ሞሮኮን የተቃጠለ የዓሣ መያዣ

ይህ ጣዕም የተሸከሙትን ተወዳጅ የዓሳ መያዣዎችን ለማዘጋጀት ጥሩ እና ቀላል መንገድ ነው. ምግብን እንደ ምግብ ማስቀመጫዎች ወይም ከሩዝ ጋር የተጠበሰ ምግቦችን ለዕለት ተዕለት ምግብ ማብሰል. ካባቦችን ለማዘጋጀት ስኪው ያስፈልግዎታል.

ምን እንደሚያስፈልግ

• 1 ½ ፓውንድ / 700 ግራም ነጭ
• የዓሣ ቅርጫቶች
• 1 ኩባያ / 240 ሚ. ኤም ኤል ቀይ ሽንኩርት (የተከተፈ)
• 1/3 ስኒ / 80 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 2 ሰሃን / 30 ሚ.ሌ.
• ክላይንሮ (በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ)
• 3 ጠርዞችን / 45 ሚ.ግ ሎሚን ጭማቂ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ማይል ፓፒካ
• 1 የሻይ ማንኪያ / 5 ሚሊ ሊጨመር
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚ.ግ.
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ጥቁር ፔሮ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ / 2.5 ሚሊ ሊጥል ዱቄት
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ወርቅ)

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. አሳዎችን ከ 1-ኢንች ካሬዎች እጠር. በድብቅ ሊፈጥር የሚችል ፕላስቲክ ውስጥ ይጣሩ. በትንሽ ሳህን የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅላሉ. ወደ ዓሳ አክል. በደንብ ይቀላቀሉ, የታሸገ ቦርሳ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይፍቀዱ.

2. የቅድሚያ ማሞቂያ ዓሣውን ከቦርሳ ማውጣት እና ማርኒን ማስወገድ. የዓርው ዓሣ በጠጣሪዎች ላይ. ከእንጨት ጠርሙሶች ጋር ከተጠቀሙ, ዓሣ ከያዙ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ውኃ ውስጥ እንዲያጠቡ ያድርጉ.

3. ለስላሳ የኬንች እቃዎችን ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በትንሽ-ከፍታ ሙቀት ላይ ያብሱ, አልፎ አልፎ. አንድ ጊዜ ዓሦች ከ 145 እስከ 150 ዲግሪ ፋራናይት ውስጣዊ የሙቀት መጠን ከደረሱ በኋላ ከቅሪው ላይ ያስወግዱ እና ያገለግላሉ.