ይህ አንድ ጥቁር ኬክ ነው, የተንቆጠቆጠ የቸኮሌት ጣፋጭ ምግቦች ነው የተቆራኘው. በጣም ጥሩ የቾኮሌት ኬኮች የቾኮሌት እና የኩካፖ ድብልቅ ጥምረት አላቸው. ቾኮሌቱ ለክፉው ብስለት እና እርጥበት ይጨምራል እናም ኮኮዋው ደግሞ እጅግ በጣም የተወሳሰበ አመላካች ነው.
ቅዝቃዜው ከተቀላቀለ, በጣም ክታር እና ለስላሳ ነው. ስኳሩ ወደ ትኩስ ቤር እና ቸኮሌት ቅልቅል ይቀልጣል. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ ያልተለመደ ወይም የቢራ መሰል ቸኮሌትን መጠቀምዎን ያረጋግጡ; ትናንሽ ሳይኮሌት ቸኮሌት በጣም ጣፋጭ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 (1 የአይን) አደባቦች ያልተቀላቀለ ቸኮሌት
- 2/3 ስኒ ቅቤ
- 1 ኩንታል ውሃ, ሞቃት
- 2 ኩባያ ዱቄት
- 2 ኩባያ ስኳር
- 1/4 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
- ጨው ጨርቅ
- 1-1 / 4 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ጋዝ ሶዳ
- 1/2 ኩባያ
- buttermilk
- 2 እንቁላል, ድብደባ
- 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ
- 1/3 የጣፋ ወተት
- 4-1 / 2 ኩባያ ዱቄት ስኳር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 350 F. በ 13 "x 9" ፓን ያፈስጥ ዱቄት ያልበሰለ ብስባሽ ዱቄት እና እሾሃማ.
- በትልቅ የበሰለ ሳጥን ውስጥ 3 ኩባያዎችን ቸኮሌት እና 2/3 ስኒ ቅቤን በሞቃት ውሃ ውስጥ በማቅለጥ ይቀልጡ.
- ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ ዱቄት, ስኳር, ካካጎድ ዱቄት, ጨው እና ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ. በሸምቀቁ ሽክርክሪት ወይም በእንቁላጫ እንስሳ አማካኝነት በደንብ ይቀላቀሉ.
- በቤሚልች, በእንቁላል እና 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላን ማበጥ; እስኪደግም ድረስ ይደበዝቡ. ወደተዘጋጀው 13 x 9 "ፓን ውስጥ ይላኩት.
- በጣት ላይ በሚነካኩበት ጊዜ የላይኛው ክፍል ወደ ኋላ እስኪነካ ድረስ እስከ 350 F ለ 25-30 ደቂቃዎች ይቅቡ.
- በትልቅ የበቀለ ዳቦ ላይ 2 ካሬዎችን ቸኮሌት እና አንድ ሦስተኛ ቅቤ ቅቤን በአንድ ላይ ቀልጠው ይቀልጡ. ዱቄት ስኳር, ወተት, 2 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ, እና የጨው ጣዕም ይጨምሩ እና በደንብ ይደበድቡ. ተፈላጊውን ሁኔታ ለመምታት ተጨማሪ ወተት ወይም የዱቄት ስኳር መጨመር ሊያስፈልግዎት ይችላል-የበረዶ መጨመር ብቻ ሊፈጅ የሚችል መሆን አለበት.
- ኬክ ከመድጃው ሲወጣ, ለ 15 ደቂቃዎች ይቀዘቅዝ, ከዚያም ደቃቃውን እንደገና ይለጥፉ እና በኬክ ላይ ይከርጩ.
- ቀዝቃዛውን ያሰራጩ እና ኬክው ቀዝቃዛ ይሁን. ለማገልገል ወደ ካሬዎች ቁረጥ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 501 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 11 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 50 ሚሜ |
| ሶዲየም | 253 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 78 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |