እነዚህ ኩኪዎች በአሳሳሹ መልክ ናቸው, ነገር ግን ለጣዕት ይሸፍናሉ. የአልሞንድ እና የተጠበሰ የአበባ ጥብ ዱቄት በቅደም ተከተል ያጣጥማሉ እና የማይነቃነቅ የሆነ ቀለም ያለው ጥራጥሬ ይለውጣሉ.
የፖቫሮኖዎች ልዩ ልዩ ጣዕም እና ያልተለመዱ ቅጠሎች ከተለመደው የመጀመሪያ ደረጃ ይወጣሉ. በመጋገሪያው ውስጥ ያሉትን ጥሬ እቃዎች በቡጢ ውስጥ ከመቦካከር በፊት. ሌላው ቀርቶ የእርጥበት መሙላትን የሚያጠፋው ኩኪስ እንኳ ኩኪዎችን በአሸዋ የተሸፈነ ነው. በዚህ ጉዳይ ላይ ቅመማ ቅመሞች ወደ ድብልቅ ይጨመራሉ.
መከለያው "ጥንካሬ" በመባል ምክንያት ለመስራት ትንሽ አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን ጥረቱን የሚያስቆጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ የአልሞንድ ምግብ
- ሁሉም-አላማ ዱቄት 2 ኩባያ
- 1 ኩባያ የተጠበቀና ደረቅ ቆርቆሮ ጣፋጭ
- 2 ዱባ ቅቤ (ለስላሳ)
- 1 ½ ኩባያ ዱቄት ስኳር
- የጨው ጣዕም (ወይም መቅመስ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮኮናት አመሰራረት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቬኔላ
- ቅባት: አቧራ ማቀነባበሪያዎች ተጨማሪ የአገዳ ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 250 ዲግሪ (ኤፍ) በቅድሚያ ያድርጉ. የአልሞንድ ዕርከን እና 2 ኩባጭ ዱቄት በሬሚክ ስሌት ላይ ያስቀምጡ. የአልሞንድ ቡሬን እና ዱቄት ለ 20-30 ደቂቃዎች, ወይም የአልሞር እህል መልካም መዓዛ ያለው እና በጣም በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.
- ከመኪና ምድራ ላይ የተተነበለ ድብልቅን ያስወግዱ እና ወደ ቀዝቃዛነት ለመሸጋገር ወደ ሳህኖች ይቀይሩ. ዱቄቱን በማቅለጫ ወረቀት ላይ ያሰራጩት እና ወደ ምድጃው ይመለሱ. በትንሹ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ኮኮው ይኑር. ከምድጃ ውስጥ አስወግድ እና ቀዝቀዝ. አንዴ ቀዝቀዝ ካደረገ, በምግብ አዘጋጅ (ኮርፖሬሽኑ) ውስጥ በጣም አረንጓዴ እስከሚሆን ድረስ ኮትሆድ (ኮኮቴ) ይሂድ.
- ከቆዳው ተያያዥ ጋር የተገጣጠሙ ማደባለቅ በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እርጥብ ቅቤ ያስቀምጡት. ዱቄት ስኳር አክል. በዝቅተኛ ፍጥነት በመጀመር ቅቤና ስኳር አንድ ላይ ብርሃን እስኪፈጭ ድረስ ይደፉ. ጨው, ቫኒላ እና ኮኮው ይጥሉ እና በደንብ ይቀላቀሉ. የተጠበሰ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን (ዱቄት, የአልሞድ ምግብ እና ኮኮናት) አክል እና በደንብ ይቀላቅሉ. ድብሉ በጣም አተራረግ መሆን አለበት, ነገር ግን በእጅዎ ውስጥ ሲጨመር በቀላሉ መቆፈር አለበት.
- ከፕላስቲክ መጠቅለያ ቅዝቃዜ እና ከ 30 ደቂቃ እስከ አንድ ሰዓት ቅዝቃዜን ይጨምሩ. ባለቀለለ አየር ላይ ወደ 1/3 ኢንች ውፍረት ወደ ላይ ይጫኑት. ላስቲክ በጣም አፈር ከሆነ, እጆችዎን ቀስ ብለው ያጥቡ እና ለጥጥዋችን በአጭሩ ይቀልሉ. ቂጣውን (ኩኪስ) ወይም ስብስቦችን (ኩኪሶች) ወይም ክቦችን (ኩኪዎችን) - ቆርቆሮውን በኩኪው ላይ በማስቀመጥ በፓትሪንግ የታሸገ የጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ያስቀምጡት በ 350 ዲግሪዎች ለ 12-14 ደቂቃዎች ይክላል, ወይንም ወርቃማ ቡኒ. በሚሞቅበት ጊዜ ለስላሳ የስኳር ኩኪዎችን ይስጡ.
- በ "Airtight" መያዥያ ውስጥ ኩኪዎችን ያስቀምጡ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 386 |
| ድምር | 30 ግ |
| የተበላው ድካም | 15 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 11 ግ |
| ኮሌስትሮል | 49 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 176 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |