እነዚህ ጃላልኖos የጃፖፔኖዎች , የሜሮትና ቀይ ሽንኩርት ውስጠኛ የጃዝፔን ቅልቅል ስሌቶች ናቸው . እነሱ በ tacos (እንደ እነዚህ ቱርክ ኩዛዎች ), በቡሪቶዎች የተሸፈኑ, የተጠበሰ ስጋን ያቀርባሉ, ወይም በጓሮአችን ውስጥ ብዙ ሰዎችን በበርካጎማ ፓርቲዎች ላይ ለበርካታ ተከታትሎች በመስጠት ላይ ናቸው, እነዚህ በተለመደው የዶክተሮች ምትክ ይጠቀሙ.
ስህተት አይዝረከኝ, እነዚህ ፈጣን ዶሮዎች ብዙ ቅመማ ቅመም አላቸው, ነገር ግን ማኮብኮሉ የጃልፔኔሎስን ሙቀት ትንሽ ይቆጣጠራል. ማናቸውንም "ቺሊ" የሚመስሉ ሰዎች እንኳን በጣም የተሸሸጉ እንደሆኑ አድርገው የሚያስቡ ሰዎች እንኳ እነዚህን የተነጠቁ ስሪቶች ከሌሎች ምግቦች ጋር ሲጣመሩ በቀላሉ ሊወዷቸው ይችላሉ.
እነዚህ ፈጣን ማቀዝቀዣዎች ናቸው, ማለትም ትኩስ ሙቅ ውሃ አይሰራም ማለት ነው. ይሄ ከውኃ ማቀዝቀዣ የተዘጋጁ ምርቶች ይልቅ በጣም ቀላል እና ትንሽ ግርዶሽ እንዲፈጠር ያደርገዋል, ነገር ግን በተጣራ ቁምቡ ውስጥ መቀመጥ አይችሉም ማለት ነው. አንድ ጊዜ በኩሶዎች ውስጥ ይጣፍጡና ቅዝቃዜው በኋላ እነዚህን ቀፎዎች በሸፍጥ ውስጥ ያስቀምጡት እና በሁለት ወራት ጊዜ ውስጥ ይጠቀሟቸው. ለረዥም ጊዜ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን ጥሬው ከመጥለጥ ይልቅ ይበልጥ ማሽኮር ይጀምራል, ያ ደግሞ ጥሩ አይደለም!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ፓውንድ
- ጃላፒኖ ገመዳ ገመዶች
- 1 ነጭ ሽንኩር
- 8 ነጭ ሽንኩርት
- 3 ኩባያ ፖም ኬሪ ኮምጣጤ ወይም ነጭ የቆዳ ኮምጣጤ
- 2 የጠረጴዛዎች ጨዋማ ጨው
- 2 የበራ ቅጠሎች
- 2 ሳንቲም ስኳር
- 2 ጠፍቻዎች ከግራፎች ጋር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከጃልፔኖስ የሚወጣቸውን እሾዎች ያስወግዱ እና ያስወግዱ. ጫጩቶቹን በብርድ ቀለበቶች ይቁረጡ. ድብሩን በጣም ከመብላት እንዲቀጥል ከፈለጉ ነጭዎቹን ዘሮች ይጣሉ. በተጨማሪ ወደ ቀጣዩ ደረጃ ሊወስዱት እና ሊቆረጥብዎት እና ከማንኛውም ክላፍ ማእዘናት ውስጥ ማንኛውንም ነጭ ዝብር ይጣሉ.
- ሽንኩርት ቄጠማውን, ግማሽ ርዝማኔን ቆርጠህ ጠርዘው. ነጭ ሽንኩርት ንጣፉን ቆርቁ.
- ኮምጣጤን, ጨው, የበሶ ቅጠሎችን እና ስኳር በትንሽ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. በአነስተኛ ሙቀት መካከል አንድ አፍንጫ ይዛቸው. ድብቱ እየፈላቀለቀ ከጃልፔኖስ, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለስላሳነት ግን ቋሚ ፈንጅን ለማቆየት ሙቀትን ይቀንሱ እና ጁልፔኖስ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይቀንሱ.
- ጃፓሊኖዎችን እና ሽንኩርትን እኩል ወደ ማያያዣዎች ይከቱ. አትክልቶችን ለመሸፈን የሆድማግ ድብልብቶን በመጠኑ ከፍ ያድርጉት ነገር ግን የላይኛው ወፍ እና የአበባው የላይኛው ክፍል መካከል ቢያንስ ግማሽ ኢንች ቦታን ይተዉት. ሽፋኖቹን ጨምር እና ዘግተህ መዝጋት. ወደ ማቀዝቀዣው ከመዛወሩ በፊት ገንዳዎቹ ሙቀትን ይዘርቁ. መቆየት ከቻሉ, መከርከሚያውን ከመጠቀምዎ በፊት ለጥቂት ቀናት ይቀመጣሉ. የተኮማቱ ጃልፔኖዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሁለት ወር ድረስ አስቀምጡ.