ብዙውን ጊዜ የአሜሪካ አትክልት ፓከሮዎች በጃፓን , ሽንኩርት ወይም ድንች የተሠሩ ናቸው, ጥቁር ነጭ ባቄላ ነጭ ባቄላ ነው, ነገር ግን ለበርካታ ንጥረ ምግቦች እና ፋይብሎች በካለም የተሰራ ነው, እና ጥራጥ ከመብሰል ይልቅ ነጭ ስብን ለመቀነስ. እነዚህ የካታላም ስጋዎች ቬጀቴሪያን, ቪጋን እና ግሉተን-ነጻ ናቸው.
እነዚህ ትናንሽ ኬክ ፓካራዎች የሚመጡት ከአንድ ነጋዴ ጆው አሮጊት እና ከቤተሰቦቼ ጋር ምን መደረግ እንዳለበት የማያውቅ የሸክላ ዱቄት ስላገኘሁ ነው. የ 11 ዓመት እድሜዬ የከረች ወዳጄ የምግብ አጣቢ አጥቶ "እሾህ" ብሎ ሲመገብ እና አንድ ብቻ በላረ, ነገር ግን እሱ ጣዕሙን ይወድ እና ሁሉንም ነገር በልቶታል.
አንድ የመጨረሻ ምክር: ይህን የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ አይነት ሞክሬዎችን ሞክሬያለሁ, ቅመሙ ቅልቅል በጣም ይቅር ማለቱን ተረዳ. ስለዚህ, ሁሉም ቅመማዎች በእጃቸው ከሌሉ, ያላችሁትን ሁሉ ይጠቀሙ. እንደምታስታውሱት እንኳ ቃል አልገባኝም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ትልቅ ሽንኩር (በትንሹ ተቆልፏል)
- 1 የቁልፍ ቡና (1 ኢንች ተቆፍረው; 1 ሰክታር ብርጭቆዎች, በተሰለፉ ተሽጧል)
- 3/4 የሾላ ጫጩት ዱቄት (እንዲሁም ግራም ዱቄት ወይም ቡና ተብሎም ይጠራል)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋራ ማሳላ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጂን ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የተቀበረ ደማቅ ቀይ ቀለም (ወይም የቺሊ ዱቄት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- በግምት 1/2 ኩንታል ውሃ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ዘይት
- 2 የሻይ ማንኪያ ዘይት ለማቅለጫ ዘይት
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቀይ ሽንኩርት እና ቅቤን ለመምሰል ዝግጁ ይሁኑ.
- የሻይድ ዱቄት, ጋራማላሳ, የዝንጂን ዱቄት, የተቀቀለ ቀይ ፔይን እና ጨው በአማካይ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀላቀሉ. ውሃውን እና 1/2 ስፕሊን ነዳጅ ይጨምሩ, በጥሩ ሁኔታ ለማጣመር. ጥቂት ወይም ከዚያ ያነሰ ውሃ ማከል ይኖርብዎት ይሆናል. ባክኑ ወፍራም መሆን አለበት, ልክ እንደ የፓንቻክ ባትሪ.
- በቅድሚያ ማሞቂያውን ዘይት, በፐንዲንግ ባልደረባ ውስጥ, መካከለኛ ከፍታ ካለው ሙቀት ይልቅ.
- ዱላውን እና ሽንኩሩን ወደ ድቡልቡ ውስጥ ይጨምሩት እና በጥሩ ሁኔታ ያዋህዱት.
- ዘይቱ አንዴ ከተሞጠጠ, ጥንቃቄ የተሞላበት ትናንሽ ሾርባዎችን ወደ እርጥበት ዘይት ይቀይሩት. ከ2-3 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል ይፍቀዱ ከዚያም በቀስታ ይገለብጡ. ከታች በጥቁር ቡናማ እና በደንብ ሊያንጸባርቅ ይገባል. ከ2-3 ደቂቃዎች ሙቀት.
ፓርኮች ብዙውን ጊዜ ከእነሱ ጋር ለመጫወት በሚያስችል ዳቦ ውስጥ ይቀርባሉ. ማናቸውም አይነት ስራዎች እንዲሁ. የማንጎ ዘንዶን እጠቀም ነበር, ነገር ግን ቅመም የተሞላ ውስጤ, የባርቤኪው ቅቤ ወይም ሌላው ቀርቶ የእርሻ ማሳለፊያም እንዲሁ ጣፋጭ ይሆናል.
እንደነዚህ የከላ ፓካራስ? ለመሞከር የበለጠ ጤናማ የቬጀቴሪያን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ.
- የህንድ ፓዳል ፓይንደር (ስፒናች እና አይብ)
- ቀላል ህንድ የ basmati አይጨደቁም
- መሠረታዊ የሆነው ቀላል የአታክልት ፓካራ
- የተጠበሰ የሸክላ ካሬ ፓካራሮች
- የተጋገረ ቀይ ቀይ መነጽር
- ተጨማሪ የስጋ ጠጽላ ህንድ ምግቦች
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 128 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 372 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |