ይህ የቬጂቴሪያን ቢጫ ቀለም ያለው የፓክ ዱቄት በሻሸፕስ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው. ዳል, አንዳንድ ጊዜ የዲሆል ወይም የዲሃል ፊደላት, የህንድ የቬጀቴሪያን ምግቦች ናቸው. ይህ ቀላል አሰራር መሠረታዊ ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ቢጫ ሽፋኖች - ፔላ ዳህል ነው. ቀለል ያለ የቬጀቴሪያን የህንድ ምግቦችን በሩዝ ያጠቡት , ወይም ተጨማሪ ፈሳሽ ያክሉ እና ትንሽ ሾርባ-ዳሽን ለመሥራት ትንሽ ሩዝ ያድርጉ.
ማስጠንቀቂያ - ትንሽ እግር አለው! ሙሉውን ምግብ መብላት ይፈልጋሉ? የአትክልት ፓካራዎች ወይም የተጋገሉ ሳምሶሶዎች ጎን (ሙሉ ለሙሽ ቀርቶ ነገር ግን ፍጹም ጣፋጭ ለሆኑ ይህን ቀላል ካልክ ፓካራስ ሞክራቸው ) እና የተሟላ, ቀላል እና ጤናማ ህንድ ምግብ ያገኛሉ.
ይህ ቀላል የዲሃል አዘገጃጀት በጣም ዝቅተኛ የሆነ ስብ እና ዝቅተኛ-ካሎሪ ነው. ውሃ ወይም ተጨማሪ-ጭማቂ አትክልት ቅቤን ይጠቀሙ, እና ይህ የምግብ አሰራር ከግላይን ነፃ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ብር ቢጫ ያክ አበቦች, ያልተሰበረ
- 2 ኩንታል ውሃ ወይም
- የአትክልት ዘቢብ
- 1 ታች. ሙዝ
- 1/4 ስ.ም. cayenne
- 1/2 ስ.ም. ጨው
- 1 tbsp. ማርጋሪን
- 1 ሽንኩርት
- 1 1/2 ስ.ም. ሲን, ሙሉ ዘሮች ወይም መሬት
- 2 ሙሉ ፈንጂዎች
- ዳሽ ፔፐር, ለመብላት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ ድስቱ ውስጥ ያልተጣራ ብሉ የተቦረከረለትን ጣዕም እና ውሃ ወይም የአትክልት ብስኑን ያስቀምጡ, እና ቀስ ብሎ ፈንጅ ያድርጉ. ማራኪያን, ካይኔን እና ጨው እና ሽፋኑን ያክሉ.
- ቢጫው በተቀላቀለ አተር ሙሉ ለሙሉ እስኪሰወርስ ድረስ አልፎ አልፎ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
- ቢበዛም ብጫውን ተለዋዋጭ አተር እንዲበታትና ለስላሳ ቀለም እንዲኖረው ለመምረጥ ከፈለጉ ከ 10-15 ደቂቃዎች በላይ ማውጣቱን መቀጠል ይችላሉ.
- በየትኛውም መንገድ, የተራራ አተር መጨፍጨፍ ሲጠናቀቅ, በተለየ ጠርሙስ ወይም በተሰየመ ጠርሙስ ላይ ቀይ ሽንኩርት, ክሙን እና ክታብ በሙቀት ውስጥ ይሞጉ. ለ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች ያክሱ, እስከ ቀይ ሽንኩርት, ለስላሳ ነው (አንዳንድ የአሳፋይድ / ሄቪዎች በእጃዎ ላይ ካለዎት ለቀጣይ ጣዕም ብቻ 30 ሰከንዶች ትንሽ ማከል ይችላሉ)
- ሽንኩርትንና ቅመማ ቅልቅል ወደ ተክል አተር መጨመር እና ቢያንስ ለ 5 ደቂቃዎች መቀቀል ያስችሉ.
- ከተፈለገ የፔሚ ሰካራቂ እና ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ እና በሩዝ ወይንም በሾላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ብቻቸውን ያቅርቡ.
በዚህ ብስኩት ውስጥ ቢጫ አረንጓዴ ወይም ቢጫ ቀለምን ከያዙ ከ 20 እስከ 35 ደቂቃዎች በጥቂቱ ማብሰል ይቻላል.
ይህ የህንድ የምግብ አዘገጃጀት ቬጀቴሪያን እና ቪጋን ነው .
የምግብ መረጃ:
በአራት ምእራፎች ላይ የተመሠረተ:
ካሎሪዎች: 207
ቅባት: 3.5 ግ. የተበላው ቅባት: 6 ግ
ኮሌስትሮል: 0 ሜጋ; 0%
ጠቅላላ ካርቦሃይድሬቶች 32.8 ግራም, 11%
ምግቡ Fiber 13.2 ግራም, 53%; ፕሮቲን: 12.5 ግ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 78 |
| ድምር | 2 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 682 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 11 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |