ለስቀሳ ማብሰያ (ፍራፍሬ ማብሰያ) ይህን የሳውን የቢራ የቢራ እና የቢራ አሂጋታ ምግብ ይሞክሩ. በሱሊ ውስጥ ጥሩ ጥራት ያለው ፖርተር ወይም ጭንቅላት ይጠቀሙ. ወይም ከፈለጉ በ IPA ይፍጠሩ.
ይህ ቺፍ ያለ ጥራጥሬ የተሠራ ነው, ነገር ግን በሱሊዎ ውስጥ ስኒን የሚውሉ ከሆነ, ይቀጥሉ እና ጥቂት ኩባያዎችን (የተጨማጠሙ) ፍሬዎችን ወይም አዲስ የተጠበሰ ፍሬዎችን ይጨምሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 2 እስከ 3 ፓውንድ የበሰለው ቡኒ ኩብ
- 1 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩር
- 3 ክሩፕ ነጭ ሽንኩርት (ወርቃማ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
- ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ጃላፖኖፔን (በክራቱ)
- የኒው ሜክሲኮ የጫማ ዱቄት 1/4 ስኒ
- 2 ሳሊጉፍ መሬት ክሩን
- 1 ኩባያ ጥሩ ጥራሚ ጥቁር ቢራ (እንደ ማንደቅ ወይንም ሽከርክ)
- 1/4 ስኒ
- የበሬ እቃ ወይም ውሀ
- 2 ጠርሙሶች
- ማሳ ሃሪና በ 2 ኩባያዎች ውሃ ተቀላቅሏል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ነዳጁን በመጠጫው ሙቀት ውስጥ በትልቅ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ ያርቁ. የበሬ ኩብ እና ሽንኩርት ይጨምሩ እና ቡኒው ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ቀይ ሽንኩርት እስኪለቀቀ ድረስ ያብሱ. ከመጠን በላይ ቅባት ያስወጡ እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 1 ደቂቃ ያህል ረዘም ይላል, ዘወትር መንቀሳቀስ.
- ስጋውን እና ሽንኩርት ወደ ቀስቀስ ማብሰያ ያስተላልፉ. ጨው, ፔፐር, ቺይል ዱቄት, ሲን, ቢራ, ስኳር ወይም ውሃ ይጨምሩ.
- ለ 8 እና ለ 10 ሰዓታት በከፍተኛው ላይ ይቅበስ.
- ከመድረሱ በፊት ከ 30 ደቂቃ እስከ 1 ሰዓት ባለው ጊዜ ውስጥ ማሳ እና የውሃ ድብልቅ ወደ ምኒያ ይምሩ. ወደ ከፍታ ቦታ ይሂዱ እና ቀሪው ደግሞ የሚፈለገው ሰዓሊውን ያፈገፈግዋል, አስፈላጊ ከሆነም ትንሽ ብሬን ወይም ውሃ ይጨምሩ.
እርስዎም ይችላሉ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 498 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 8 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 10 ግ |
| ኮሌስትሮል | 169 mg |
| ሶዲየም | 155 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 14 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 58 ግ |