ቀልድ አይዯሇም, ይህ የምግብ አዘገጃጀት የታወቀው << ሞኝ >> የብርሃን ማሇም ነው . አንድ እንግዳዊ እንግዳ ጥበባት, ሞኝ አንድ ሰው በፍሬ, በስኳር እና በሶጫም ክሬም ወይም በጋ ሻጭ ያለ ቀለል ያለ ምግብ ነው. አንዳንድ የምግብ የታሪክ ምሁራን "ሞኝ" የሚለው ቃል የተገኘው ከ " ፈጭ " ወይም "ማተም" የሚል ትርጉም ካለው ፈረንሳዊ ቅጽበታዊ ፍቺ ነው. ስጋውን ለመፍጠር የተቀቀለ እና የተዘበራረቀ ፍሬ ወደ ጣፋጭ ክሬም ተጣብቆ ሲገባ ይህ ምክንያታዊ ነው. ደግሞም እንደዚሁም በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው, አንድ ሰው ሞኝ ይባላል! ይህ የኤፕሪል ሞገደች ቀን, ለወዳጅዎ እና ለቤተሰብዎ ለምን ይህን የሚያምር እንጆሪ ሞኝዎት?
አንድ የታወቀ የፍራፍሬ ፈገግታ አብዛኛውን ጊዜ የሚፈለገው በዶስቤሪያ ነው. ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደ ፍራብሬሪስ, ሪሁባብ ወይም ራምፕሬሪ የመሳሰሉ ማንኛውንም ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ. እንጆሪዎችን እንጠቀማለን, ምክንያቱም በፀደይ ወቅት ወቅቶች በመሆናቸው እና የሚያማምሩ ቀይ ፍራፍሬዎች የገበያ አዳራሾችን ጎርፍ በማድረግ እና ሁሉም የእርሻ ቦታዎች ጎርፍ ናቸው.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለፀደይ እና ለሳመር መዝናኛዎች ሁሉ የተሟላ ነው. ምክንያቱም እስከ አንድ ቀን ሊዘጋጅ የሚችል እና ከማቀዝቀዣው ቀጥተኛ አገልግሎት ያቀርባል. እንዲያውም ሙሉ ጣፋጭ ዝርዘር ማድረግ እና በአፍላቂዎች, በሃይሊን ወይም በአነጣጣቂ ኩኪዎች ማገልገል ይችላሉ.
ለዚህ የምግብ አሰራር አንድ ፍንጭ, ወይንም ማጨብጨብ በሚፈልጉበት ማንኛውም የምግብ አሰራር ውስጥ. ክሬም በጣም በደንብ በሚቀዘቅዝ ጊዜ ምርጡ ነው. እንዲያውም, ምርጥ ውጤቶችን ለማግኘት ሽታውን ከመመታቱ በፊት ሳንቃ እና ቢራዎ እንዲቀቡ እንመክራለን!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 12 አውንስ ትኩስ አትክልቶች (ተጣጥፎ, የተቆራረጠ እና የተከፈለ)
- 1/3 ስኒ ጣፋጭ ስኳር
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻጋታ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኬክ ጫማ
- 1/3 ጨርቅ የተጋገረ ከባድ ሸቀጥ ክሬም
- 1 (6-ኦው) ኮምጣ-ጥቁር የግሪክ ዶሃር *
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በፍሬን ማቀነባበሪያ (ማቀነባበሪያ) ወይም ማቀነጫ (ማቅለጫ) ውስጥ እስከ ግርዶሽ ድረስ ግማሽ ስቴሪቸሪዎችን አስቀምጡ
- በትልቅ ድስት ማቅለጫ ጎማ ላይ እና ጥቁር ድብልቅን ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች በጥሩ ስቴፕ ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጡ. በቆርቆሮ ውስጥ ያሉትን ዘሮች ይጣሉ.
- በሳጥን ውስጥ ንጹሕ ለሆነ ጥራጥሬ, የቫኒላ ዘይት እና የሎም ፍሬ ይቁረጡ. በቀሪዎቹ ፍራፍሬሪዎች ውስጥ ይንገሩን.
- በሙቅ ገንዳ ውስጥ, ለስለስ ጣሪያዎች እስኪጫኑ ድረስ ክሬኑን ይዝጉት .
- እስኪቀላቀል እስከሚጨመር ድረስ ሹት ክሬም እና ሞርሳ በሮቤሪያ ድብልቅ ውስጥ ይንጠፏት.
- ሞኙን ወደ 4 የኬቲካል መነጽሮች ወይም ሌሎች የጣፋጭ ምግቦች. ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይያዙ እና ቢያንስ 1 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ የሆነ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- ለማገልገል በተጨማሪ ተጨማሪ ትኩስ እንጆሪዎችን ይጨምሩ. ለተጨማሪ ፍላት, በ ladyfingers ወይም በትንሽ ብስኩት ኩኪዎች ያገለግሉ.
የወጥ ቤት ማስታወሻዎች
ይህን ግቢ በምናደርግበት ወቅት የላቀ የፅንስ አካልን ስለሚሰጥ የግሪክ ዉሃን መጠቀም እንመክራለን. ቀለል ያለ ባህላዊ ቅምጥ (ናሙና) በመተካት እንመክራለን, ግን እንደ መጥፎ አጋጣሚ ሆኖ አንድ አይነት ውጤት አይሰጡም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 178 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 27 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 22 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 21 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 5 ግ |