በግሎቲን-ነጻ ምግብ አዘገጃጀት የተመጣጠነ አመጋገብ እና ጤፍ እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
ሚሊን ለበርካታ አመታት በእስያ, በአፍሪካ እና በህንድ ለሚሊዮን በሚቆጠሩ ሰዎች ውስጥ ፕሮቲን እና ኃይል ዋነኛ ምንጭ ሆኖ ነበር.
ከግዜ ነጻ የሆነ, ቀላል የሆነ ጣዕም ያለው እና ጤናማ ፕሮቲኖች እና ፋይበር ከሚመገቧቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር ለመሞከር የሚያስችሉ ሁሉም ጥሩ ምክንያቶች ናቸው.
ጤፍ እንደ ገብስ, የስንዴ ቤሪ እና ኩዊኖ የመሳሰሉ ከግዜን ነጻ የሆነ እህል ነው. ከአብዛኞቹ የበቆሎ ዓይነቶች በተለየ, ጤፍ ለብዙዎቹ እጢዎች እና ለግላንት አለመቻነት የሚመች የግሎታ-ያለም ፍሬ ነው.
ይህ የጥንት እህል ለብዙ ትውልዶች የኢትዮጵያ ትናንሽ ምግብ ነው. ስለ ሜኒ እና ጤፍ ተጨማሪ ይወቁ .
ከ Gluten-Free Millet እና ጤፍ የምግብ አዘገጃጀት
- መሠረታዊ የምግብ አበሳሰል አቅጣጫዎች ለሜላ ማሽሊ ምግብ ማብሰያ እንደ ሩዝ ማብሰል ቀላል ነው, ከ 10 እስከ 15 ደቂቃዎች የበለጠ ረዘም ይላል.
- Millet Spiruler Mash Recipe: በዚህ ሙሌት ውስጥ የቬጄታሪያን ዋነኛ አኗኗር, ሚሜላ እና አበባ ቅርጫት የድንች ዘርን ጤናማ, ዝቅተኛ-ካስቲክ በተለምዶ የተሸፈኑ ድንች ስሪት ይተካሉ.
- ከ Gluten Free Millet Tabboulere Rehly : ይህ ከግዜን ነጻ የሆነ የሜፕለፕብለሽ ምግብ ለቬጀታሪያኖች , ለቪጋኖች, እና ለምሳያቸው ወይም ለቁመታቸው ጎደኞአቸው ለጤና ተስማሚ የሆነ ዋና ጎዳና ለመፈለግ የሚፈልግ ሰው ከፍተኛ ፕሮቲን, የአትክልት ምግብ ነው.
- የህንድ ዝርያ ሬዲ ፋብሪካ ሬኪስታን ዳቦ ከሁሉም የቬጀቴሪያን እና የቬጀቴሪያን ጣዕመች ጋር በደንብ ይሠራል. ግሪስን ለማጥለጥ በጣም ጥሩ ስለሆነ ከእራት ጋር ጥሩ ግንኙነት አለው.
- ፍራፍ ሮዝሜሪ ሪል ሪፕሊንግ: የነጭ የሩዝ ዱቄት, የዶላ የሩዝ ዱቄት እና ጤፍ በቀላሉ ወደ ዳቦዎች ሊለወጡ ወደሚችሉ የዳቦ አሲዶች ይሄዳሉ.
- ከፕሮቲን የተሸፈነ የሜላድ ዳቦ ቅባት: ቡናማ የሩዝ ዱቄት, የሜላድ ዱቄት, የፓፒዮ ዱቄትና የጃት ዱቄት ጥልቀት ያለው እና ሞቃሹን የሚያወድም እርጥብ ዳቦ ለማዘጋጀት ይጣጣማሉ.