, ለመቁረጥ)
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1 ስኒ ክሬም (ከባድ)
- 1.25 ኩስታዎች / 8 ኦዝ. ቸኮሌት (ቸርችቨር ቸኮሌት ወይም ቸኮሌት ቺፕስ, በጥንቆል የተከተፈ)
- 1 ታች. የቫኖይዳ መጭመቅ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ዮናታን ለመንደፍ በቻኮለሌት መካከለኛ መካከለኛ ሙቀት-የተጠበቀ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና አነስተኛውን ሙቀት በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ በትንሽ አየር ማስቀመጥ. አረፋው በሾርባው ጠርዝ ላይ ብቅ ብቅ ብቅ ብቅ እንዲሉ አስቀመጡት, ነገር ግን እንዲቀይሩት አትፍቀዱ. በሾሎው ቸኮሌት ላይ የሆድ ክሬም ላይ ሞልተው ለአንድ ደቂቃ ያህል ይቀልሉት, ከዚያም የቾኮሌት እስኪቀላጠፍ ድረስ ድብልቁን ያዙት እና ድቡልቡ በሚገባ የተዋሃደ እና ለስላሳ ነው.
ለአንቺ አሁን ጋኔን ያስቀምጡ.
2. ጥሩ ኬሚካሎች እስኪያገኙ ድረስ የምግብ ማቀነባበሪያውን እና የሂሣብ ማጠራቀሚያዎችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. የኬክ ወይም የኩኪ ጣፋጭ ምግቦችን ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሳብ ያድርጉት.
3. የተከተፉትን ፍራፍሬዎች, ቡቃያዎች, እና ጨው ለኬክ ብሩሽ ማከል እና እስኪሰራጭ ድረስ ቅልቅል ይጨምሩ.
4. የቫኒሊን ቅቤን ወደ ማርታ (ጋላኪን) ጨምር, ከዚያም በኬክ ድብልቅ ላይ ጋኔቻውን ገንፏ. እስከሚመጣ ድረስ በደንብ የተዋሃዱ እና እስከ አንድ ጊዜ ተመሳሳይ ጥርትነት ይኖራቸዋል. ድብልቁን ጥቁር ጫፍ ላይ በመጫን ድብልቅ እስኪያደርጉት ድረስ ቢያንስ 1 ሰዓት ይቀንሱ.
5. ከረሜላውን ካረጋገጠ በኋላ, ከጎኑ ውስጥ ግማሹን, ከደማቅ ወረቀት ወይም ፓርች በመውሰድ, ዲያሜትር 2 ኢንች እና 9 ኢንች ርዝመት ባለው ምዝግብ ውስጥ ይለብጡት. አንድ ሲሊንደር ከተመዘገበ በኋላ ለመሞከር በተቻለ መጠን ለጥቂት ጊዜ መሞከር. አንድ ዓይነት የሆነ የምስክር ወረቀት በማዘጋጀት ሂደቱን በድጋሜ ሁለተኛውን ግማሽ ይድገሙት.
6. ምግቡን በጋ መጋለቢያ ወረቀቱ ላይ ያስቀምጡ እና እስከሚቆሙ ድረስ ቢያንስ 2 ሰዓት. ሳሚማ እስከ አንድ ወር ድረስ በረዶ ሊቆይ ይችላል, ነገር ግን ለረዥም ጊዜ እነሱን ለማቆም ካቀዱ በኋላ ዱባዎችን ፕላስቲክ መጠቅለል ከጉዳት ወይም ሽታ እንዳይቀዳ ለመከላከል.
7. ከምታቀርቡ 15 ደቂቃዎች በፊት ምዝግቦቹን ከማቀዝያው ውስጥ ያስወግዱ. በሳሙድ ስኳር ውስጥ ስሙን (ሳላሚ) ይመስላል. ቀጭን ቁርጥራጮቹን ቆርጠው በማገልገል ላይ. በጣም ዘመናዊ ከመሆናቸው በፊት ለበርካታ ሰዓታት የሙቀት ምግባቸው በሙቀቱ ውስጥ ሊቆይ ይችላል. በጣም ለስለስለስ ከጀመሩ, ለማቀዝቀዣ ወይም ለማቀዝቀዣነት አጭር ጊዜ. ስኳር ማቅለስ ከጀመረ ፈሳሹን በስኳር እንደገና እንዲያንሸራት ያድርጉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 322 |
| ድምር | 26 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 23 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 265 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 7 ግ |