ይህ የእንቁጥራ ጣዕም ያለው ጣፋጭ የቡሽሮ ጣዕም ያለው, ለጎልማሳ የአሸና ዱቄት እና ለስኳር ዘሮች በብዛት የሚሰጥ ነው. ቂጣው ጥሩ ጣዕም ያለው የፍራፍሬ ቅቤ ይሞላል, ወይም ደግሞ ለ sandwiches ጥቅም ላይ ለማዋል ትንሽ ቀጭን ይቀንሱ. ቂጣ ለስለቶች, ለምሳ ሣጥኖች እና ለስኒስ ሳዊዊስ እንዲሁ ምቹ ነው.
ተጨማሪ የከብት ዳቦ ከፈለክ, ከመጠምጠጥ ባኮን እስከሚሞክር ድረስ ቅጠላቸውን ጠብቀህ አስቀምጥ, ከዚያም እንደ ዱቄት እዚያው በተመሳሳይ ሰዓት ዳቦውን አስቀምጠው.
ቂጣው የተጠበሰ በሶስት ጣዕም ይጠቀማል እና የተጠበሰዉን ወቅታዊ አመት በቆሎዉን እንዲጠጣ እጠቁማለሁ .
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ ውሃ (ሞቃት)
- 1 የሻይ ማንኪያ (እርሾ) እርሾ
- 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ፓውንድ የዳቦ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- አማራጭ: - 1 የሻይ ማንኪያ ሶር
- ተጨማሪ የቨርጅን የወይራ ዘይት 1 ኩንታል
- 5 ኦውንስ ቤሪት (ገዜ እና የተጣራ)
- 3 የጠረጴዛዎች ዱቄት ዘቢብ
- 2 አውንስ የዴዳ ዲያስ (አዋቂና በደንብ የተዘረጋ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ውሃን, እርሾን እና ስኳኑን በጋጣ ውስጥ አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ይህ ዘመናዊው አረፋ ከላይ እስከሚጨርሰው ድረስ እርሾው እንዲሰራ ለማድረግ ለ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል.
- በምግብ ማቀነሻ ወይም በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄት, ጨው, የደረቀ ድርቆሽ እና የወይራ ዘይት አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በቅጠሉ መካከል መሃከል ይስሙ, በአላስሚክ ቅይጥ እና በሶፕቶት ንፁህ ላይ ይንጠቁ, ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች ወይም ደግሞ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ከሞላ ጎደል ጋር ይቀልሉት ወይም ለስላሳ, ቀላል ወተት.
- ጎድጓዳ ሳህን በንጹህ ሻህ ጨርቅ ሸፍነው እና ረቂቁን ከመውጣቱ በኋላ እሾህ እስኪጨርስ ድረስ ለመነሳት ይነሳል - ይህ አንድ ሰዓት ሊፈጅ ይችላል. ሙቀቱን ሞቃታማ በሆነ ቦታ ላይ ማስገባት አይሞክር, የጭስ ማውጫው በተፈጥሯዊ ሁኔታ እንዲጨምር ስለሚያደርጉ የተሻለ ይሆናል.
- ሾጣጣውን ወደ ነጭው የሥራ ገጽታ ቀይሩት እና ወደ አንድ ትልቅ አራት ማእዘን. የዱቄት ዝርያዎችን እና አይብስን በሊዩ ሊይ በማንጠፍቀፌ ወዯ ምዴጉ ቅርጽ ይሇፋፉ. ለሁለት ጊዜ ለመነሣት ለሃያ ደቂቃዎች ዳቦውን በቢጣቢ ወረቀት ላይ ያስተላልፉና በሻይ ተሸፍነዋል. ዳቦው እየጨመረ እያለ, ምድጃውን እስከ 220 ሴ ወይም ጋስ ማር 7 ይክላል.
- አንዴ ለሁለተኛ ጊዜ ከተነሳ በኋላ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ በማሞቅና በጋምዶ ውስጥ ማብሰል. ዳቦው ከታች ወለሉ ሲወድቅ ትንሽ ወፈር ሲሰማ ይከናወናል. ቂጣው በተሻለ ቅዝቃዜ በተሞላ ቅጠሎች የተሞላ ሲሆን ብዙ ቅቤ እና ምናልባትም ሻይ ሊቅ ይችላል.
በፍቅር በዎፕቶት ላይ የተመሠረተ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 236 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 6 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 689 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |