ይህ የመጥመቂያ ሾርባ በቀዝቃዛ ማብሰያ ማዘጋጀት እና ማብሰል ቀላል ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ፓውንድ ደማቅ ጓንዶች (እንጨት ጥፍር ይዘጋባቸዋል ወይም ይቆርጣል)
- 5 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 6 ብርቱ ሽንኩርት (በደቃቅ የተቀቀለ)
- 2 ኩባያ የሚድኑ ድንች (cubed and peeled, 1/2-inch cubes)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ¼ በሻይ ማንኪያ (freshly ground pepper)
- ቅባት: ትኩስ ፓሽን (ቆንጆ)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሻንጣጣ ጦር ይሽጡ. ወደ 1-ኢንች ርዝመት ይቁረጡ. ከተፈለገ ጥቃቅን የቡናዎች ጥቃቅን ጉርሻዎችን ማይክሮዌቭ ለመጠጣት ወይም ለእያንዳንዱ ማቅለጫ ለማብሰያ ይትከሉ.
- በ 3 ½ እስከ 5-አራተኛ ሾርባ ከቡና, ከአረንጓዴ ሽንኩርት እና ድንቹ ጋር አጣምሮ ይጠቀማሉ. ድንቹ እስኪመርጥ ድረስ ለስላሳ ሽፋን እና ከ 5 እስከ 7 ሰዓታት ያጥቡ.
- የሙቀት መጠን ወደ ከፍተኛ ደረጃ ይጨምሩ. በማብሰያ ወይም በምግብ አሠራር አማካኝነት የአትክልት ዘሮች በኩ ይደርሳሉ, ከትንሽው ፈሳሽ እስከ ትንሽ ለስለስ ያለ.
- በቀስታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ወደነበረው ፈሳሽ ይመለሱ. በተመጣጠነ ጨው እና በፔይን እንዲንሸራሸር, ጣዕም የመለየት እና የመመገብ መጠን መቀየር.
- በከፍተኛ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ረዥም እና ጥንቃቄ ያድርጉ. ካስፈለገ በትንሽ የቡናዎች ጉርሻ ወይም ንጹህ ማሽል ጋር ይጠበቃል.
በዚህ ሾርባ አማካኝነት የንጹህ የተጠበሰ ቀይ የለውዝ ሽንኩር ሽታ በኩሬ ክሬም ያሽከረክራል. እስከ 4 የሚደርሱ ዘጠኝ ቀናቶች አሉት.
ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት
Creamy Sweet Potato Soup
ቫይስ ኦክሳይድ ሾርባ
ፖታቴ-ሊክ ሱሪ
Crockpot Potato Soup
Crockpot የሽንኩርት ሾርባ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 129 |
| ድምር | 1 ግ |
| የተበላው ድካም | 0 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 0 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 1.056 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 24 ግ |
| Dietary fiber | 7 ግ |
| ፕሮቲን | 10 ግ |