ይህ ወፍራም እና ልብ የሚነካ ቬጀቴሪያን (Crockpot) ባሌ ቬጂቴሪየም recም የምግብ አዘገጃጀት ምግብ የተሞላ ነው. በገብስ, በሺን የሚቆጠሩ አትክልቶችና ድንች ድንች, ስጋውን አያመልጥም. የምግብ አዘገጃጀቱ በቀዝቃዛ ማብሰያ ማብሰል በጣም ቀላል ነው. ወደ ቤት ስትገቡ, በሩን ሲከፍቱ ሰላምታ የሚሰጡ መዓዛዎች ውሃን የሚያንጠባጥቡ ናቸው.
ገብስ በዝግ ቂጣ ውስጥ ምግብ ለማብሰል በጣም ጥሩ እህል ነው. የውጭውን ቀፎ ከውስጡ ላይ የተገጠመውን የበልግ ገብስ መግዛቱን እርግጠኛ ይሁኑ እና ምግብ ማብሰል በሚደረግበት ጊዜ ይቀዘቅዛል. ገብስ በአይነምድር የተሞላ ነው , ይህም እንደ ካንሰር አይነት አንዳንድ በሽታዎችን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል. እና ጣፋጭ ጣዕም አለው! መጠኑ አነስተኛ የሆነ የለውዝ ጣዕም ያለው እና የሚጣፍጥ ነገር ግን የሚወደዱ ሸካራቂዎች አሉት.
በዚህ የሚያምር የምግብ አሰራር ውስጥ የሚፈልጉትን አትክልቶች መጠቀም ይችላሉ. በፍጥነት በሚገኙ ድንች ውስጥ የሩዝድ ድንች ይጠቀሙ, የታጨቀ የበጋ ንጣፎችን ወይም ዚቹኪኒን ይጨምሩ, በፓምሽፕስ ወይም ራትባባስ ይጨምሩ, ወይንም በማብሰያው ጊዜ ማብቂያ ላይ ከቲማትም ጋር አንዳንዴ አስቀያሚ ጣፋጭ ምግቦችን ያስቀምጡ. ሾርባ በጣም ታጋሽ ነው, ይህ ማለት እቃዎችን መቀነስ ወይም መቀነስ ይችላሉ እናም አሁንም ጣፋጭ ነው.
ይህ ሾርባ ጥሩ ነው. አንድ ትልቅ ዕረፍት ይስጡ እና ዛሬ ማታ ይብሉ, ከዚያም በ 2 ወይም በ 4 ፐልቶች ውስጥ በአንድ እምቅ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይሰርቁ. ሾርባውን ይሰይሙ, ይሠራበት የነበረበትን ቀን እና እስከ 3 ወር ድረስ እሰር. ለማገልገል ወደ ማቀዝቀዣው ፈሳሽ በአንድ ጀንበር ውስጥ ፈንጠዝጥ, ከዚያም በጅቡ ላይ ሙቀቱ እስከ ሾፑ ብረቶች እና ሙሉ ለሙሉ ሲሞቅ.
ይህን ሾርባ ከአንዳንድ ጥሬ የዶሮ ዳቦ, ቀይ ወይን ጠጅ, እና በቀዝቃዛ የክረምት ምሽት አረንጓዴ ወይም የፍራፍሬ ሰላጣ ያቅርቡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ኩባያ መካከለኛ ዕንቁል ገብስ
- 1 የሉፍ ቅጠል
- 1/2 ስ.ም. የፔነል ዘር
- 3 ካሮስ, የተሸፈነና የተሰራ
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 2 ፍሬዎች የሸክላ, ተቆፍጦ
- 3 ነጭ ሽንኩርት, ደረቅ
- 2 ጣፋጭ ድንች, የተሸፈነና የተቆረጠ
- 2 ኩባያ ቀዝቃዛ በቆሎ
- 2 ኩባያ በበረዶ የተሸፈኑ አረንጓዴ ባቄሮች
- 1/4 ስ.ም. ጨው
- 1/4 ስ.ም. ፔፐር
- 3 (14 oz). ኬንስ የእህል አትክልት
- 4 ኩባያ ውሃ
- 14-አክስ. ቲማቲም ከዕፅዋት የተቀመሙ ዕፅዋት መቆረጥ ይችላል
- 2 ኩባያ የህፃን ስፒናች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትዕዛዝ በተሰጠ ቅደም ተከተል መሠረት ከ 5 እስከ 7 ክራፕ ድስት ፓውንድ ከተዘጋጀው የቲማቲም ጣዕም በስተቀር ሁሉንም ምግቦች ያስቀምጡ. አትጩን.
- ሻንጣ ሽፋን በማድረግ ለ 8 ሰዓታት በዝቅተኛ ያበስሉ. ስፖን ይለውጡ እና ቲማቲሞችን እና የህፃን ስፒከናት ይጨምሩ. ለማጣመር እንደገና ይነሳሱ.
- ሾርባ ፓኮና ሾጣጣ እስኪያልቅ ድረስ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች በላይ ማብሰል. ከማገልገልዎ በፊት የበረሮ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና ይተዉት.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 210 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 486 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 11 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |