ይህ ክሮሺያ ፖም ጉልበተል , ጃክቤል ጃክባ የተሰኘው ይህ የአበባ ጥጥ የተሰራ ሲሆን በኒው ኦርሊየንስ ውስጥ የዶሮጎ ምግብ ቤቶች ባለቤት የሆኑት ካላ ካቪኖቪች , ጣሊያን , ላ. በጨርቅ እና በቀንድ እንጨቶች አማካኝነት ቤተሰቧን ለገና በዓል አከብራለች . የፒታ ወይም የዱቄት ሊጥ ሁልጊዜ በእጅ ይሠራል, ነገር ግን አሁን ክሪስቶኖቪች በቀላሉ ሊገኝ በሚችል በፋይላ ማጠራቀሚያ (ክሎድኖቪች) አማካኝነት እርሷን ለመግደል ትጠቀማለች. በተጨማሪም ስለ ክሮኤሽያ ክሪኦል (ሶውስታል ክሪኦል) ሙሉ ማንበብ ይችላሉ.
ከላላ ካቪኖኖቪች ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ:
- ባህላዊ ክሮኤሽድ ሸምጋገር ሪፕሬሽን - ሰርማ
- ባህላዊ ክሮኤሺያ ዎርሽንስ ኦፕሬሽን - Krostule
- ባህላዊ የክሮኤሽያ ፔሪተር ሪሴፕ - ፊሪተ
ምን እንደሚያስፈልግ
- 10 ሉሆች ቀዝቃዛ ፈሳሽ (ወፍ, ነፈሰ)
- 4 ኦኖች / 1 የቆዳ ቅቤ (ቀለጠ)
- 5 ፖም (እንደ Granny Smith የመሰለ ፍራፍሬ, የተለጠፈ, የተሰበረ እና በትንሹ የተቆራረጠ)
- 1/2 ኩባያ ዎልነስ (የተከተፈ)
- 1/2 ኩባያ ዘቢብ (ጨለማ ወይም ብርሃን)
- 1 የሻይ ማንኪያ
- zest (lemon)
- 1 ½ ኩባያ ስኳር
- 1 ኩባያ ዳቦ ቁርጥራጮች (ጥሩ, ደረቅ)
- ቅባት: ስኳር (ፍራፍሬዎች)
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- የሙቀት መስኪያ እስከ 350 ዲግሪ. በንፁህ ደረቅ ሳህኖች ፎጣ ላይ 1 የሳለ ወፈር ማዘጋጀት. በጥልቀት ቅቤ በጣሳ ይጀምሩ እና ወደ መሃል በመሥራት. በ 4 ተጨማሪ የዝሆድ ሳጥኖች እንደገና አንዱን በአንዱ ላይ አስቀምጡ. አራተኛውን ወረቀት ቅቤን ያስታውሱ.
- ባለ 4 ኢንች ስፋት ባለው አንድ የሾላ ጎመን አንድ ግማሽ ጎማዎች አንድ ግማሽ ጎማዎች በአንድ ላይ ያክሉት. ከዛም ጣዕሙ ላይ የሾላውን ቡቃያ, ዘቢብ, ዘይትን, ስኳር እና ዳቦዎችን ይንፉ. የውሃ ማጠፊያ እንደ እርዳብ በመጠቀም የውጫዊ ድራማ መልክ ይሽጡ. የመጨረሻውን ጫፍ አጥፋው. ሙሉውን ሽክርክሪት በተቀላቀለ ቅቤ ያጠጡት. በሸክላ በተሰራ የሸክላ ማራገቢያ ላይ ሸንጣጭ ወደታች ያስቀምጡ. በቀሪዎቹ 5 ፊልሞች እና በቀሪው ቅላት ላይ ይድገሙት.
- ወደ 45 ደቂቃ ያህል ይጥረጉ, ወይንም ወርቃማ ቡኒ ቀለም ይለውጡ. ከኮምፐስ ስኳር ከሚመጡ ምድጃዎች ውስጥ ከማቀጣቀልና ከንጣፍ ብናኝ ያስወግዱ.