የቢትቲው መጋገር በከፍተኛ ነበልባል ላይ እየተበሰለ, ከዚያም ከላመ ቅባት ጋር በማብሰል ከተጠበሰ, ስጋ ወይንም አትክልት ጋር ይመሳሰላል.
ባቲ በ Curry በ Midlands ውስጥ በተለይም በባቲ ትየምጉል (ባቲ ትይንግልጉል) የሚታወቅ አካባቢ ይታወቃል. የበርሚኒያ እና ካሺሚ ሪፑብሊክ ነዋሪዎች በ 1970 ዎቹ ውስጥ ወደ ከተማው ሲመጡ በርሚንግሃም ወደ ብሪቲሽ የብሪቲ ካፒታል ሆኗል.
ይህ ዝነኛ ክሪም በመላው ዩናይትድ ኪንግደ ውስጥ በመታገዝ እና በቤት ውስጥ (እና በከፊል ከሚከፈል ዋጋ ጋር) ከቤት ውስጥ የመዝናኛ አዝናኝ ነው. ይህ የቢቲ ቅመማ ቅመም ትንሽ ጊዜ ወስዶ ለስላሳ, ለዓሳ ወይም ለአትክልት ጥሬ ጣዕም እና ጥራጥሬን ያመጣል, እንዲሁም በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ ያልተገኙ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ከቅመማ ቅጠል ጋር አይገኙም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 የሻይ ማንጠብ የጠለላ ዘር
- 2 የሾርባ ማንኪያ
- 4 የሠረገላ ቅጠሎች
- 3 አረንጓዴ ቺፍስ (የተሰነጣጣ እና ያልተከተለ)
- ለደረቀች ቅመማ ቅመማ ቅመም:
- 1 ሳንቲም ጋራ ማላላ
- 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት (ወይም ለስላሳ ቡናማ ስኳር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮርኒን
- 1 የሻይ ማንኪያ ሙሙኒ
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1 የሻይ ማንኪያን ጉንዳን
- 1 የሻይ ማንኪያ ቡና
- 1 ሾርባ የኒጋላ ዘር (ጥቁር የሽንኩርት ዘር)
- 4 ካርታም ሶጋ (ጉድፍ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ከተቻለ በጋር በተሰራው የሜላ ሰገራ ላይ ትንሽ ጠብቁት. ጠፍጣፋ እና ሙትር ከሌለብዎ ዘሮቹ ወደ Ziploc ወይም የፕላስቲክ ከረጢት ይገለብጡ እና በተንሸራታች ገመድ ይደፍኑ.
- የሸንኮራዶቹን / የሽላሮ ቅጠሎቹን መቁረጥ.
- የሽሪኮቹን ቅጠሎች ይውሰዱ እና በእጅዎ መዳፍ ላይ ያስቀምጡ እና ቅጠሎችን ለመድፈን እና አንዳንድ ሽቶቹን ለመልቀቅ ቀስ ብለው ይሯሯጣሉ.
- ቅጠላቸውን ይውሰዱ እና ክፍት ይከፍቱ, ዘሮቹ ያስወግዱ ከዚያም በቅንፉ ይቀንሱ. ኩፋኖቹን ቆንጥጦ በሚይዙበት ጊዜ የሻንጅ ጓንቶች መልበስ ጥሩ ነው, ሁልጊዜም ቦርሳዎቻቸውን, ቢላዎቻቸውን እና ከነሱ ጋር ሊገናኝ የሚችለውን ማንኛውንም ነገር ይታጠቡ.
- የተቀሩትን ቅመማ ቅመሞች በሙሉ ወስደህ አንድ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጣቸውና በደንብ ተጣጥፈው ሁሉንም ያካቱ.
- የሰናፍጩን ዘር, የእንቁላል / የኪሊንሮ ቅጠሎችን, የሽሪስ ቅጠሎችን እና የተቆራረጠ ቂጣዎችን መጨመር ጥሩ ነው.
- የአትክልት ቅልቅልዎ አሁን ከዶሮ, ከከብት, ከዓሳ, ከአሳ ወይንም ከአትክልት ጋር ለመጠቀም ዝግጁ ነው. ከታች ያሉትን ማስታወሻዎች ይመልከቱ.
ማስታወሻዎች
- አዲስ, ጥልቀት ያለው ክሪስት እንዲቀላቀሉ ለማድረግ ቅመማ ቅመሞችን በተቻለ መጠን በጣም አስፈላጊ ነው. ካለፈው ጥቂት አመታት በፊት የአስጊሶ ማቅረቢያ ምድጃዎች ጀርባ ላይ ተቀምጠዋል.
- የቅመማ ቅመማ ቅመም በሳጥን, በነጭ ሽንኩርት እና በጨርቃ ጨርቅ ውስጥ ይጨምራሉ.
- የጋለሙ ዘሮች ሲሞቁ ብቅ ብቅ ይሉና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ይቋረጣል.
- ሁልጊዜ ቅመማ ቅመምን በሚሞሉበት ጊዜ ጥንቃቄ ይስጡ, በቀላሉ በቀላሉ ሊቃጠሉ እና በምግብዎ ላይ መራራ ጣዕም ይኖራቸዋል.
- ቅመማ ቅመም በቅድሚያ ሊዘጋጅ እና በዊንዶው ማቅለጫ ወይም በአየር ግፊት ሳጥን ውስጥ ይቀመጣል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ቆይተው በወሩ ውስጥ ይጠቀሙ. በተጨማሪም ጥሩ ናቸው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 69 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 158 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 6 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |