በፍጥነት ማብሰል የምትችል ጣፋጭ, ገንቢ ምግብ ትፈልጋለህ? የበሽታ አምባች ኩኪ ሱዚ ሞደልን ይሞክሩ. አንድ ጊዜ ከመድሃኒትዎ ከተዘጋጀ በኋላ ለማብሰል ጥቂት ደቂቃዎችን ይወስዳል!
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ አረንጓዴ አተር (ትኩስ ወይም አረንጓዴ)
- ወደ 1 ፓውንድ / 500 ግ. የታሸጉ እንጉዳዮች (የተጸዱ እና ወደ ምሰሶዎች የተቆረጡ)
- 1
- ትልቅ ሽንኩር (ጥራት ያለው ሽቶ)
- 2 ሾርባ ጎመን (ጥራት ያለው ቆሻሻ)
- 1/2 ስ.ም.
- እርድ ዱቄት
- 1/2 ስ.ም. አዝሙድ ዘሮች
- 1/2 ስ.ም. ቀይ ቀዝቃዛ ዱቄት
- 2 tbsp. የአትክልት ዘይት (ወይም የካኖላ ወይም የሱፍ አበባ)
- ቀይ: ቆርቆሮ (አዲስ, የተከተፈ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ትኩስ ዱቄት ጥቁር በሆነ ሙቀት ላይ, በትንሽ እሳት. በሚሞቅበት ወቅት የኩሙን ዘሮች እና ቅጠሎችን እስከ ማቆም ድረስ ማሳከል.
- ነጭውን ነጭ ሽንኩርት እና ጥቁር ወርቃማ ወርቅ ይጨምሩ. አሁን ሽንኩርቱን ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ.
- አተርና እንጉዳዮችን እና ዱቄት ቅመማ ቅጠሎችን መጨመር. እንጉዳዮቹን እስኪጨርሱ ድረስ ጨው ጨው ይበሉና ያበስሉ. አንዳንዴ መነሳት. እሳቱን አጥፋው.
- ከተቆረጠ ጣይቃን ጋር ቆንጆ እና በሆካቲስ ( የህንድ ነዳድ ቂጣ ) ወይም ፓራራ (ፓንዲድ የተዘጋጀ የህንድ ጠርሙስ ) ያገለግላል.