ስቶፕስ ነጭ መሆን የለበትም
ስካፖፕ ምርጫ እና ማከማቻ
ስካሎፕቶች ሁልጊዜ ከመሳሪያው በፊት የተሰራ ሽያጭ ናቸው. ለመኖር በውኃ ውስጥ መሄድ ስለሚችሉ በህይወት ሊኖሩ አይችሉም. ቅጠሎች ንጹህ ነጭ መሆን የለባቸውም እና በውሃ ውስጥ መቀመጥ የለባቸውም.
ነጭ ነጭ ሸንተላዎች ውሃን ለመቅመስ (ተጨማሪ ዋጋ ወደ ፓውንድ በመጨመር) ወይም ኬሚካሎች በመጨመራቸው በአብዛኛው በቂ ንጥረ ነገሮችን እና ቀለሞችን ያጡ ናቸው.
ትኩስ ስካፖሎች ቀለም ከሐም ከተነጠሰ ወደ ክሬማ ሮዝ ሊኖራቸው ይገባል እንዲሁም ስጋው እርጥብ ነጠብጣብ ንጹህና ንጹህ ሽታ ሊኖረው ይገባል.
ከተገዙ በኋላ ወዲያው ቅባት ያድርሱ. በዋናነት, ስካለቶች በአንድ ቀን ውስጥ ማብሰል ወይንም ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው. እነዚህ ቆፍጣጭ ቅርፊቶች በዓሣው ገበያ ላይ በበረዶ ላይ ተቀምጠዋል.
ስፕሊፕስ በገዛ ማሰሮቻቸው ውስጥ ከመዘረጋ እና እስከ 3 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከመከማቸቱ በፊት ተጭበረደው ሊወሰዱ ይችላሉ. ፈዛ-ቀዝቃዛ ስዕሎቶች በሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጥ ውስጥም ይገኛሉ.
የማብሰል ሸላጣዎች
በአቅራቢያዎ ውስጥ በአቅራቢያ የሚገኝ የውሻ ገበያ በጣም ጥሩ የሆነ የዓሣ ገበያ ካለው ጥሩ የአየር ለውጥ ጋር ተመጣጣኝ ካልሆነ በስተቀር እርስዎ በአገርዎ እራስዎ ፈንጅ ማቀዝቀዣ (ኮርፖሬሽ) መግዛት የተሻለ ሊሆን ይችላል. ለማውደም ረጅም ጊዜ አይወስዱም, እና ለማንኛውም በገበያው ላይ የሚገዙት ይሄ ነው.
በቆሻሻ ማጠራቀሚያ, በእሳት ማቅለጥ, በቀጭምጭነት ወይም በድብደባ በማስታገስ በቆሸሸ ጊዜ ማቅለጥ በጣም አስቸጋሪ እና ጎማ ያደርገዋል.
ቤይ ስካሎፕስ እንደ ሱሺ ( ሞቃታማ ጋይ ) ወይም ሴቪፍ ባሉ ምግቦች ጥፍሮች ይበላል .
ለማራገጥ ወደ ሙቀቱ ጠፍጣፋ ከመጨምሩ በፊት ጭማቂ ይደርቃል. ትላልቅ የባሕር ወጭቶች ከ 3 እስከ አምስት ደቂቃዎች ይወስዳሉ, ትንሹ የጀልባ ስካሎዎች ግን ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳሉ. በስጋው ላይ ያለውን ልዩ ጣዕም ላለመሸከም መድኃኒቶችን, ቅመማ ቅመሞችን እና ድስቶችን በአደገኛ እጆች ይጠቀማሉ.
በሻይ ውስጥ እየተጠቀማችሁ ከሆነ, እስከ ነጭ እስኪሆኑ ድረስ እስኪጨምሩ እና ማብሰል ይጀምሩ.
ተለምዷዊ የአበባ ዱቄት የምግብ አዘገጃጀቶች ድካም ሊሰማዎት ከቻለ Scallops ለማዘጋጀት በርካታ አስደሳች መንገዶች አሉ. ብዙ ዓይነት ምግብዎችን ለሽምፕ , ለሻምብርት ወይም ለሎብስተር መተካት ይችላሉ, ስለዚህ ለመሞከር ነጻነት ይሰማዎት.
ስለ ስካሎፕስ እና ስኳፕ አፕስ አዘጋጅ
• የቅጠሎ መረጣ እና ማጠራቀሚያ
• ስክሊስስ እና የቅጠሎ አይነቶች
• ስዕሎፕ ታሪክ
• ስካፖፕ የምግብ አዘገጃጀቶች
የመመገቢያ መጽሐፍት
- ትላልቅ መጽሐፍ ዓሳ እና ሼልፊሽ
- ዓሳ እና ሼልፊሽ-የዓሳቁር ኩኪት ጓደኛ
- የሪኮርድ ስቲን የተሟላ የባህር ምግብ: ደረጃ በደረጃ ማጣቀሻ
- 50 ቡቃያዎች: አንድ ፖት ምግብ - ክላም, የበቆሎ እና ከዚያ ወዲያ
- ተጨማሪ የኩባስ መጽሐፍ