ፍቺ: - ማሽል ከእንቁላል ጋር የተቀላቀለ ብስባሽ (ጥራጥሬን ወይም እህል) ያመነጫል እና ፈሳሽ ውሃ ይፈጠራል. ጉበቱ ከድፋዱ የሚያፈስ ፈሳሽ ሲሆን በጨርቅ ውስጥ ይቀላቅሳል (የአልኮል መጠጥ ያለበት እና ፈንጥቂን ለማጣራት ጥቅም ላይ ይውላል).
ሱመር ምሽት እጅግ በጣም የታወቀ ነው, እና ቡርኖንና ቴነሲ ዊስኪን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በዚህ ዘዴ ቀደም ሲል ከተፈጨ እሾህ (አሁን አጫሪ) በትንሹ የተጨመረው አነስተኛ መጠን ያለው መድሐኒት ከቀደመው ማፍሰስ ጋር ተካሂዷል.
በሌላ በኩል ጣፋጭ ምሽት በቆርቆሮ ጣፋጭ ጣዕም የተሸፈነ ፍራፍሬን በማጣፈጥ በቆርቆሮ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ፈሰሰ.