እነዚህ ቀይ, ነጭ እና ሰማያዊ አይስክሬድ ሳንድዊቾች እስከ ሐምሌ አራተኛ ድረስ ምርጥ ናቸው, ግን በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ ናቸው. የቪጋላ አይስኪም በሁለት ትናንሽ የእጅ ፓምዶች መካከል አንድ ሳሪ እና አንድ ሰማያዊ እንጆሪ ያርሳል. አይስክሬም በጥቁር ቸኮሌት ቺፕስ ውስጥ ቀልጦ የተሸፈነ ነው. የአርበኝነት ጽህፈት ይህን ያህል ጣዕም አልያዘም!
ምን እንደሚያስፈልግ
- ለ Blueberry Pie መሙላት
- 1 1/2 ጥራዝ ሰማያዊ መጠጦች
- 1/2 ኩባያ የአበባ የአበባ ማር
- 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- በ 2 በሾርባ ውኃ ውስጥ የሚረጭ የቀለበት ዱቄት 3 ኩንታል
- ለቼሪንግ መሙላት
- ከ 5 እስከ 6 ኩባያ የቼሪስ (ንጹህ, ከ 2 ½ እስከ 3 ፓውንድ)
- 1/2 ኩባጭ ውሃ
- 1 ¾ ኩባያ ስኳር (ጥራጥሬድ)
- 4 በቆርቆር ሰብሎች ኮ. ኮ
- ለእንቁላል:
- 2 1/2 ኩንታል ዱቄት (አላማ)
- 2 ጠርሙስ ስኳር
- 1 የሻይ ማንኪያ የጨው ጨው
- 2 1/2 ያልተጣበቅ ቅቤ (ወደ 1/4 ኢንች የተሸፈኑ ቅሎች)
- 6 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
- የእንቁላል መታጠብ (1 እንቁላል በ 2 ጠርሙስ ውሃ)
- ለመሰብሰብ-
- 1/2 ጋሎን የቪጋላ አይስክሬም
- አማራጭ: ጥቁር ቸኮሌት አረም
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ለእንቁላል:
በምግብ አዘጋጅ ውስጥ ዱቄት, ስኳር እና ጨው ያዋቅሩ. ለማካተት ለሁለት ጊዜ አስገባ.
የምግብ ቅጆችን በመላው የምግብ ማቅለጫ ላይ በእኩልነት ያሰራጭ. ደረቅ ዱቄት እስከሌለ ድረስ ዱቄት ይዛወራል, እና ስንዴው በ 25 ክሩሶች ውስጥ መሰብሰብ ይጀምራል.
የምግብ ማቀነባበሪያው እየሰሩ ሳለ, ወፍራም ውሃ ወደ ኳስ እስኪመጣ ድረስ እየራቀቀ ውሃ.
ኳሱን በ ግማሽ ይከፋፍሉት. እያንዳንዱን ግማሽ ፈጥረው በ 4 ኢንች ዲቪዥኖች ይከፋፍሉ. ከመጠንገፋ እና ከመጋገር በፊት ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት በፕላስቲክ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ በጥብቅ ይንከባከቡ.
ለቼሪንግ መሙላት
ሁሉንም እቃዎች በ ትልቅ ኩብ ላይ ያጣምሩ.
ለድሆች አምጡ; ሙቀትን ለመቀነስ እና ለማብሰልና በተደጋጋሚ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ሙቀትን ይቀንሱ.
ከመጠቀምዎ በፊት ቆንጆ ቆንጆ.
ለ Blueberry Filling:
1 ኩባያ ሰማያዊ ካሬላዎችን በአጋቭ, አልማ እና በጨርቃ ጨርቅ የተሰራ የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ ቅጠል.
ድቡልቡ እየተቀባ እስኪያልቅ ድረስ መካከለኛ እሳትን ጠብቅ, እና ቤቶቹ መበጥበጥ ጀመሩ.
ለ 5 ደቂቃዎች ደጋግመው ይቀንሱ, መሙላት እስኪጨርስ ድረስ. (እስኪቀዘቅዝ ድረስ መበጥ ይቀጥላል).
ከተቀረው የቤሪ ፍሬዎች ጋር. በደንብ ቀዝቅ.
ጣፋጭ እና ሳንድዊች መሰብሰብ-
አንዴ ክሬምና ፍራፍሬዎች ቀዝቀዝ ካደረጉ, አቧራውን አውጡ. ትንንሽ ቁርጥፎች ወደ ትናንሽ ኳሶች እጠፉት.
በማያንሸራ ሮም ላይ, እያንዳንዱን ኳስ ጠፍጣፋ, ቢያንስ ከ 2 እስከ 2 1/2-ኢንች ስፋት. ከ6 እስከ 8 ዲስክ መዝጋት. በሚቀጥለው የክብ ፍራፍሬ ድብድ ላይ, ከ 2 እስከ 1/2 እስከ 3 ኢንች ቁመቱ ይድገሙት. ከግርጌው ከፍ ያለ የላይኛው ክፈፍ ማግኘት ትፈልጋለህ.
ክብደቱ እንኳ ሳይቀር እጅግ በጣም ብዙ የዱቄት ቆርቆሮዎችን ከኩቲዎች ቆርጠው ይቁሩት.
በአንድ ጊዜ ተከታትለው ስራውን በትናንሾቹ ማጠራቀሚያ ዙሮች ላይ የቀዘቀዘውን የክብደት መቀነሻ ይቀንሱ. ትላልቆቹን ክቦችዎን በውኃው ዙሪያ ያሉትን ውሃዎች ያዙሩት, ከዚያም ቀስ ብለው በመጨፍጨፍ ላይ ያለውን ትልቁን ጥርስ ክብ አድርገው በጣቶችዎ ጫፎች ላይ ያዙሩት.
በክፈፉ ጠርዝ ላይ ለቆንጣ ጥጥ (ክታ) ተጠቀም. ለማምለጥ በእንፋሎት አናት ላይ እሽግ ይቁሙ.
ይህን ቅደም ተከተል በመጨመር እና በመሙላት ይድገሙት. ብሊቤሪያ የተሞሊ እና ዯግሞ አንዴ ጊዚ የተሞሊ ጣብያ እንዱፈሌግ ትፈልጋሌ.
የከረሜላ ብሩሽን በመጠቀም የእንቁላል ጣቶችዎን ከዕፅ እንጥብጥ ጋር ይጠጡ.
በ 350 F በ 10 ለ 12 ደቂቃዎች ቡቃያዎቹን, ወይንም ጥቁር ቡናማ ቀለም እስከሚሆን ድረስ.
ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ዝንቦች ሙሉ በሙሉ በኬብል ሽቦ ውስጥ ያምሩ.
ሳንድዊችን ለመሰብሰብ, ከላይ ወደታች ወደታች አንድ የቼሪቭ እጅ ድፍን አስቀምጡ.
ሰፊ የመለኪያ ስኒ ከላስቲክ መጠቅለያ ጋር ይለማመዱ እና በጋዝ ጭማቂ ውስጥ ይጫኑ. በጥብቅ አጣጥፈው. ስለ አይስክሬም አየር ሙቀት መጠን በመምጣቱ በፊት የበረዶ ቀለምን "ዳክ" በድጋሚ ማጠራቀም ይፈልጉ ይሆናል.
የበረዶውን ክሬን ጎኖቹን በእጅ ላይ ይጫኑ, እና የፕላስቲክ መጠቅለያውን ይጣሉት.
የበረዶ ክሬማውን ከሊይፕላሪው ፓይፕ ጋር ከላይ ወደላይ ተከትሎ.
ከበረዶ ክሬሚ ውጭ የሾላቾችን ቺፕስትን ይለጥፉ, እና ለኋላ ይውጡ ወይም በኋላ ላይ ይሰግሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 453 |
| ድምር | 21 ግ |
| የተበላው ድካም | 13 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 6 ግ |
| ኮሌስትሮል | 60 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 501 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 67 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 3 ግ |