ለመዝናኛነት ይህ ሞቃታማና ጣፋጭ ምግቦች በቀዝቃዛ ምግቦች ላይ ይቀርብላቸዋል. የተጣራ ሣይ, ዶሮ , ቲማቲም, አርሴኮከን ሌቦች እና የወይራ ዘይቤዎች አስደሳች እና አስቂኝ ናቸው, ነገር ግን በምግብ ግዢዎች በቀላሉ ሊያገኙዋቸው የሚችሉ ምግቦችን ይጠቀማሉ. እንዲሁም በቀዝቃዛ ማብሰያዎ ውስጥ ምግብ በማብሰያ ውስጥ ምግብ ውስጥ ማብሰያውን ካበቁ አንድ ነገር ማድረግ የለብዎትም.
ቸሪዞ በጣም ጥሩ ቢመስልም በጣም ጥሩ ጣዕም አለው. የቺሪዞን ቀለም ካበቁ በኋላ በፓዞው ውስጥ በሚቀመጡ ወፍጮዎች ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይኑርዎት. ቆንጆ ቢጫ ወፍራም ብርቱካንማ ቀለምን ይለውጡና የጫጩቱ ጣዕም ይለወጣሉ.
ይህ በጣም የሚጣፍ የአበባ ዱቄት በሙቅ ካመረቀ ሩዝ ላይ. ከፌዴ ፌስ እና ከአንዳንድ ሽልፌኒ ሾጣጣዎች, ወይም ከምወዳቸው ፒሬስ እና ግሪንስ ሳላድ ጋር, ከአረንጓዴ ስፓኒሽ ወይም ፖርቱጋል ቀይ ወይን ጋር, አረንጓዴ ሰላጣ ጋር ይጣመሩ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ½ ፓውንድ ቾሪዞ ሰገራ, ተቆልፏል
- 2 ቀይ ሽንኩርት
- 4 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ተቆልፏል
- 2-1 / 2 ፓውንድ ሽታ የሌላቸው, ቆዳ የሌላቸው ዶሮዎች, በንጥሎች ይቀንሱ
- 2 (14 ኦውን) ኮክ ቶንቲን ከተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጋር
- 1 የሻይ ማንኪያ የኦርጋኖ ቅጠሎች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 (6 አውን) የቲማቲም ልኬት ይይዛል
- 1 (14 ኢንች) የአሰምሳ ልብን, የተጣራ እና የተቆረጠ
- 1 (4 ounces) የተሰራ ጥቁር የወይራ ዘይቶች ሊፈስሱ ይችላሉ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የተወሰነ ጥራጥሬ ውስጥ እስኪገባ ድረስ ክሪዞዞቹን ማብሰል. ቻሪዞን ለብቻው ያዘጋጁ.
- እስከ 4 ደቂቃ ያህል ቅጠሎቹን እስከሚቀንሱ ድረስ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጥረጉ.
- ሸቀጦችን, ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ድስረክ ሾት, ዶሮ, ቲማቲም, ኦሮጋኖ, ፔሩ እና የቲማቲም ቅባት በ 4 ተከርካሪ ጥጥብ ውስጥ ያጣምሩ. በደንብ ድብልቅ.
- ቀስ ብሎ የሚያበስለውን ማቀዝቀዣ ይሸፍኑ እና ለዝቅተኛ ከ 7 እስከ 9 ሰዓታት ያበስሉ ወይም ዶሮ በስፖን ቴርሞሜትር እስከ 165 ° F ድረስ እስኪጠራ ድረስ. በኦርቲሴከን ልባችን እና የወይራ ሾርባዎች ውስጥ ይንሱ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል በዝቅተኛ ያበስሉ. በበቀለ የተሞላ ሩዝ ወይም ስስኩስ ያገለግላል.