ከጥጥ የተሰሩ ክሚሎች እና ክሬሚች ከቴካኮ እና የሎም ጭማቂ ጋር በመሆን ይህን ጣፋጭ ምጥ ያደርጉታል. በአንድ ላይ መጣል ቀላል ነው, እና ጓደኞችዎ እና ቤተሰብዎ ይፀድቃሉ. ለዕረፍት ወይም ለጨዋታ ቀናት ለመሰብሰብ እጅግ በጣም ጥሩ ጫወታ ነው, እና ለማሸግ እና ወደ ፓርቲ ለመሄድ ቀላል ነው.
ቀጭን ቄንጥሩ እንደልብ የሚጣፍጥ ነው, ነገር ግን ለተጨማሪ ጣዕም ጣዕም ጥቂት ቅልቅል ጥሬ (ወይም ጣዕም) ለመጨመር ነጻነት ይሰማዎትም. ለተጨማሪ ጣዕም, የተወሰኑ ሽንኩርት ወይም የሽንኩርት ዱቄት ይጨምሩ. ለጭቃቂ ትጥቅ, የአሮጌው ክምችት መጠን በእጥፍ ይበልጣል. የታሸገ ኮክቴል ሽሪምፕ ለሽላቁስ ጣዕም ተክሏል. ወይም በክላም ምትክ የተጠበበ ጥብጣብን ይጠቀሙ. ለስላሳ የባህር ምግቦች መጠቅለል, በሶስት ዓይነቶች ያዘጋጁት.
ለስላሳ ጣዕም እና ተጨማሪ ቅቤ ለበርካታ ኩባያዎች የተበጠበጠ የበቀለ ቡና ይጨምሩ. የበለስ ቀለም ለመጨመር በ 2 በሾርባ የዶላ ገምባጫ ወይም ፒንዲኦን በ 1 ኩንታል የተጨማለ ዊስሰሌን.
ክላቹን በተመጣጣኝነት የሚያሟሉ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚያጠቃልሉ የቺዝ, የሽመታ ዱቄት, ፓፕሪክ እና ቲም.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 (8-ኦው) ውስጥ የተቀበሩ ሸምበጦች ሊሆኑ ይችላሉ
- 1 ክሎቭ ሾፓ (በግማሽ ቆረጠ)
- 8 አውንስ ክሬሚ አይብ (
- የክረምት ሙቀት )
- 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ (ጥሩው ምርጥ ነው)
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ዋኮስተርሻይ ሻይ
- ዳሽ
- Tabasco ቀፋ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ዳሽ ዳውን ያለ ጥቁር ፔጀር
- ከተፈለገ: የፒዩኒን ፔፐር ጣን ሩዝ
- አማራጭ: Pita ቺፕስ (ከታች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተቀቀለ ሸምበቆቹን በአነስተኛ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ. በቀሚሱ ሁለት እጅ በሚታጠፍ ጎማዎች መካከለኛ ድስ.
- በኤሌክትሪክ በሚቀላጥስ ውስጥ ከሚዋኝ ጎድጓዳ ሳህኑ ክሬም ለስለስ ያለና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደበድቡት.
- የተረፈውን 1/4 ብር ክላጭ ጭማቂ ቀሪዎቹን ምግቦች ወደ ክሬማ አይብ አክል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በደንብ ከተዋሃዱ ይንገሯቸው.
- ክላም ወደ ማቅለጫ ሳህን ውስጥ ይጥሉት.
- ለሙሉ ጣዕም የተሻለ አገልግሎት ለማግኘት ከመደበኛዎ በፊት ለ 1 ሰዓት ያህል ለስላሳ መጠቅለል.
- ጥሬውን በፒታ ላይ ቺፕስ, የበሬ ዝንጅብል , ሾላካዎች, ባሌል ቺፕስ, የአትክልት ጣፋጮች, ወይም የተጠበሰ ቦርሳ ቅርጫቶች ( crostini ) ያቅርቡ .
ጠቃሚ ምክሮች
ፒታ ቺፕስ ለመሥራት በጣም ቀላል ነው. ሁለት ጠፍጣፋ የ 6 ኢንች የፒታ ዳቦዎች በግማሽ ጎን እና በያንዳንዱ ዙር (በግራሹ ጎን) ላይ 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይቀቡ. ከፈለጉ በኬዘር ጨውና በጡቱ ማቀዝቀዣ አማካኝነት በትንሹ ይረጩ. እያንዳንዱ አራት ዙሮች በ 6 ወይም 8 ጥማድዎች ላይ ይቁረጡ. በሻርክ ወረቀት ላይ የተጣደፈ የኪስ ማቅለጫ ወረቀቶችንና ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች በፊት በቅድሚያ የተቀመመ 400 ዎች ምድጃ ውስጥ ይቅረቡ, ወይንም አደገኛ ለስላሳ እና ብረቱ ቡኒ. ቅዝቃዜ እና እስከ ጊዜ ማቆያ ጊዜ በአየር ማደለቢያ መያዣ ውስጥ ይከማቻል.
የውሃውን ግድግዳ ለማጓጓዝ እቅድ ካላችሁ, ቀዝቀዝ እንዳደረጉ እርግጠኛ ይሁኑ. የክላቹ ሙሌት በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ከ 2 ሰዓት በላይ መቆየት የለበትም. ለተራዘመ ጊዜ እንዲያገለግሉ በበረዶ መጥለቅለቅ ውስጥ የቡና ጎድጓዳ ሳህን ይንከባከቡት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 50 |
| ድምር | 3 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 12 mg |
| ሶዲየም | 91 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 2 ግ |