ይህ በጣም ግዙፍ የዶሮ መስፈሪያ ያለ ጥሩ የዶሮ ጡቶች, እንጉዳይሎች, የስዊስ ቼስ, እና ሾርባ እንዲሁም ከግራም አልማ እና ከተመረመረ ወይን ጋር ያጠቃልላል. ለብዙ ሰዓት ለራት ምግቦች ለመዘጋጀት ይህ ምርጥ ምግብ ነው.
ቀለል ያለው ፈሳሽ የተቀላቀለ ሾርባ ቅጠላ ቅጠልና ድብልቅ ወይንም የሸክላ ቅልቅል ድብልቅ ነው. ለልጆች ምግብ ሲያበስሉ ወይም ያለ መጠጥ ለመበላት ከመረጡ, የዶሮ እቃዎችን በነፃ ለመጠቀም ይሞክሩ.
ይህን ጣፋጭ የዶሮ ምግብ በአጨቃማ ብሩካያዎች ወይም በቀላሉ በምግብ ማቅለጫው ውስጥ እና ለቤተሰብ ምግቦች ለስላሳ ሰላጣ ይስቡ. በተጨማሪም በአሳማ ወይም በሩዝ ግሩም ነው. የተጣራ ብሉካሌ ወይም የቡና ፍራፍሬ ዶሮን በተገቢው ሁኔታ ያሟላልዎታል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩንታል ቅቤ
- 8 ኦውንቶች እንጉዳዮች
- 6 ያልበሰለ የዶሮ ጫማ, ያለ ቆዳ
- 2 ኩባያ ስኳር ድንች
- 1 (10 3/4-ኦው) የኡስታይ ሾርት ኬም (ቅባት ወይም ቅባት ይቀንሳል)
- 1/4 ኩባያ ቅጠላ ቅጠል
- 1/4 ብርጭቆ ስረሪ (ወይንም ነጭ ወይን ወይም
- የዶሮ ገንፎ )
- አዲስ የተጣራ ፓሜሲያን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ.
- ፈገግታ 2-ሳር ሰቅላ ጣፋጭ ቅቤ.
- እንጉዳዮቹን አስቀምጡ እና በደቃቁ ወረቀት ፎጣ በማጽዳት ይጠቧቸው ወይም ቆሻሻን ለማስወገድ ቆጥረው ይጠሉዋቸው.
- በአነስተኛ ጠርሙር ወይም ለስላሳ ማቅለጫ በቤት ውስጥ ሙቀት ቅቤን ያሞቁ. እንጉዳዮቹን ወደ ማንኪያ አክል. እንጉዳዮቹ ጥቃቅን እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይንገሩን.
- የዶሮውን ጡቶች በተዘጋጀ የተጋገረ የከብት ምግብ ላይ ያዘጋጁ እና ዱባውን በጫጩ ላይ በሳሙና ላይ ይግጡ. በሸንበቆዎች ላይ የስዊስ አይስትን ፈውሱ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ የተሰራውን ሾርባ, ኮምሪን እና ስተርን ያጣምሩ. ፍራፍሬውን ከዶሮው, ከእንጉዳይ እና ከአብሶው ላይ ይክሉት.
- ለ 45 ደቂቃዎች በሳራዉን ይትከሉ. በፕሮግራሙ ከተመረተው የፖርማሲያን አይብ ጋር ይሞጉ እና ለ 5 ወይም ለ 10 ደቂቃዎች ቡና ይሥጡ, ወይንም ዶሮው እስኪሞላው ድረስ እና የሳር ዝንጅብል ቅልቅል እስኪመስል ድረስ ይቀልጡት.
- የዶሮ ጡቶች እና እንጉዳዮችን በማገዶ ሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. ምንጣፍዎን በዶሮ ጋር ለማባዛትና ለማቅረብ ይስቡ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- እንጉዳዮች ውኃን ስለሚመገቡ በውሃ ውስጥ እንዲንከር አታድርጉ. በጣም ትላልቅ እንጉዳዮችን በደቃቁ ወረቀት ፎጣ ወይም በማቀዝቀዣው ውሃ ውስጥ አጭር ጊዜ ያጠቡ.
- የሼይስ አይብስ በተባሉት ቅጠሎች, ጓሮሬ, ጉዳ ወይም ኤሚለተለር ይለውጡ.
- እንጉዳይ-Free Version: ቅቤ እና እንጉዳዮችን አስወግዱ. የ 14-ኦውንስ ኦፍ አሴኪከስ ጎደና. ኦቾሎኒዎችን ይቁረጡ እና በዶካው ውስጥ በዶሮው ላይ ይርቁ. ከስዊስ ቺዝ ጋር ከፍተኛ. በሻይ ሾርባ ክሬም ሾርባ ክሬም ይለውጡና በምሳቹ ሂደት ይቀጥሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1750 |
| ድምር | 118 ግ |
| የተበላው ድካም | 47 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 40 ግ |
| ኮሌስትሮል | 559 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 859 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 6 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 159 ግ |