የ "ቶፕ ስቴክ" ለ "ቶፕቱ ስቴክ" የተዘጋጁ በጣም የሚያረጁ የቶፉ ቅርጫቶች ከምወዳቸው የ Meatless በሌሊት ምሳዎች አንዱ ነው.
ምንም ረጋ ያለ, ደማቅ, የስኳር አሻንጉሊት እዚህ የለም. እነዚህ የ Tofu ስቴካቶች አሁንም ቢሆን በጣም ጥብቅ የሆነና የተወደደ ወርቃማ ናቸው; አሁንም ቢሆን አንድ ፕሮቲን የሚይዝ ለስላሳ የሸክላ ጣዕም ለማጣፈጥ ይህን ጣፋጭ የሲጋራ ስጋ ይሸጡታል.
የእኔ ተወዳጅ ተፎካች ለቶፉ ስቴክን ለመጠቀም ከፍተኛው ፕሮቲን ምርጥ ሶመንት ኦርጋኒክ ቶፋው በነጋዴ ጆው. በትክክል የሚናገሩት-ከፍተኛ አዛዥ. በጣም ጥብቅ ስለሆነ አይተነፍሱም ወይም አይሰባስቡም. ቶፉን አንድ ላይ ለማቆየት መሞከር ሳያስፈልግ በቀላሉ መመለስ. በአገግሎት ውስጥ 14 ግራም የአኩሪ አተር ፕሮቲን እና ከግላይን ነፃ ነው.
ነጋዴ ጆ በቅርብዎ አጠገብ ከሌለዎ ሌላ የታላቁ ዋና ኩባንያ ቶፉ መጠቀም ይችላሉ - ከግሉ-ነፃ እና ከሱፐር ግሩፕ (ጥቁር ዓሦች) ጋር በማቀላጠፍ አይፈቀድም.
ቶፉ በጣም ጥብቅ ስለሆነ, እርሶውን ለማቀነባበጥ ወደ 1/4 "ስቶክሶች (ስኒስ) ማቅለጥ ቀላል ነው, ለተሸከመ ትንሽ, ለክፍል 1/2" ይጨምሩ.
እነዚህን የ Tofu ስቴካዎች በቀላሉ በካዶላ ዘይት, ጥቁር ፔሬን እና የባህር ጨው ይሸፍኑ. በእነዚህ ውብ ጣውላ ጥቁር ጥቁር ጥቁር ቡናማ ቀለሞች ላይ እስከ ሚያዚያው ድረስ ለግማሽ-ከፍተኛ የእያንዳንዱን ጎን 5 ደቂቃ ያህል በል.
እነዚህ የ Tofu ስቴክዎች እጅግ በጣም የተለያዩ ናቸው. ለጤናማ ምሽት ጎማ ባለው ቡናማ ሩዝ እና በአትክልቶች ቅልቅል ይደሰቱ ወይም ጣፋጭ ጣፋጭ የበቆሎ ጣፋጮች ለቶፉ ታከስ ይደሰቱ.
እነዚህ ቶፉ ስቴካዎች በጋውንቱ በሙሉ የክረምት ሾርባዎች ጋር ማጣጣም ችያለሁ: ቲማቲም ማንትስ ፒስቶ , ዌስት ስፔፔ ፓስቶ እና ቺሚሪሪ የእኔን ሦስት ጣዕም, የሆቴል ጣዕም ተወዳጅ ናቸው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 16oz
- ከፍተኛ የፕሮቲን እጹብ ድንቅ አደገኛ ኦርጋኒክ ቶፋው በባለሙያው Joe's (ወይም የምትወደው ግሮሰ-አልት ሱፐር ሶስት ቶፉ)
- የካኖላ ዘይት ማብሰያ ቧንቧ
- ሰጭ ጨው
- ዳሽ ፔፐር
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ቶፉን እና ቆርጠው ቆጠቡ. ከ ¼ ዲግሪ ውፍረት ይልቅ ወደ ትላልቅ ስፋቶች ያንሱ.
- በሁለቱም ጎኖች በካኖላ ማብሰያ እና በጋና በአረንጓዴ በጨውና በፔይን ይፍጩ.
- ኩኪውን ከማብራትዎ በፊት በካሎላ ዘይት ማብሰያ በፕላስቲክ ማቅለሚያ ላይ ይርጉ. መካከለኛውን ሙቀት ቀድቶ እርኩቡን ይሞርጡ.
- ምጣዱ ሞቃቱ አንዴ ከተያዘ በኋላ በቃላቱ መሃከል ውስጥ የቶፉ ፍንጦችን ያዘጋጁ.
- በግራና በቀኝ ጎኑ ወርቃማ ጥቁር ምልክት እስኪኖር ድረስ ሽፋኑን እና ስጋውን ለ 5 ደቂቃ ያህል መዝጋት. ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች የ Tofu ቂጣዎችን እና ስኪዶችን ይግለጡ, እና የሽቦው ክዳኑ ተዘግቷል.
- ከመጋገሪያው ላይ ስቴክዎችን ያስወግዱ. ከላይ ባለው የቲማቲም ሜንንት ፒስቶ ወይም ሌላ የመረጣችሁ ጤነኛ ፈሳሽ በጋለ ስሜት ይቀርባል. ወዲያውኑ አገልግሉ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችዎ, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መሰየሚያዎችን ያንብቡ - ሁሉም ምርቶች እኩል ናቸው የሚባሉ አይደሉም. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 114 |
| ድምር | 7 ግ |
| የተበላው ድካም | 1 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 2 ግ |
| ኮሌስትሮል | 0 ሚ |
| ሶዲየም | 49 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 3 ግ |
| Dietary fiber | 1 ግ |
| ፕሮቲን | 12 ግ |