ይህ ለፖላንድ ማሪያን ቱራዝ ከጫካ ፍሬዎች ወይም ታር ዞን ኦዞኮሚ ሊዝኒሚ (TORRT-ዞሆ-ቪዝ አሃ-ቪ-ሲስ-ሚሌ ላ-ናህ-ሜ) የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሥነ-ምህረት ቦጎዳ ጋዝዎክ "የንጉሶች ምግብ በማልቦር ካውንስል ፖላንድ (ፓውላ, 2010). መጽሐፉ በሁለቱም በፖታሽ እና በእንግሊዝኛ የተፃፈ ሲሆን በመረጃ መስመር ላይ ብቻ ይገኛል. ለአሜሪካን መለኪያዎች እና መለኪያ ልኬቶች እሰጣለው, ስለዚህ ያንተን እቃዎች በትክክል ስለመመዘን እርግጠኛ ሁን.
በፖላንድ, እንጆሪ, ብሊቤሪስ እና ራትፕሬይስ በመንገድ ላይ መረን በለቀቁ እንዲሁም በአትክልት ቦታዎች መትከል ይጀምራሉ. የፍራፍሬ ዝርያዎች በጣም ትንሽ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው. የዱር ቤሪዎችን ማግኘት ካልቻሉ በሱፐር ማርኬት ውስጥ የሚገኙ የቤት ውስጥ ዝርያዎች በጥሩ ሁኔታ ይሰራሉ.
ማይንግዌይ በፖላንድ ከጣፋጭ ነገሮች ውስጥ የተለመደ ነገር ሆኗል. ነገር ግን በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ እንደሚታወቀው እንደ ማይኑ ብቻ አይደለም. የዚህ ጣፋጭነት ውበት የእንቁላል ጣዕመዎች ይህንን ውብ ውንጀላ በመሙላት በኩስታን ክሬም ውስጥ መጠቀማቸው ነው. የእንቁ-ሶስት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መፈለግ አቁሙ! ቄጠማዎቹ ክሬሞቹን መሙላት ስላልቻሉ የተጠሙ እንቁላሎችን እጠቀም ነበር.
ይህ በመጠጥ ቦርሳ ወይም በመመገቢያ ሳጥኑ ላይ ውብ መግለጫ ይሰጣል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለግንጣሬው:
- 10 ትልቅ እንቁላል ነጭ (ፓስተር, በክፍል ሙቀት)
- 8.8 አውንስ / 250 ግ. ዱቄት ስኳር
- .52 አውንስ / 15 ግ. የድንች ዱቄት (ፖታቲሽ ፋራናይት)
- 1 ሼፍ / 5 ማ. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
- ለስሜቱ
- 10 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች (ፓቶሪቴድ)
- 7 አውንስ / 200 ግ. ዱቄት ስኳር
- 1.7 አውንስ / 50 ሚሊ. ኤስፕሬሶ (ወይም በጣም ጠንካራ ቡና)
- 1.7 አውንስ / 50 ግ. አሚራቶ
- 10.58 አውንስ / 300 ግ. mascarpone cheese
- 6.76 አውንስ / 200 ሚሊሰር / ክሬም ኬም (36% ቅባት)
- 1.76 አውንስ / 50 ግ. እንጆሪ (ትንሽ)
- 1.76 አውንስ / 50 ግ. ሰማያዊ (ትናንሽ)
- 1.76 አውንስ / 50 ግ. እንጆሪ (ትንሽ)
- ቅጠል: - ማቅለጫ ቅጠሎች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ሽንትዌሩን ለመሥራት ወደ ትላልቅ ጎድጓዳ ሣህኖች እንቁላል ነጠብጣቦች ወደ ጽንሰ-ቃጠሎ እንዲታጠቁ ይረዷቸዋል. ለስላሳዎች የስኳር, የድንች ዱቄትና የፖም ሳቢ ማሽላ.
- እርሳስን በመጠቀም በግራፍ ወረቀት ወረቀት ላይ ሁለት ባለ 9 ኢንች / 23 ሴንቲሜትር ክቦች መሳል. ወረቀቱን ወደላይ በመገልበጥ በትንሽ ምድጃ ላይ አስቀምጡ. በመጠምዘዣው ላይ የተጣራ ቦርሳውን በመሙላት እና ወረቀቱን ወደ ወረቀት ላይ በመገልበጥ ክበቦችን በመጠቀም እንደ መመሪያ. በማናቸውም ክፍተቶች ውስጥ ያንሸራትቱ.
- የሙቀት ምድጃውን እስከ 350 እ.አ.አ. (175 ግ.ሜ) ድረስ. የሞርኒንግ ክበቦችን በመጋገሪያ ውስጥ እና ለ 5 ደቂቃዎች ይስኩት. ሙቀቱን ወደ 266 F (130 C) በመቀነስ ለሌላ 50 ደቂቃዎች መጋገር. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሙከራ መስመር ላይ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.
- ክሬሙን ለማቀላጠፍ- በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የእንቁ እጢዎችን እስኪያቃቅል ድረስ ከስኳር ስኳር ስኳር ጋር ያዋህዱት. ኤስፕሬሶ, ኤበርታቶ, ማካፓርዲን እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም እስከሚጨርስ ድረስ ይልከሉት. ወደ እንቁራሪው ድብልቅና እስከ ደረቅ እስከ ድረስ ጨወሉት.
- እንቁላሉን ለመሰብሰብ: የተሸፈነ ሜሪንደር ንጣፍ ላይ ቆንጆ በሆነ ማቅለጫ ላይ ያስቀምጡት. ከቀሪው ሽርጋንግ ዲስክ እና ክሬም ጋር. ከፋሚካና ጣዕም ጋር ይቅጹ.
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነክ ባልደረባዎች ከዚህ መጽሐፍ ከአንባቢዎቼ ጋር ተካተዋል:
የፖላንድኛው ክሮነር የጌልታል የምግብ ቅባት
የፖሊሽ ሜሊሳ ሱሪ ሬዲ
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ባለሥልጣኑ የቢግዳን 'ማቲቦክ ካውንቴድ ማውንትስ የተሰኘው የቴራቶኒድ ግራድ ማስተርስስ' (ፓሊኮ 2009) ከተሰኘው መጽሐፉ ተካቷል.
የፖላንድ ኦቾን ሳችን ሬሽፕ
የፖላንድ ዋይት ሾርባ ሬሽፕ