ስኳር እና ቾፕስ ለስላሳ ካሳ እና ፔይን ናንጀስ

ይህ ተወዳጅ ስኳር ለማንኛውም የስጋ ስቴክ, የከብት ተጠበቃ እና የአሳማ ሥጋ ናቸው. ይህ ሰሃት ለበዓላት ሙሉ በሙሉ ቢቆይም ለመደበኛ ስብሰባዎች እና እንደ ልደቶች, የልደት በዓላቶች ወይም የቫለንቲው ቀን የመሳሰሉ ለየት ያሉ አጋጣሚዎችም እንዲሁ ይሰራል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ቆፍጣፋ
• 1/2 ስኒ / 120 ሚ.ሌ. ቀይ ወይን
• 1/3 ስኒ / 80 ኤም ኤል ብሩሽ ሰማያዊ ዳቦ
• 1 ኩባያ / 15 ሚሊ ሊትር ሴስተርስ ሻይ
• 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት ወይም ያልበሰለ ቅቤ
• 1/4 ስኒ / 60 ሚ.ሌ. ኤም ክምር እጽ
• 1/4 ኩባያ / 60 ሚ.ሊ. የበሶ ፍየል
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል Dijon ፈሳሽ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ. ሊትር አረንጓዴ ቅምጥ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥሬ ጥቁር ፔጀር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊጥል ዱቄት
• ጨው ጨርቅ (አማራጭ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

በትልቅ የበሰለ ኩብ ላይ የሙቅ የወይራ ዘይት ወይንም ቅቤ ይፈትሹ. ለዝርታ ያክልና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ወይም እስከ ንጽጽር ድረስ. ወይን ጠጅ, የበሬ ስኳር እና የ Worcestershire ምግቦችን አክል. ሙቀቱን አምጣው እና ሙቀትን ወደ ዝቅተኛነት ይዛችሁ. ሰናፍጭ እና ሰሃን መቀነስ. ለ 8-10 ደቂቃዎች ቀላል ያድርጉ. እየቀነሱ ሲቀሩ ሰማያዊ ዳቦ ይጨምሩና ይቀልጡበታል. ከሙቀቱ ውስጥ ያስወግዱ, በዛፉ ፍሬዎች ላይ ያንቀሳቅሱት, እና እርስዎ በመረጡት በደረስ የተጠበቀና የተጠበሰ ሥጋ ያገልግሉ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	157
ድምር	12 ግ
የተበላው ድካም	4 ግ
ያልተበላሸ ስብ	3 ግ
ኮሌስትሮል	16 ሚ.ግ.
ሶዲየም	316 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	4 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	4 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)