ይህ የቀላል ጣፋጭ እና አቁጥ ዶሮ በሞቃት የተሞላ ሩዝ ውስጥ ጣፋጭ ነው. እንጉዳይ, ደማቅ ፔይን, እና አናናስክ ሻካራዎች ይህን የዶሮ ጣዕም እና ጣዕም ይሰጡታል. ዶሮ በአትክልቶችና በአኩሪ አተር የተሸፈነ ጣፋጭ ምግብ ነው.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተቆራረጠ ዶሮን, የዶሮ ጡቶች, ሙሉ እግሮች ወይም ጭን ይጠቀሙ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- ከ 3 እስከ 4 ፓውንድ የዶሮ ጫማዎች (የተፋጠኑ ጡቶች, የወቅቱ ማሳዎች, እብጠቶች)
- 3 ኩባያ ዱቄት ጨው
- 1/2 ስኒ ሽንኩርት (ጣፋጭ ወይም ቢጫ, መክፈያ)
- 1 ኩባያ ኩስን (የተሰራ ትኩስ ወይም የተጣራ የታሸገ እንጉዳይ)
- 1 (8-ኦው) አናናስ (ጥራጥሬዎች, የተረጨ, ጭማቂ የተቀመጠ)
- 1 ረዥም ደወሌ በርሜል (ቀለበቶች ተቆልፈው; ማንኛውም ቀለም ጥሩ ነው)
- 1 (12 ኦውንስ) የጃርት ጣፋጭ ጣፋጭ (1 ½ ኩንታል)
- ሞቃታማ ሩዝ
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 400 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ.
- የዶሮዎቹን ሾርባዎች በ 9 በ 13 ኢንች ማበቢያ ድስት ወይም የተጠበሰ ዳቦ ወይም በጣም ትላልቅ ዳቦ መጋለጥ ይለውጡ. ዶሮን በልዩ ሁኔታ በአኩሪ አተር ውስጥ ይጥረጉ. ወደ አንድ ግማሽ ኢንች ጥልቀት ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውሃን ጨምሩ.
- ባለቀለሉ ቀይ ሽንኩርት, እንጉዳይ, አናናቢል እና ደማቅ ቀይ የሸክላ ቁራጭ.
- የተጠበቀው የአናዳል ጭማቂ ከጣፋጭ እና ከተጠበቀው ዳቦ ጋር ያዋህዱ እና በደንብ እስኪዋሃድ ድረስ ቀስቅሰው; በዶሮው ላይ ያፈስሱ.
- ለ 50 ወይም ለ 60 ደቂቃዎች ቡና, ወይም ዶሮ ጥገና እስከሚያገኝ እና ጭማቂዎች ግልፅ አድርገው እስኪያደርሱ ድረስ.
ጠቃሚ ምክሮች
- የዶሮ ማብሰያ ቁሳቁሶችን በትንሹ ለ 165 ዲግሪ (ቢያንስ በአካባቢው የምግብ ፍራፍሬዎች መሠረት) ለማረጋገጥ. የዶሮ ጡቶች ደረቅ ከመሆኑ የተነሳ ደረቅ ስለሚሆኑ ሌሎች ቁርጥራጮች ከመድረሱ በፊት ሊወገዱ ይችላሉ.
- ቀይ, አረንጓዴ እና ሌሎች ቀለም ያላቸው ገመዶች ድብልቅ ቀለም ያለው እና ማራኪ የሆነ ምግብ ያቀርባል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 780 |
| ድምር | 36 ግ |
| የተበላው ድካም | 10 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 14 ግ |
| ኮሌስትሮል | 221 mg |
| ሶዲየም | 1,470 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 38 ግ |
| Dietary fiber | 2 ግ |
| ፕሮቲን | 72 ግ |