የአሮሮዝ ቻፋ የጨርቃ ጨርቅን የሚጠቀሙበት ምርጥ መንገድ, እና የአንድ ምግብ ምግብ ነው - ምን ሊሻል ይችላል? የተረፈውን የተጠበሰውን ዶሮ, የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, ሞቅ ያለ ውሾች , ወይም በአትክልቶች ብቻ ይጨምሩ - በጣም ተጣጣፊ ምግብ ነው. ከትንሽ ቆንጆዎች ጋር አንድ ላይ የሚቀራረብ ሲሆን, አትክልቶችን ለመቁረጥ እና የተደባለቀውን እቃዎች ለመገጣጠም ቀለል ያለ የማዘጋጀት ስራ ይከናወናል.
ብዙ የቻይናውያን ከፒሩያዊያን ይህ ምግቦች ግን የፒሩያን ምግቦች ውስጣዊ ክበብ ውስጥ ተሰብሯል. በተለይም ሩዝ ለደቡብ አሜሪካ-ኤም-ኤን-ስቲድ ሲዘጋጅ ይህ ምግብ በተለይ ጥሩ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 የሾርባ እህል ዘይት (ወይንም ሰሊጥ)
- 2 እንቁላል
- 1 ጭማቂዎች ስብስብ
- 1 ኩንቢ የዝንጅ (በተቆረጠ)
- 1 ቀይ ቀለም (ዳይኬክ)
- 1 ኩባ ብሬድ ወይም ዶሮ (የተቀቀለ) ወይም 3 ሞቅ ያለ ውሾች (በስቲክ የተጠለፈ)
- 4 ኩንዲ ሩዝ (በደንብ የተበ)
- 3 ኩባያ ዱቄት ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- እንቁላሉን ከጨው ጣውላ እና ከአገዳ እርጥበት ጋር እገፋፋ. በ 2 ጨው ወይም በትልቅ ድስት ውስጥ 2 ኩባያ ዘይት ይቀቡ.
- እንቁላሉን ወደ ሞቃት ዘይት እና ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ይውሰዱ. የእንቁ ፓንኬክን ወደላይ በመቀየር ምግብ ማብሰል. እንጆቻው በሚበላበት ጊዜ እንቁላል ውስጥ ይቁረጡ, ሸክላዎችን ይቀንሱ, እና መጠባበቂያ ያስቀምጡ.
- የተቀሩትን ዘይቶች ወደ wok አክል, እና የነጭውን ጥቃቅን ክፍሎችን, ዝንጀሮውን እና ቀይ ቀሚውን ይጨምሩ. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ዘፈሰ.
- ስጋውን ጨምሩ እና እስኪሞቁ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ሰከሩ.
- ስጋውን, አጥንት አረንጓዴ ክፍሎችን እና አኩሪ አተርን ይጨምሩ, እና ሙቀት እስከሚበረታታ ድረስ ሙቀት ያብሱ.
- በተቀጠቀጠ የተጠበሰ እንቁላል ውስጥ ይሽከረክሩ እና ያገለግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 560 |
| ድምር | 18 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 80 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 435 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 79 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 17 ግ |