ይህ ቀላል ቀዝቃዛ ማብሰል ቡናማ እራት ለመሰብሰቢያ ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል, እና ለስራ የበዛበት ቀን በጣም ጥሩ ምርጫ ነው. ዘገምተኛ የማብሰያ ያዘጋጁ እና ለተቀረው ቀኑ ነጻ ነዎት.
ቡናማ ቀለም ያለው ስጋ ወቅታዊ ሲሆን በቆሎ በተለመደው በቆሎ, በሀምቻ ብሩሽ ጣውላዎች እና በደቃቃያ ሾርባ ውስጥ የተሸፈነ ነው. በማቀዝቀዣው ቡና ብሩሽ አጫር ተጠቀምኩኝ ነገር ግን ያረጀ አረንጓዴ ሻጋታ ጥቅም ላይ መዋል ይችላል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 በጠርሙስ የአትክልት ዘይት
- ከ 1 እስከ 1 ½ ፓውንድ የሚመዝነው እንደ ዘለላ ወይንም ክብ (85% እስከ 90%)
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
- 1 ፖስታ (.87 ኦውን) ቡኒ ቡና
- 1 ሊስጥር (15 አውንስ) ክሬን የሚባል ቅጠል
- 1 1/2 ኩባያ የተሸፈነ የዲታር አይብ
- 1 እሽግ (16 እስከ 20 አውንስ) የቀዘቀዙ ድብድ ቡናማ, በትንሹ አየር ፈውስ, ወይም ማቀዝቀዣ ድብ-ስኒዎች
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 1 ሊትር (10 3/4 አውንስ) የፈላ ፍራፍሬ ፍየል, የሳምባ ፍሬ, ወይም የዶሮ ሾርባ
- 1/2 ስባስ ተከታትሏል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነዳጁን በመጠጫው ሙቀት ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያርቁ. አፈርን እና ሽንኩርት ማከል. ስጋው በዛ ያልበሰለ እና ቀይ ሽንኩርት ትንሽ ወጭ እስኪያልቅ ድረስ ምግብ ማብሰል, መንቀሳቀስ.
- ቡናማውን የከብት እርባታ እና ሽንኩርትን በዝቅተኛ የሙቀት ሰሪ ማቅረቢያ (ቢያንስ 4-ምህረት መጠን) ይቀንሱ. ግራቪዲውን ቅልቅል እና ጣፋጭ አክል.
- በመሬቱ ላይ ያለው የስንዴ ቅልቅል በቆሎ እና ከቆሻሻው ከጎማ ግማሹ በላይ ይጨምሩ.
- ከሃሽ ቡናማዎች ጋር ከፍተኛ በጨውና በርበሬ ይረጩ. በቀሪው የተሸጎጡ አይብ ላይ ከላይ.
- በሳለ ጎደለ በጋ ከምትወጣው ወተቱ ጋር ይደባለቃሉ. ጣዕም እና ወቅታዊ በጨው እና በርበሬ. ሾርባው እና ጥብስ በሾርባው ላይ ሾርባ ውህድ ይለውጡ. ለስለታ ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ወይም ለ 3 ½ እስከ 4 1/2 ሰዓት በከፍተኛ ሙቀት ያዘጋጁ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1540 |
| ድምር | 97 ግ |
| የተበላው ድካም | 44 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 35 ግ |
| ኮሌስትሮል | 307 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 3,444 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 93 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 77 ግ |