ይህ ቀላል የሳልሞን ሾርባ የተሰራውን በሳምሰም እና ትንሽ ሽንኩርት የተዘጋጀ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ቅቤ ወይም ማርጋሪን 1 ኩባያ
- 1 ለሙ መጠር-ሰጭ ዱቄት
- 3 ኩባያ ወተት
- 1 ቀይ ሽንኩርት
- 1 ሊትር (16 አውንስ) ሳልሞን
- ጨው እና ፔንታ ሰገራ
- Ggarnish: parsley (ተቆልፏል)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በ 2-በኩላ ቅጠሉ መካከለኛ አነስተኛ ሙቀት ቅቤ ላይ ይቅለሉት. በዱቄት ውስጥ ይንቃፉ.
- በተለየ የሣር በለስ, በ 1 ሽንኩርት ሽንኩርት ውስጥ የተሸፈነ ወተት, ወተቱን ከወተት ውስጥ ያስወግዱ.
- ቀስ በቀስ በቀዝቃዛው ሙቀት ላይ ወተት በማቅለጥ ወተት-ዱቄት ቅባት ላይ ይጨምሩ.
- የወተት ድብል እስኪያልቅ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.
- ሳልሞን በመምረጥ አጥንቶችን አስወግድ, ከዚያም ለስለስ ወተት እና ለስላሳ ቅባት አክል.
- በቆሸሸ ፓይስ ውስጥ ለመቅለጥ እና ለማምረት በጨውና በርበሬ ወቅቱ ወቅት.
ተዛማጅ የምግብ አዘገጃጀት
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 462 |
| ድምር | 22 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 8 ግ |
| ኮሌስትሮል | 94 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 560 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 28 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 35 ግ |