ሱፈለ ከፈረንሳይ የኩሽና ቤቶች ውስጥ አንዷ ነች, ነገር ግን ብዙዎቹ ተሰብስበው በመፍራት ከማስፈራራት ይርቃሉ, ይህም በቀላሉ ሊጎዳ እና በቀላሉ ሊበላሽ ይችላል. በእርግጠኝነት እጅግ ግልፅ ነው, ነገር ግን ለማንም አስቸጋሪ አይደለም. ምርጡን ጉተታ እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እነዚህን ጥቂት ጥቆማዎች ይከተሉ .
ይህ ነጭ የቾኮሌት ሻምፕ ቀላል እና አየር የተሞላ እና ለየት ያለ ልዩ የአመጋገብ ስርዓት ያቀርባል. አዲስ ቀይ የፍራፍሬ እና የጭራሾች ተክሎች, እንደ አዲስ ትኩስ ጣዕም መልክ ወይም እንደ ጭቅጭቅ ከነጭ ቸኮሌት ጋር ይጣጣሙ. ለክረምት ቀን እረፍት የምታገለግሉት ከሆነ, ለስላሳ የአቧራዎች ስኳር የቡቃያውን የበረዶ ተራራማውን ጫማ ከፍ ማድረግዎን ያረጋግጡ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ኩባያ እና 1 ጠርሙስ ስኳር (ስጋን, የተከፋፈለ)
- 5-ቢት የቅባት ምግቦች
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 5 ኦውንስ ነጭ ቸኮሌት (በጥሩ የተከተፈ)
- 3 ትላልቅ የእንቁ ዎላዎች (የሙቀት ሙቀት)
- 6 ትልቅ እንቁላል ነጭዎች (የክረምት ሙቀት)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ክሬተር
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- 1 የቅቤ ቅቤ
- ድብድብ: ድፍን ስኳር
- ሽርሽር: ትኩስ ፍሬፕሬቸሮች
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
እንዴት ነጭ የቾኮሌት ዱቄት እንደሚሰሩ:
የማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 375 ዲግሪ. አንድ ትልቅ የስቶ ማቀቢ ጣዕም ቅባት እና በ 1/4 ስኒ ግራድ ስኳን ይረጩ, የተዘጋጀውን ሳጥኑን አስቀምጡ. የጨው, ሙሉ ለሙሉ ዱቄቱን አንድ ላይ ማቆየት, እና 1/4 ስኒ እና 1 ጠጠር ስኳር ስኳር; ድብሩን ወደ ጎን ያስቀምጡ.
ሙቀትን በሚያጣፍል ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ወይም ነዳጅ ማቀዝቀዣዎችን በማንሳፈፍ በቸኮሌት ቀዝቃዛ ሳንቆቅል, ነጭ የቾኮሌት ቀለሞችን ፈሳሽ.
(ምንም እንኳን በጣም አነስተኛ የሙቀት መጠን ያለው ቸኮሌት እንኳን አንድ ሙሉ የምግብ አዘገጃጀትን ያጠፋል.) ቸኮሌት ከተቀዘቀ በኋላ ጎድጓዳ ሳህን ሙቀትን አስወግድ ድቡልቡ እስኪቀላቀል ድረስ በእንቁላል አስቂኝ ውስጥ አስቀምጥ.
በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ እንቁላል ነጭዎችን በጨጓራ ቆልማማ ጣራ ላይ እስከሚያስቀምጡት በከፍተኛ ፍጥነት ያለው ታርታር ክሬም ይደቡ. እንቁላል ነጭዎችን በከፍተኛ ፍጥነት መምታትዎን በመቀጠል ቫኒላውን ይጨምሩ, ከዚያም የጨው ዱቄት ስኳር ጥራጥሬን ይጨምሩ, እንቁላሎቹ ነጭ አሻንጉሊቶች እስከሚቆዩ ድረስ.
በቾኮሌት ቅልቅል ውስጥ 1/3 እንቁላል ነጭዎችን ቀስ ብለው ይንኩ, ከዚያም በቀሪዎቹ የተቀጨባቸው የጡት እንቁላል ውስጥ በጥንቃቄ ይሰልሙ. የቸኮሌት ቅልቅል ቀለማት ያለ እና ቀላ እና ድብልቅ መሆን አለበት, ያለ እንቁላል ነጭ ቀለም ወይም ማራባት.
ቡቃያው ከጫማው ውጫዊ ክፍል ጋር ሲነፃፀር እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ, እስከ 30 ደቂቃዎች ድረስ ይሸፍኑ, እና ለ 25 ደቂቃዎች ወደ 30 ደቂቃዎች (ጥቃቅን ርዝመቱ ከፍ ያለ ቦታ ላይ) ይርገጡት. ከተፈለገ አቧራማ በሆነ አቧራ ዱቄት ይጠቀሙ.
ቬምፕስ ሲደሰት እንደሞከሩ ካዩዋቸው, ከእነዚህ ልዩ የሆኑ የፈረንሳይኛ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ይሞክሩ.
ይህ ነጭ የቾኮሌት ሻምፕ 6 ምግቦች ያስገኛል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 476 |
| ድምር | 29 ግ |
| የተበላው ድካም | 16 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 9 ግ |
| ኮሌስትሮል | 196 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 383 mg |
| ካርቦሃይድሬት | 42 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |