ይህ የፓራኮንዛ ማቅለጫ ለፓስታ የሚመስል ውብ ነጭ የጣፋ የወይን ጠጅ ነው, እንደ ቬልቴኢ - ወይም ቤክማሌል-ከተፈቀደው ጭማቂ ይልቅ በኩሬ ብቻ ከመብሰል ይልቅ በኩሬ እና በኩሬ እራሱን ብቻ በመደፍጠጥ እና በመቁረጥ ብቻ ይሸጣል.
ይሄ በጣም ምትሃታዊ ምትክ እንዲሆን ያደርገዋል, አብዛኛው ጊዜ ጥጥዎን ካዘጋጁት በኋላ, ቀይ ሽርሽር ማዘጋጀት አለብዎት, እና እንግዶችዎ በአሮጌው ውስጥ ሳያልፍ አንድ ላይ የሚይዙትን ቂጣ ሲያጭዱ ሲመለከቱ ይገረማሉ. የዱቄት ቅቤ እና ቅቤ .
ይህ በእኔ ምክንያት ነው ይህ ምንጣፍ ከግሎት-በነፃ የሚሰጠኝ, በእነዚህ ቀናት ውስጥ የሚቀመጠው ነገር አይኖርም ማለት ነው.
ከፕሮቲን የተሠራው የኩላሊት ስጋ በፓስታ, ራቫዮ ወይም ጂኖቺ የሚባል አስቂኝ ነገር ነው. ይሁን እንጂ ግሉስ ሻይካህ ካልሆነ ወይም ስቴክን በቀላሉ የምትወድ ከሆነ ይህ የጋግኖዛላ ማጣት ለስላሳ የሽብቱ ዋላ ተጓጓዥ ነው.
ይህ የጋርጎንዛላ ኩሺ ምርጥ ከሚባሉት እድገትና ከእርጅና ጋር ሲቀላቀል እና በጣም የሚያረጀው አሮጌ ጎግኖዛላ የሚባለው ጥሩ ጣዕም ይመረጣል, ምክንያቱም የእሱ ጣዕም በእድሜ እየጨመረ ስለሚሄድ ነው.
ለፓስታ አንድ ቂጣ መሆን, ጎርጎንዛሌ የሚባል ጥራጥሬን መጠቀም የተለመደ ነው. ነገር ግን እንደ ስቲልተን, ሜታግ, ወይም ሮኬርት የተባለ ሌላ ዓይነት ሰማያዊ ካይስ መጠቀም አትችሉም. በቀላሉ እስኪረጋጋ እና ደረቅ እንዲሆን ዕድሜው ርጅግ እንደሆነ እርግጠኛ ይሁኑ.
በትንሽ እርጎዎች ውስጥ ተጨማሪ እርጥበት እና ቅቤ (ቅቤ) ጣዕም ለስላሳነት ስሜት ቀስ በቀስ እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል. እና ፈሳሽ (ፈሳሽ እና ስብ ውስጥ በአንድ ስብ ውስጥ ለመያዝ የሚረዳ) የለም, ምክንያቱም በአይሶቹ ውስጥ ያለው ስብ ሊለይና ሊያበስል ይችላል. ለዚያም ነው አሮጌ እና ትንሽ የሰባ ድብ ሥራ ላይ ምርጥ ሆኖ የሚሠራው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ከባድ ክሬም
- ½ ኩባያ ደረቅ ነጭ ወይን
- ½ ስኒ የበሮ ፍጆታ
- 4 ሰቅ. የጃርጅንዛሮ አይብ
- 2 Tbsp. የፓምሜሳ አይብ (አዲስ የተጠበሰ)
- የኮሰር ጨው እና ጥቁር ፔሩ (ለመብላት)
- የተጠበሰ የበቆሎ አበባ (ለመብሳት)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቅ የሳጥን ማቅለጫ አካባቢ ክሬም, ወይን እና ክምችት በትንሽ ከፍተኛ ሙቀት ማሞቅ ይጀምራል. ዝቅተኛ ሙቀት ለ 15 እና ለ 20 ደቂቃዎች ቀስ ብለው ይንከባከቡ ወይም ፈሳሽ ወደ አንድ ሦስተኛ ያህል ቅናሽ እስኪሆን ድረስ.
- Gorgonzola ን እና Parmesan ን ጨምሩና Gorgonzola እስኪቀላቀለ ድረስ እና ጥራቦቹ ሙሉ ለሙሉ ከተዋሃዱ ጋር ይዋኙ. አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘው ተጨማሪ ክሬም ጋር ያለማዋላትን ያስተካክሉ.
- በሶ ኮር ጨው , በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔን እና አዲስ የተጠበሰ የአልሚካሎች ጣዕም ለመብላት እሽቅድምድም. ይሁን እንጂ በመንጋጋ ላይ በቀላሉ መሄድ ስለማይቻል በጣም ብዙ ከመጠን በላይ ኃይለኛ ሊሆን ይችላል. ወዲያውኑ ያገለግሉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 236 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 14 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 71 mg |
| ሶዲየም | 157 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 4 ግ |