ይህ ከምንወዳቸው የጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው, እና እንደ ዋና ምግብ ሆኖ እራሱ ሊቆም ይችላል. የዶዳ እና የተጠበሰ የሳር የተሸፈኑ የክብደት መጠኖች በቡሽ ይቀቡና ከተከተለ የቲማቲም ቅጠል, ከሞዛሌላ ዳቦ እና ከፓርማሲያን ጥብስ ጋር ይተክላሉ.
ይህን ፓትፔንስን በስታርዲን ዳቦ ወይም በግሪኩ የጣሊያን ዳቦ ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 1 ትልቅ የፍራፍሬ ተክል 1 ½ ፓውንድ
- 2 ትልቅ
- እንቁላል ይገረፍበታል
- 1 ½ ኩባኒዎች ከ 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው እና 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ገክል
- ባለ 1/8 ኢንች በሎሚ ጥራጥሬ ውስጥ አየር ለመያዝ ተጨማሪ የበቃ የወይራ ዘይት
- 2 ሳንቲም (8 ኦንስ) ለእያንዳንዱ የቲማቲም ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የሚሆን ደረቅ ታች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር ኦሬጋኖ, ተሰባብቋል
- 16 አውንስ የሞሉሬላ አይስክን
- 1/2 የብር ፐርሰሸን አይብ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ° C / ጋዝ 4) ያጋግሩ. ከ12-በ -8-በ-2-ኢንች የስጋ መጋገሪያ ምግብ ይቀቡ.
- የተሰጣቸውን እንቁላሎች ሰፊ በሆነ, በሱፋሬ ሳህኑ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- የተጠበሰውን የዳቦ ቅመማ ቅጠል በ ሌላ ድቡልቡል ጎድጓዳ ላይ ያስቀምጡ.
- የሻጋታ ጣው ያድርጉ እና በ 1/2-ኢንች ውስጠ-ቅጠል ሽፋኖች ወደ ግራ በኩል ይቁረጡ.
- በተጠበቀው እንቁላሎች ውስጥ የሽቶቹን የሽቶቹን እጢ በሳሙና በተጠበቀው ዳቦ ፍራፍሬ ይግፉ.
- የተቀመጡትን ጠርሙሶች በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና ለ 30-45 ደቂቃዎች ይቀዘቅጡ.
- በአንድ የጫጭ ጨርቅ ውስጥ ከ 1/8 ኢንች የወይራ ዘይት ይቀቡ.
- በሁለቱም ጎኖች የተቆረጠው የኦፕቲኒት ጣውላ ጥቁር ቡናማ እስከ አስጨቃጭ ድረስ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ በደንብ ይዝጉ.
- በሳርኩ, ሙቀት ቲማቲም ጨው, ታች እና ኦሮጋኖ.
- በተዘጋጀ የተጋገረ መጋገሪያ ውስጥ አንድ ሶስተኛውን ተክሎች ይራቡ. ከግሪኩላኩን ግማሽ, ከ mozzarella ግማሽ ግማሽ, ከሶስት ሶስት ኩባያ እና ከፋርማሲያን ግማሽ ያህሉ ጫማ. ድፍረቱን ይቀጥሉ, በቀሪው ጨው እና በፓርማሲያን አይብ ይደመሰሳሉ.
- ለ 30 ደቂቃዎች ቡቃያ, ወይም ሙቀትና ቅዝቃዜ እስኪሞላ ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች እና ለውጦች
- በጨርቁ ላይ የተሰራውን የቲማቲም ሽርሽር በሸንኮራ አገዳ (ቲማቲም) ውስጥ የተሰራውን ቲማቲም.
- የፓምፕላንት ፓርሰሳንን በተጨማዘመ ሞሶላሬሌ አይብ ያድርጉት.
- የቲማቲም ምንጣሬ ከተዘጋጀ የተዘጋጀ የፓኮ ጨው በመተካት ተክሉን እና ኦሮጋኖን ተው.
- የቲማቲኮን ቅልቅል ከተጨማጭ ቲማቲም ጋር ይተኩ.
- ሾጣጣ, ፐርማሲያን ወይም ጣሊያን የሚዘጋጀው የዶት እንጀራ ክሬም በመጠቀም ያልተለመዱ ምግቦችን ይጠቀሙ.
- የደረቀውን ውስጡን ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ውስጡን ተክለካለው.
- ዳቦውን ይዝጉ, በሳር የተሸፈኑ የሽቶቹን ቅጠሎች ከወይራ ዘይት ጋር ይለማመዱ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ውስጥ በቅድመ-450 ጣት ምድጃ ላይ ይንገሩን, በሁለቱም በኩል ቡናውን ወደ ቡና ላይ ማዞር. የሙቀቱን መጠን ወደ 350 ፐርቭ መቀነስ እና ካሬን መሰብሰብ. እንደታዘዝ ይፈትሹ.
እርስዎም ይችላሉ
ስኳርቺስ እና ስስ ሼፐር በሸክላ ካሳ እና በደረት ይሞከሱ
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 712 |
| ድምር | 60 ግ |
| የተበላው ድካም | 18 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 34 ግ |
| ኮሌስትሮል | 220 ሚ.ግ. |
| ሶዲየም | 752 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 18 ግ |
| Dietary fiber | 5 ግ |
| ፕሮቲን | 27 ግ |