በተለምዶ, ሳሞሶስ የዶሬዎች የቅጠል የምግብ መሸጫ ምግብ ነው, ነገር ግን እንደ ራሽ እና ዳህ ያሉ ሌሎች የቬጀቴሪያን የምግብ እቃዎችን እንደ መብላት እና ቀላል የቀዘቀዘ የቬጀቴሪያን ሳሞሳዎችን እወዳለሁ. ይሁን እንጂ የአሜሪካን ሳሞስቶስ ምግብ መብላት ይመርጣሉ, በሸክላ ጣዕም እንዲያገኟቸው እና በባህላዊው የህንድ ምግብ መመገብዎን ይደሰቱ!
ይህ የተጋገረ የሳሞሶ ምግብ አዘገጃጀት አይነት ቪጋን እንዲሁም እንዲሁም ቬጀቴሪያን እና በቀለማት የተዘጋጁ ሳምሶሳዎች ስብ ውስጥ ዝቅተኛ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ቀይ ሽንኩርት
- 1 Tbsp. ቆርቆር
- 1 ታች. cumin
- 1/4 ስፓር ካያኔ ፔፐር
- 1/2 ሊትር ድንች (በ 1/2 ኢንች የተቆራረጠ)
- 10 oz. አተር (ቅዝቃዜ, ፈሳሽ እና የተጨማለ)
- 1/4 ስኒ ትሪሊዮን (በክሩ የተጨመረ)
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- 9 ሉሆች ፌሊሎ ላስቲክ (ቀዝቃዛ)
- 2 ታች. የወይራ ዘይት (አስፈላጊ ከሆነ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ፐርሰሮች ቀድመው ይሞላል.
- በትንሽ ሙቀት በሚሞቅ ትልቅ ጠርሙስ ውስጥ, በቀይ ዘይት በትንሹ ዘይት ውስጥ, ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች ድረስ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይዝጉ.
- አጣቢውን, ሙሙንና ካይኔንን ይጨምሩ እንዲሁም ለሌላ ደቂቃ ያዘጋጁ.
- ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ድንች, አተር እና ክላይንሮዎችን በማቀላቀል በደንብ ይቀላቅሉ. በትንሽ ጨውና በርበሬ ወቅቱ ወቅት.
- 3 ወይም 4 የ phyllo ክፋዮች በአንድ ላይ ይስጡ, እና አራት እቃዎች በኩሽ ቤቶችን እና አራት ማዕዘን ቅርጾችን ይስጡ. በቀሪዎቹ ፍሌሎች ላይ ይቀጥሉ, ከዚያም በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ.
- ሁለት ወይም ሶስት የሶላጣን ድንች እና የዶሮ ድብል በቆዳው ጥግ ላይ ያስቀምጡ, ከዚያም ወደ መሃሉ ጥግ ይከርሉት. በግራ እና በቀኝ ጠርዝ ላይ እጥፋቸው, ከዚያ እንደገና ይሽጡ.
- እያንዳንዱን ሳሞሳ በምግብ ማቅረቢያ ቦታ ላይ ያስቀምጡ, እና ከወይራ ዘይት አናት ጋር ጣለው.
- ለ 20 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም ቀላል ወርቃማ ቡኒ.
* ማሳሰቢያ: በጣም ትንሽ በትንሹ በትንሹ በትንሹ እስኪቆረጥ ድረስ ድንቹን አሮጌ ማዘጋጀት አያስፈልግዎትም.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 45 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 32 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 8 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |