ይህ ቀላል ሽንኩርት ሼፐርድ የፈረንሳይ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው. በዚህ ስሪት, የተጨመረበት የበሬ ስኳር ብዙ ጣዕም ይሰጠዋል. ጥራቱ በጣም ጠንካራ ከሆነ, ውሃ ይጨምሩ. ወይም ጥሩ ጥራት ባለው ቤት ውስጥ ወይም የተሸጠ የስጋ ቁሳቁስ, በተቻለ መጠን ዝቅተኛ ሶዲየም ይጠቀሙ.
ማስተካከል ቀላል እና በጣም አርኪ ነው. ይህ ምግብ እንደ ሳንቸን ሾርባ ለማምለጥ ጥሩ ሾርባ ነው, እና እንደ እራት የእምፕሊን ሰሃን በፈረንሳይ ዳቦ እና ሰላጣ ማገልገል አስደሳች ነው.
የእንቁልዎ ጎድጓዳ ሳህን ሙቀት ከምትበቅሉ የጫካ እቃዎች, የብረት ወይም የሸክላ እቃዎች ሙቀትን መቋቋም ከቻሉ ቂጣውን እና ዳቦውን በቀጥታ ትኩስ ሶስት ላይ መቀነስ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ቅባቶች ቅቤ
- ከ 4 እስከ 5 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት ላይ አራት ሽታዎች ያላቸው ሽንኩርት
- 4 (10 1/2 አውንስ) ጣፋጭ የበሬ ስኳር
- 4 ሳንቲሞች የፈረንሳይ ዳቦ 1 ኢንች ውፍረት
- 4 የሾርባ ስኳር የተሸፈነ የሸንበሬ አይብ እና ሌሎችን ለማቅረብ ጭምር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በመጠኑ አነስተኛ ሙቀት ውስጥ ትልቅ ሰሐን ወይም ማቅለጫ ጠርሙር ላይ ቅቤ ቅቤ ይቀልጡ. ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በቀዝቃዛ እና በኦርዴድ እስከ ቡናማ ቀለም ድረስ ሽጉጥ.
- በትንሽ ዱቄት ውስጥ የተጠበሰውን ሽንኩርት በማጣበጥ; ነጭ እባጭ አምጡ. ሙቀቱን ዝቅ በማድረግ ክብደቱን ይሸፍኑት. ለ 25 30 ደቂቃዎች ቀላል ያድርጉት.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ የሚቀባውን ሙቀት አምቆ በመያዝ የፈረንሳይ ዳቦን በሸፍጥ የተሠራ ማቅለጫ ጋራዥ ላይ ያስቀምጣል. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ ቅዝቃዜው ከ 4 እስከ ሴንቲግሬድ ቅጠል. በእያንዲንደ ስሌት (ገርማሬ) እና ፔርማሲን (Parmesan) ከሊካዎች ጋር እኩል መከሌከሌ. ዱቄው እስኪቀላቀልና እስኪደክም ድረስ ይለቅሙ.
- የሽንኩርት ሾርባን በ 4 የተለያየ ሾርባዎች አፍስቡ. በእያንዳንዱ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ አንድ ጥሬ ጣፋጭ ፍራፍሬን, ከአምቦ ጎኖቹን ወደ ላይ ይንጠፍጡ, ከዚያም ተጨማሪ አስፕሪን ይንፉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 154 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 5 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 21 ሚሜ |
| ሶዲየም | 685 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 15 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 6 ግ |