ስያሜው በተቃራኒው ጠንካራ ጥጥ ሊሆን ፈጽሞ አይቀባም. ይህ ጥንታዊው የጥንት ብሪታንያዊ ምግብ አዘገጃጀት ቅቤ ከስኳር ጋር በማጣመር ቅቤን በስኳር ለስላሳ ያደርገዋል. የዚህን ተወዳጅ ስኳር ምንም እንኳ የፍራፍሬ ወይንም በርሜል የተበጠበጠ ቢሆንም የዩኒቤራ ፈሳሽን ጨምሮ ለእነሱ ትንንሽ ምግቦችን ያመርት ይሆናል.
ብዙውን ጊዜ በቀዝቃዛ ምግቦች እንደ ዳቦ ፑድንግ , ፕሎም ፔድዲንግ, ወይም የችግኝ ፑዲንግ እንዲሁም እንደ ዊንጌን እና የፍራፍሬ ኬክ ያሉ ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል. ክሬም ወይም ብራዚት ጥቅም ላይ በሚውሉበት ጊዜ (ኩባያ ቅቤ ቅቤ ወይንም "ቢራ ቅቤ" በሚባልበት ጊዜ), ጠንካራ ሶሲት የገና እና የኒው ዓመት አመተ ምግብ ከሞላ ጎደል በገና በዓል ላይ በፒዲንግ እና በቸር ይቀርባል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ለስላሳ ተስተካክሏል)
- 1 ½ ኩባኒ ኩኪስ ስኳር (ነጭ)
- 1 የሻይ ማንኪያ የጨውቃ ቅጠጥ ወይም 2 ወይን ጥሬ ወይም በርሜል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቆሻሻ ወይም በእጅ የተያዘ ማደባለቅ, የኮርማዎች ቅቤ ከቅርሻዎች ጋር ስኳር እስኪኖረው ድረስ ቀላል እና ጥፍሮች አሉት. እስኪያልቅ ድረስ በቫኒሊ ጨርቅ ወይም በፍራፍሬ ወይም በርሜል ውስጥ ይንቁ.
- በሙቅ ቂጣ ፓድደር ወይም ሌላ ሙቅ ጣፋጭነት ያገለግላል.
ጠቃሚ ምክሮች እና ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት
ሇዚህ ምግብ አቀራረብ, ቅቤዎ ሇስሊሳ ቢሆንም ሇምሳላ ማሇፉ በጣም አስፇሊጊ ነው. ከማቀዝቀዣው በቀጥታ ከማቀዝቀዝ ውጭ ነገር ግን የአየር ሙቀት መጨመርም የለበትም.
ቅቤዎ አሁንም ጥንካሬ ከሆነ, በትክክል በአግባቡ አይቀባም እና ኬሚካልና ሊሰራጭ የማይችል ሊሆን ይችላል. በጣም ለስላሳ ከሆነ በጣም ጠንካራ ለሆኑ ምግቦች ባህሪ ለሆኑ ያልተለመዱ ወጥነት ይፈጥራል.
ጣፋጭ ምግቦችን መጨመር ለማቆም ከሚያስቡት ነገር ላይሆን ይችላል, ነገር ግን በእርግጥ አስደሳች የሆነውን ተሞክሮ የበለጠ ያጠናክራል! ከድብ ጥጥሩ በተጨማሪ ከድል ክሬም ጋር በመሆን ሙሉ ለሙሉ አዲስ ክሬም በመጨመር ለድድ ጠረጴዛዎች - ከኬፕ ክሬም ክሬም ጋር ይጨመራል . ይህም የቡድኑ ፑድዲን ወይንም ቼስኩኬትን ለመመገብ ጥሩ ያደርገዋል. Butterscotch ኩሬ ሁል ጊዜ የቫኒላ አይስክሬም ተወዳጅ ነው.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አማካኝነት ጥሩ ጣዕም ቢሰማዎት እና ሌላ ዓይነት ጣፋጭ ቅቤን ለማሰራጨት ከፈለጉ ቀላል ሜፕል ቅቤ ማታለጥ ይችላል. ሁለት ቅመሞችን ማለትም ቅቤ እና የሜፕል ሽሮ በማድረግ ብቻ በሾፒት, በፓንኬክ, በእራት ጊዜ ወይም በአንዱ ትንሽ የኬክ እቃ አቅርቦት ላይ ጣፋጭ ምግቦችን ይፈጥራሉ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 191 |
| ድምር | 12 ግ |
| የተበላው ድካም | 7 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 3 ግ |
| ኮሌስትሮል | 31 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 2 ሚ |
| ካርቦሃይድሬት | 22 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 0 ግ |