የተመጣጣፊ ዓሣ በቲና ማደድ

ለቤተሰቦቼ በጣም ተወዳጅ ምግብ ለማዘጋጀት ይሄን ፈጣን, ቀላል እና ደስ የሚሉ ዓሳዎች በጣኒ ኩሬ ውስጥ ይወዳሉ. በጥንታዊ የመካከለኛው ምስራቅ-ሰሜን አፍሪካ የምግብ አዘገጃጀት መለየት ልዩነት ነው. እንደ ስኪፐር, ታላይፓያ ወይም ሃምቡስት ነጭ ዓሣ ምረጥ. ይህንንም በዱር ሳልሞን ፈጥረናል. የቲሂን ጨው ለአንድ ሳምንት ያህል ይቆያል, ስለዚህ ለስላሳዎች, ሳንድዊሽዎች የተረፈውን ምግብ ይቀምጣል, ለእንቁላል ሩዝ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ይቀንሱ.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ሽንኩርት (በጣም ሻካራ ነው)
• 4 ዓሳዎች (እያንዳንዱ ከ 4 እስከ 5 ኦውንስ)
• 1 የሻይ አሽገው ሄርፕ ዴ ፕሮቮን (ወይም የቲም ቅጠሎች)
• ለመጣስ ጨው
• ለመብላት ጥቁር ፔጀር
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• አማራጭ: - 2 ሳቢሊየም የሎሚ ጭማቂ (ወይንም ነጭ ወይን)
• ለቀጣይ
• 1/2 ስኒ ሰሊጥ ታይኒ
• ከ 1/4 እስከ 1/2 ብር ውሃ (ሞቅ)
• 2 ጓንት ጉንጉን (የተከተፈ መቀጮ)
• 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
• 2 ጠርሙስ የሎሚ ጭማቂ (1 ሊንያን)
• 1 ሳቢሊ ፐኒስ (በክራቹ የተከተፈ)
• 1 ፒን ካንየን
• ለመጣስ ጨው
• ለመብላት ጥቁር ፔጀር

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከሙቀት በፊት ሙቀት እስከ 400 '.

2. በፍጥነት ከቤት ወጥተው በጋ መጋለጥ እና የተጎተቱ ሽንኩር ላይ ለመበተን ይሞክሩ.

3. ፋይሎቹን ጎን ለጎን እና በጥንካሬና በአትክልት እርጥበት.

4. በወይራ ዘይትና በሎም ያርቁ.

5. ዓሣውን ለ 10 ደቂቃዎች ዉስጥ ይለውጡ, ወይም ዉሃዉ በቀላሉ በቀላሉ ይለዉጣል.

6. ዓሣው እየጋገረ ሳለ, የቲና እና ¼ ኩባያ የጋለ ውሃን በአንድ ላይ ይዝጉ. ድብልቁ በጣም ጥቁር ከሆነ ድብልቅ እስኪጨርስ ድረስ አንድ ተጨማሪ ስኳር ውሃን በአንድ ጊዜ ጠርዙ.

7. ነጭ ሽንኩርት, የወይራ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና በደንብ መጥለጥ. አስፈላጊ ከሆነ, ምንጣፍ ወጥነት እስኪያገኙ ድረስ ሞቃት ውሃን ይጨምሩ.

8. ሇመቃም የበቀሇ ጣዕም እና መኸር ጨው.

9. ዓሣው ከተቀዳ በኋላ በኩስ ጣለው እና ወዲያውኑ ይንገጠሙ.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	537
ድምር	37 ግ
የተበላው ድካም	6 ግ
ያልተበላሸ ስብ	18 ግ
ኮሌስትሮል	111 ሚ.ግ.
ሶዲየም	325 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	12 ግ
Dietary fiber	4 ግ
ፕሮቲን	39 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)