ይህ ቀለል ያለ የዘገያ የሙቀት ሰሪ ድንች ሾርባ በአስቸኳይ ዘይትና ፍራፍሬ ይሞላል. የቬጄታሪያን ሾርባን ከመረጡ ከሻቀር ብስኩ ፋንታ ቬጅ ብራጅ ይጠቀሙ.
ለጠንካራው ሾርባ 1 ኩባያ ዳቦ የተከተፈ ጣፋጭ ወይንም የተወሰነ የተቆራረጠ እቃ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 7 እስከ 8 ኩባያ በቡሽ የተሸፈኑ ድንች
- 4 ኩባያ የዶሮ ገንፎ
- 1 ኩባያ ውሃ
- ሁለት ትናንሽ ሽንኩርትዎች, የተቆረጡ, እስከ 2 ኩባያ
- 3/4 ስኒ የተከተፈ ሳሌም
- 1/2 ስባ የተጣራ ካሮት
- 2 ሳርሜኖች የተከተፉ ትኩስ ፈሳሽ ወይንም ቺፍ (ወይም ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ)
- 1/4 ስኒ ቅቤ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
- 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ሰላጣ ጨው, ወይም መቅመስ
- 1 ሊትር (12 አውንስ) ይተላለፋል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በትልቁ በቀዝቃዛ ማብሰያ, አሮጌዎቹ ድንች, የዶሮ ስኳር, ውሃ, ሽንኩርት, ስኳር, ካሮት, ዘይትና ፍራፍሬ እና ቅቤ ላይ ይዋኙ.
- ለ 5 ወይም ለ 7 ሰዓታት በከፍተኛው ሙልጭ ያድርጉ እና አበቦች እስኪጫኑ ድረስ. ለመጉደሉ የተተወውን ወተት ሾርባ እና ዉሃ በጨው እና በፔይን ይቀላቅሉት. ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ, ወይም በደንብ እስኪሞቁ ድረስ ይቀጥሉ.
- ሾርባውን ለመደፍነቅ የተወሰኑ ድንችን ለማጣራት የእጅ-ብስክሌት ወይም የአፈር ማዳበርያ ይጠቀሙ.
- ፈጣን የፖታሽ ቅርፊቶችን ለመቀነስ ተጠቀም. ለስላሳ ሾርባ, ጥቂት ወተትን ወይም ቀላል ክሬም ይጨምሩ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- ከድድ ዳቦ, አዲስ የተሸፈኑ እንስሳት, እና ቢከን, ከተፈለገ.
እርስዎም ይችላሉ
ከአስከሬን, Slow Cooker ወይም ስቶፕፖስት ከኤሮሲያ የሳምባ ዘይት ጋር
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 245 |
| ድምር | 9 ግ |
| የተበላው ድካም | 6 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 28 ሚሜ |
| ሶዲየም | 870 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 34 ግ |
| Dietary fiber | 4 ግ |
| ፕሮቲን | 8 ግ |