ከግላይን በነጻ እና የወተት ተዋጽኦዎች ከ 18 አመት በፊት ከሜሊሳ ዲያን ኤስ ስሚዝ የተዘጋጀው ይህ የግብዓት አቅርቦት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በመጽሐፉ ውስጥ, ለዓመታዊው ግሉተን ነፃ አመሰግናለሁ , ለጤናማ አመጋገብ በየሳምንቱ መፅሀፍ ውስጥ ይገኛል.
በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሚካፈለው ነገር ዜሮው የተጣራ ስኳር እና እህል አይጨምርም ነው. እነዚህ ምግቦች በተፈጥሯቸው ሙጫ, ዱባ እና ኮኮናት ዱቄት የተሸፈኑ ናቸው.
ጣዕም ማቀዝቀዣዎች ጣዕም እና የተፈጥሮ ጣዕም ያለው ጣዕም ለማዳበር በአንድ ምሽት ካስጨፈጨሱ.
ለቁርስ, ለረጅም ጊዜ የምሽት ጣፋጭ ምግቦችን ወይም የቀን ኮንት ቀን ማስታወቅ.
አስተርጓሚ በስቴፋኒ ኪርክኮስ, ነሐሴ 2016
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 እንቁላል (በክፍል ውስጥ ሙቀት, እንቁላሎችን እንጠቀም ነበር)
- 2 ጠርሙሶች
- የኮኮናት ዘይት (ቀለሙ, ወይም የብርሃን የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ ቅቤ)
- 1/3 የክርሽና ሙዝ (የተቀነጨበ, ፍሬያማ, ቅጠሊው ዕንቁታ, አንዱን መካከለኛ አረንጓዴ ሙዝ ይጠቀሙ)
- 1 የሻይ ማንኪያ (የፍራንሳ ሽታ)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው (ባሕር)
- 1/4 ስኮር ዱቄት ዱቄት
- 1 ጠርሙስ የአልሞንድ ምግብ (ወይም የዶሮ አሹት ዱቄት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቡኒ ዱቄት (ለምለም ክብደት)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1 ጠርሙስ ኮኮናት (የተቀቀለ, ከምርቱ ያልበሰለ)
- አማራጭ-2 ጠርሙሶች ወይን
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 400 ° ሴ / 204 ° ሴ ድረስ
- 6 ኩባያ ሙጫን ከኮርቲው ዘይት ወይም ከመስመር ጨፍጫጭ ወረቀቶች ጋር በደንብ ይቅሏቸው.
- ያልተለቀቀ ካልሆነ የኮኮናት ዘይት ይቀባል. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሙቀት ሙቀት ውስጥ መኖራቸውን ያረጋግጡ.
- የመጀመሪያዎቹን አምስት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ. የቆሎ ዱቄትን, የአልሞንድ ወይም የዶሻን ዱቄት, የእንከባ ዱቄት, ቀረፋ እና የተሸፈነው ኮኮናት ይጨምሩ እና እስኪነጠቁ ድረስ ይጣመሩ.
- ጥቅም ላይ ከዋለ በአሳቦች ውስጥ ይጣጥሙ. ከድካ ዘይት ጋር (ወይም በወረቀት የተሸፈነ) ቅባት ጋር ይቀላቅሉ.
- ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ይቂቱ (ማስታወሻ ይመልከቱ) ወይም በሾፍ እቃ ውስጥ የገቡት የጥርስ ሳሙና እስኪወጣ ድረስ.
- ቀዝቃዛ ለማቀዝቀልና በፋብሪካ ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጣፋጭ ከመደባለቁ ከአንድ ወይም ከሁለት ቀን በኋላ ምርጥ ነው.
ማስታወሻ - የምድጃውን እጥፍ ካሳዩ ለ 20 ደቂቃዎች በፎክ ሰሃን ምግብ ይሞሉ እና የተዘፈዘ ምግብ ይሞላሉ ለመፈተሽ የጥርስ ምርመራ ይጠቀሙ. ካልሆነ ተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ይስቀሉ.
2010 (ሐ) ሜሊሳ ዳያን ስሚዝ, በተፈቀደው በድጋሚ ታትሟል
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 182 |
| ድምር | 10 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 104 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 393 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 17 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |