የቡር ሮዝ ፍሎሬንቲን

ይህ የአሳማ ሥጋ በጣፋጭ ዘይትና በቲም የተሸፈነ ነው. በተወዳጅ የጎን ምግብ ወይም የምግብ ማብሰያ ይደሰቱ. ይህ እራት በማንኛውም ወቅት ሊቀርብ ይችላል, በበዓላትና በዓላት ወቅት ፍፁም ነው.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 የተጠበሰ የአሳማ እርጎ ዝርግ (ከ 3 እስከ 5 ፓውንድ.1.5 እስከ 2.3 ግ)
• 1 1/4 ስኒ / 300 ሚሊ ሊጥ ስፒም ባር
• 1/4 ስኒ / 60 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 2 ኩባያ / 30 ሚአ ሊትር የቲስቲ ቅጠሎች
• 8 ክሩክ ነጭ ሽንኩርት, ቀጫጭን ስስ ክር ይቆርጠዋል
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ / 7.5 ሚሊ ግራም የባሕር ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ገመዱን ከጣፋጩ ላይ ቆርጠው በማውጣት ያዙሩት. በውስጡ አንድ ስኳር እና 1 ኩንታል / 15 ሚሊ ሊትር ጥፍሬን ከውስጡ ጋር እና 1/2 ጥጥቋጡ ስኒዎችን ያስቀምጡ. ማቅለብያውን እና አዲስ ቁምጣችንን በአዲስ ከጥጥ ቁርጥራጭ ድጋሚ ይሽከረከሩት. በአንዱ ላይ በተደጋጋሚ የተለያየ ቀዳዳዎችን ወደ መጥበሻው በመቁረጥ አንድ ሙሉ ሽንኩርት ቀለምን መጨመር. ከትንሽ ሽንኩርት እስኪወጡ ድረስ ይቀጥሉ.

ከወይራ ዘይት ጋር መጥባት እና በመላው ውስጡ ላይ የቲማ ቅጠሎችን ይዝጉ. በጨውና በርበሬ ይፍቱ. በፕላስቲክ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣ ለ 1 ሰዓታት ውስጥ ይጠቀልሉ.

2. የቅድሚያ ማሞቂያ በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ ለ 1 1 / 2-2 ሰዓታት በተዘዋዋሪ ይመዝግቡ. እንደዚህ የመሰለ ቅጠል ያለው ስቴም ቴርሞሜትር መጠቀም ጥሩ ነው. ውስጡ ጥቁር የሆነ የውስጠኛው ክፍል ውስጣዊ 160 ዲግሪ ሲደረስ ውስጡን ውስጡ ይውሰዱ.

3. የተጠበሰዉ መያዣ ሲጨምር ከዉስጥ ቅጠሉ እና ድንኳን ከአሉሚኒየም ፊውል ያስወግዱት. ሥጋ ከመቆረጡ በፊት ለ 10-12 ደቂቃዎች ሥጋን ይተውት. ሕብረቁምፊዎችን ያስወግዱ እና 1/2 ኢንች ቅጠሎች ይቀንሱ እና ያገለግሏቸው.

የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች	448
ድምር	27 ግ
የተበላው ድካም	8 ግ
ያልተበላሸ ስብ	14 ግ
ኮሌስትሮል	120 ሚ.ግ.
ሶዲየም	534 ሚ.ግ.
ካርቦሃይድሬት	7 ግ
Dietary fiber	1 ግ
ፕሮቲን	43 ግ

(በምግብ አሰጣጣችን ላይ ያለው የአመጋገብ መረጃ በመመገቢያ የውሂብ ጎታ እና በግምታዊ ግምት ይወሰናል.የግለሰብ ውጤቶች ሊለያዩ ይችላሉ.)