ይህ አረንጓዴ ቲማቲት ኬቲች አረንጓዴ ቲማቲሞችን ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 6 ፓውንድ
- አረንጓዴ ቲማቲም
- 3 ፓውንድ ሽንኩርት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- ደረቅ ምራቅ 1 ኩንታል
- 1 ሳንቲም Worcestershire ምግብር
- አማራጭ: 2 ሳሊጉኖች
- ቅመማ ቅመማ ቅመሞች
- 2 ኩባያ ኮምጣጤ
- 1 ኩባ ማር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- አረንጓዴ ቲማቲም እና ሽንኩርት ይቁላል, በዊሊን, በሰናምርት እና በዎርስተስተር ሰም ላይ በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ. የሚጠቀሙ ከሆነ ድብልቅ ቅመማ ቅመሞችን በትንሽ የካፍቴክ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ.
- ከሁሉም በላይ ኮምጣጤ ላይ አፍስሱ እና ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት በቀዝቃዛው ሙቀት ውስጥ ያብሱ, አልፎ አልፎም ይነሳል.
- በጥንቃቄ በተቀላቀለ በንፁህ ድብልቅ; በውጭ ሽክርክሪት ውስጥ ስክንታል.
- ወደ ድስቱ ፈቀቅና ለመበላት ተጠቀሙበት; ማር ያክሉት.
- ባለ 6 ጥልቀት ያለው ጠርሙስ መሙላት, 1/4-ኢንች የራስ ቦታን ይተው.
- በንጹህ ማቅለጫ ፎጣዎች ላይ የተጣራ ቧንቧዎችን እና ክርቆችን አጽዳ.
- እቃዎቹ ላይ ትኩስ ማስፋፊያዎችን ያስቀምጡ እና ቀስ በቀስ ክርዎቾን በጥሩ ላይ ይተግብሩ.
- በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ጥልቀት ባለው የውኃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ሂቅ.
- ማሰሪያዎቹን አስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዣዎች.
- የማሸሚያን ሂደቱን ለማጠናቀቅ የማጣመጃውን ቀለበት ያስቁ.
- አጣዳጦችን ከዘከም በኋላ የጣቱን መሃከል በጣቱ በመጫን ክታዎችን ይፈትሹ. (ክሩ ከተነፈፈ, የታሸገው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ መሆን አለበት.)
- አረንጓዴ የቲማቲክ ኬቲፕስ ምግቦች በክፍሉ የሙቀት መጠን 24 ሰዓታት ይቆዩ. ያልተከፈተ ምርትን በአንድ አመት ውስጥ በቀዝቃዛ ቦታ አስቀምጠው. ከተከፈተ በኋላ አረንጓዴ ቲማቴ ካቲችፕ ማቀዝቀዣን.
እባክዎ የሚከተሉትን ይመልከቱ: