ይህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ነው ነገር ግን የመብልና የመመገብ አስደሳች ነገር ሲሆን ምናልባት በእጅዎ ውስጥ ያሉ ምግቦችን ይጠቀማል. ባዶ, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች በጣም ጥሩ ናቸው, ግን ቢፈልጉ የዶሮ ጭማቂዎችን መጠቀም ይችላሉ, ወይም የሸንኮራ አገዳ ጥራጥሬን, የተሰራውን እና በትንሹ ይጨፈራሉ.
የየብሱን ጭኖች ከተጠቀሙበት የማብሰያው ጊዜ በጠቅላላ ከ 5 ወደ 8 ደቂቃ ያድጋል. የአሳማ ሥጋው ከ 2 እስከ 4 ደቂቃዎች ውስጥ ወደ 150 ° F ማብሰል አለበት. ሁሉም ስጋዎች የተቆራረጡበት ተመሳሳይ መጠን ያህል በተመሳሳይ ጊዜ እንዲበስሉ ያድርጉ. እና ሁልጊዜ የእሳት ውስጣዊ ቴርሞሜትርን የመጨረሻውን ውስጣዊ ሙቀት ይፈትሹ. ዶሮ በየ 160 º ሴ. ይህ የምግብ አሰራር በሁለት የቢጋ ጣራ ላይ ይዘጋል. መደበኛውን ጥብስ የምትጠቀሙበት ከሆነ እና ስጋውን ማዞር ከፈለጉ የምግብ ጊዜው በእጥፍ ይጨምራል.
ለተንጋፋዎት, ፔሩክ የተሰበሩ ስሮች ወይም ዋሎፐድ ድንች ይጠቀሙ . አረንጓዴ ሰላጣ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣና አንዳንድ ስኮኒዎች ወይም የእራት መሳቢያዎችን ያክሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 4 ጎሾች, ቆዳ የሌላቸው የዶሮ ጡቶች
- 1 እንቁላል, ድብደባ
- 3/4 ስኒ ብሉኩልዝሜል
- የሳርኩን ቅጠሎች በሶላ ሺው የሻይ ማንኪያ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ የኦርጋኖ ቅጠሎች
- ለመቅመስ ጨው እና ፔጃን
- 1/4 የሠላ የፓርማሲያን አይብ
- 2 የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
1. ድሃ አሮጌውን የዶሮ ጡት ወተት በሁለት የደቀቁ ወረቀት መካከል አስቀምጡ እና የቡድ እቃውን ለስላሳ ስጋን ወይም ለሞተር የሚያንጠፍጥ ብረት በመጠቀም ለ 1/3 "ጥልቀት ይስጡ.
3. የተገረደውን እንቁላል በሳር ጎድጓዳ ሳህን ይቅቡት. በትንሽ ዳቦ ውስጥ የበቆሎ, ታች, ኦሮጋኖ, እርግብ, ጨው እና አይብ ጥራዝ.
4. ዶሮውን በሎሚ ጭማቂ ይጥረጉ, ከዚያም በዱላው እንቁላል ውስጥ ይዝጉ ከዚያም በቆሎ ቅልቅል ቅባት ላይ ይልበሱ.
ዶሮው በ 20-30 ደቂቃ ውስጥ በሸክላ ሱቅ ላይ ይቀመጡና ማቅለሙ ይቀዘቅዝ.
5. ጆርጅ ፎርሚንግ ሁለት ጎማ ወይም ሌላ ሁለት-ንጣፍ ስጋን ከማይጣሩ የማብሰያ ዱቄት ይርጩ. እስከ ጥራዝ እስከ 160 ° F ድረስ በደንብ እስኪሰሩ ድረስ ለ 4-7 ደቂቃዎች ዶክን ማብሰል, እና ማቅለሚያው ቡናማና ጥርት ያለ ነው. ወዲያውኑ አገልግሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 1323 |
| ድምር | 74 ግ |
| የተበላው ድካም | 21 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 29 ግ |
| ኮሌስትሮል | 475 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 598 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 20 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 137 ግ |