ይህ የፖላንድ ፖፕ ፓንኬክ ሬፕሬፕ ወይም ሬኩኪ ጄባባኬሚ (ራሂ-ቲ ቲ ሆኪስ ጃአቦ ቦሃ-ኬኤ-ሜ) በሁለት ምሰሶዎች ውስጥ "የጾታ ጥራቱ" (AWRT, 2015) እና "ፋሲካ" (ሞሊኮ, 2009) ውስጥ በቶቶኒክ ትላልቅ ማስተሮች ማርስት (ማቲኮ, 2009). በተጨማሪም "ፖል ኦቭ ፖልስ በ ማልኮክ ቄስ " በሚል ርዕስ (ፓውላ, 2010) ጽፏል.
ይህ የቼሪ-ታሪክ ተመራማሪ በጋዴንስ, ፖላንድ እና በባልቲክ ባሕር አቅራቢያ በዓለም ላይ ትልቁ የጡን ቅርጫት ባለው ማለክ ካውንቴስ የሚገኘው የ Gothic ካፌ እና ሬስቶራንት ዋና ዋና ባለሞያ ነው. በመካከለኛው ምስራቅ ፖላንድ ውስጥ ስለ ሽሪም ስለ መስማት ችሎታ ባለሙያ ቦግዳንን መስማት ይወዳሉ.
የ Apple ፍራፍሬዎች ወይም ፓንኬኮች በፖላንድ የተለመዱ ቢሆኑም እሱ ግን የተገኘው እርሾ ነው.
የተለመደው የሾላ ጣዕም ሊያንሰራራበት አንድ ሰዓት ቢፈጅ, ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ብቸኛ ጠረጴዛ ለስፖንጅ ለማድረው 15 ደቂቃ ያህል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለላይ:
- 1.76 አውንስ / 50 ግ. አዲስ እርሾ
- .17 አውንስ / 5 ግ. ስኳር
- 2 አውንስ / 56.7 ግ. ውሃ (ሙቅ)
- ለፓንኬክ ፒስት:
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች (በክፍል ሙቀት)
- .63 አውንስ / 18 ግ. የቫላላ ስኳር
- 5 አውንስ / 145 ግ. ስኳር
- 16.9 አውንስ / 500 ሚሊ. ወተት
- 24.7 አውንስ / 700 ግ. ሁሉም-ፍራሽ ዱቄት
- የጨው ቁንጅል
- 17.6 ኦኖች / 500 g ፖም
- 1/2 የፍራፍሬ ዘይት (ወይም እንደአስፈላጊነቱ, ለመብራት)
- ለቀጪው-አፕል ጨሳ
- 17.6 ኦኖች / 500 ግ. ፖም
- 16.9 አውንስ / 500 ሚሊ. የኣፕል ጭማቂ
- 1 አውንስ / 30 ግ. ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ስፖንጁን ለማቀላቀል : እርሾ በ .17 እጥፍ / 5 ግራም ስኳር አብቃ.
- የፓንንክክ ድብደባ ለማድረግ: እንቁላሉን በቫሊሌ ስኳር እና 5 ዐውስ 145 ስጋ ስኳር ይዝጉ. ቀስ ብሎ ወተትን, ዱቄት, የጨው ጣዕም እና የተጋገረ እርሾ ስፖንጅ ይጨምሩ. ከእንጨት የተሰራ ሳጥኑን በመጠቀም ሁሉንም ንጥረጆቻዎች በጥንቃቄ ያጣምሩ እና የአበባ ብናኞችን እስኪከሙ ድረስ ባትሪውን ይሥራጉ.
- 17.6 ኦውንስ / 500 g ፖምዎን ይክፈቱ እና ዘሩን ያስወግዱ. እነሱን በቡሽ በመቁረጥ በባትሪው ውስጥ ውስጡ እዚያው ውስጥ ይጥለለቁና ሞቃት በሆነ ቦታ ያስቀምጡ. ዘይትውን በትልቅ ጥብስ ያጋግሩት, እና ትንሽ በጠርሙስ በመጠቀም በትንሹ የፓንኬክ መልክ ከፖም ሳጥኑን ይጨምሩ. በጣም ባነሰ ሙቀት ላይ በጣም ይመዝገቡ, ብዙ ቡና አይቀቡም በየጊዜውም ይሻሻላሉ.
- አፕል-ቀረፋን ለማዘጋጀት: 17.6 ኦንሶች / 500 ጌም ፖም ይጥረጉ, ዘሮቹ ያስወግዱ እና በጡን ይቆርጡ. ጣፋጭ ጭማቂን ወደ ጥጥ ይቅቡ. የፕላስ ሳንቹን 1 ኢንች / 30 ግራም ስኳር እና ጣዕም ይጨምሩ, እና ፖም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. ይህንን ወደ ሚሰሩ እና ለስላሳ ቅንጅት ያዋህዱት.
- ለማገልገል: የፒንኮክ መጠጦችን በማቀዝቀዣ ስኳር, ትኩስ ፍራፍሬ እና ቀረፋ-አፕል ጨው.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 497 |
| ድምር | 20 ግ |
| የተበላው ድካም | 4 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 79 ሚሜ |
| ሶዲየም | 899 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 72 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |