ላብኔህ የዩጎት ቢስ

ላብሬ ወይም ላባን ማለት የሊባኖስ ስስ ቅስ ቀበና ነው. እቤት ውስጥ በቀላሉ ከሚፈቀዱ (ከሚወጡት ቀለል ያሉ) አይነቶች ውስጥ አንዱ ነው. አማራጭ አትክልቶች ጥሩ ጣዕም እና ቀለም ይጨምራሉ.

ላብኔዝ እንደ ክሬማ አይብ ግን አነስተኛ ካሎሪ እና ትንሽ ዘመናዊ የሆነ ጣዕም አለው. በወይራ ዘይት ውስጥ የተሸፈነ (ይህ አይብ አሠራሩ የተለመደው መንገድ ነው), ላብ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ ይቆያል.

መሳሪያዎች-

ምን እንደሚያስፈልግ

ኮልደርን በትልቅ ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡት. ኮንዲነርን ከኬሚሶል, ከሐምፕሊን ከረጢት ወይንም የወረቀት ቡፋሪያ ማጣሪያ ይስጡት. በዱጋው ውስጥ በሳር.
ለ 24 ሰአታት ማብሰያ, ለቀላል ጣዕም ማቀዝቀዣ ወይም ለቀንጋጭ ብሌን የሙዝቃን የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ወደ ሳህኑ የሚለየው ፈሳሽ በትንሹ ትንሽ ነው. የላክ ቁርጠትን ለመግሇስ ሊጠቀሙበት ይችሊለ, በተለይም የጨዉን መጠን መቀነስ ወይም ማጥፋት ከፇሇጉ. ገንፎ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አንድ ወር ድረስ ይቆያል.

በሶዶው ውስጥ ጨው, ፔሩ እና ቅጠሎች (በመጠቀም) ይቀላቅሉ.
ማሽኑን ወደ ማንኪያ ወይም እቃ መያዥያ ውስጥ አስቀምጡ እና እስከ 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለረዥም ጊዜ ማከማቻ, ከታች በተለምዶ በዘይት-የተፈጠረ ቅደም ተከተል ይጠቀሙ.
በፍጥነት ከወይራ ዘይት ጋር እጃችሁን ልበስ. የላባን ስኳር ድንች ስጋውን ይቁሉት እና ኳስ በቀስ ኳስ ውስጥ ይቀይሩት. ብሌቱ ለስላሳ ይሆናል, ግን አሁንም በተደራደለው ኳስ ላይ ቅርጽ ሊሰሩት ይችላሉ.
የበቆሎቹን ቧንቧዎች በንጹህ እና በተደረደሩ የብርጭን መስተዋት ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በላብራቶ ላይ ከሚገኘው ያልተፈቀደ የወይራ ዘይት ያቅርቡ. ለጌጣጌጥ እና ለሙሉ ጣዕም የበለጸገ የእርሻ እና ዘይት መጨመር ስትችሉ ጥቂት ትኩስ ዕፅዋትን በጫማ ውስጥ ማቆየት ይችላሉ.
ማንኛውም የአየር አረፋዎችን ለመልቀቅ በጎን በኩል ጠርሙሶችን ነካ ያድርጉ. በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ ይሸፍኑ እና ያከማቹ.

በደንብ በዳቦ ወይም ክራከርስዎ ላይ እንደተሰራጭ ከእርስዎ የስራ ላይ ይደሰቱ. የተረፈውን ዘይት በተለይ ለስላሳ ትኩስ ዕፅዋትን በጨርቆች ላይ ቢጨመሩ ጥሩ ዳቦ ይጥላል.

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)