የሩዝ ያህል ደካማ ከሆነ Giora Shimoni የምግብ አይነቶ ለገበሬው ቀላል የሆነ የአሰራር ፍጥነት እንዲቀየር ያደርጋል. ሺሚኖ እንደ ሻባብ የቡና ስጋን ማገልገል እንደሚወደውና ልጆቹ ካሮው እና ጣፋጭ ምግቦችን ለስሪያው ያካፍሉታል.
ምግብ አድርገው
ሩዝ, ካሮትና ቀይ ሽታዎች በጣም የተለመዱ የሽንት ንጥረነገሮች ስለሆኑ ይህ ምግብ በሁሉም ዓይነት ምግቦች ውስጥ በደንብ ይሰራል. ከተጠበቀው ዶሮ ጋር ባራአር, ነጭ ሽንኩርትና ማቅለጫ , አቮካዶ, የዘንባባ ልብሶች, ኤድማም እና ኳታር ሰላጣ እንዲሁም ቀዝቃዛና ቀዝቃዛ ቀስተ ደመና ስጋ ይሞከሩት . ለ dessert, እነዚህ ጣፋጭ የወተት ከረጢት ነጻ የስኳር ኩኪዎችን አቅርቡ .
ሚሪ ሪሳይኬቲንግ የመሞከሪያ ማስታወሻዎች እና ጠቃሚ ምክሮች
ሩዝን እና አትክልቶችን ለመያዝ በቂ የሆነ ድፍን መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ. አንድ የደች ምድጃ ወይም መካከለኛ የድብት መጠን ጥሩ ምርጫ ነው.
ሙሉውን የሻይ ማንኪያ ጨቅላ በመጠቀም ይህንን የምግብ አሰራር እናምን ነበር, ለጣቢያዬ ደግሞ ትንሽ ቀለብ አገኘሁት. የሶዲየም ጣፋጭ መጠን ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ, ከ 1/4 እስከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ይጠቀማሉ, ወይም ጨዉን በሙሉ ይዝጉ. ከጠረጴዛው ጨው ይልቅ ትንሽ ሶዲየም ያለው የኬሰር ወይም የባህር ጨው. የመጨረሻውን ውጤት የሚጠቀሙ ከሆነ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የሚጠቀሙትን መጠን መቀነስ ይፈልጋሉ.
አርትዖት የተደረጉ እና የተሻሻሉ በ Miri Rotkovitz
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ኩባያ ውሃ
- ተጨማሪ ቪጋን የወይራ ዘይት 4 ጠርዞች
- 2 መካከለኛ ሽንኩርት, የተሸፈነ, የተቆረጠ እና የተቆረጠ
- 4 ካሮት, የተለጠፈ, የተቆራረጠ, እና ለሽያጭ የተቀመጠ
- 1 ኩንታል ስኳር
- 2 ኩባያ ቤዝማቲ ወይም ሌላ ረዥም ሩዝ, የተጠማ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ወይም የባህር ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ውሃውን በሳጥኑ ወይም በማቀፊያ ውስጥ ያስቀምጡ እና አፍኑ.
- በእንደዚህ ዓይነቱ ፋብሪካ ውስጥ ባለው ትልቅ ብረት ወይም ትልቅ ድስት ውስጥ ዘይቱን ሞባው. የተሰነጠቀውን ሽንኩርት አክል እና ሙጫ, አንዳንዴ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ወይም አንዳንዴ ለስላሳዎች እስኪወልዱ ድረስ. የተጠበቁ ካሮቶችን ያክሉ. አዘውትረው ይለማመዱ, ሽንኩርት እና ካሮት ደግሞ ለስላሳ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ይቅለሉ. በስኳሩ ውስጥ አሲድ.
- ሩዝ, ጨው, እና ፈሳሽ ውሃ አክል. ሽፋኑን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ, እና ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ያፍሱ, ወይም ሁሉም ውሃ እስኪረሳ ድረስ. ማሰሮውን ከሙቀት ያስወግዱት.
- ሩስን ያበረታቱ, ከዚያም ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ወተት ማብሰል ወይም ሩዝ እስኪዘንብ ድረስ ይፈትሹ. ሩዝ አይጣመምም, በድጋሜ ይንገሩን እና ክዳኑን ያስወግዱት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 212 |
| ድምር | 8 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 5 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 337 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 33 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |