ታማሌዎች የተሸፈነው እና የተከተለውን ስጋ, አሳማ, ዶሮ, የባህር ምግቦች ወይም ባቄላዎች / የተለየ ምግብ በዱቄት ዱቄት ዱቄት በመሙላት የተሰራ ተወዳጅ የሜክሲካ ምግብ ነው. የተከካ ውጦ በቆሎ በተሸፈነ የፍራፍሬ ተክል እና በሳር የተሞላ ነው.
በቤት ውስጥ ተመጣጣኝ ተምሳሌት የማድረግ ሂደት ጊዜ የሚፈጅ ሲሆን ነገር ግን በእውነተኛ እምባል ውስጥ እያንዳንዷን የዝግጅት ጊዜ ዋጋ አለው. የየቀኑ ሂደት ነው, ወይም ደግሞ በሁለት ቀናት ውስጥ ማቆም ይችላሉ. የሁለት-ቀን ዘዴን ለመምረጥ ከወሰኑ, አንዱን አይብ እና አንድ ቀን መሙላት. በሁሇት-ቀን ሁሇት, በመጀመሪያ የእርሻ መሬታዎን ያጠቡ, ከዚያም ተሰባብረው እና ተጓዳሞቹን ማሞቅ ይጀምሩ.
በጣም ትክክለኛው የታንሚል የምግብ አዘገጃጀት አሰራሮች በቆርቆፕ አሰራር ውስጥ የአኩሪ አተር ይጠቀማሉ. ባር ጥሩ ጣዕም እና ቅባት (ጥሬነት) ቢጨምር ነገር ግን የታሸገ ድፍቅ "ሃይድሮጂኒድ" ሊሆን ይችላል እንዲሁም ጤናማ ያልሆነ ትራኮች ያካትታል . የታሸጉ ድብ ያሉ ምርቶችን በጥንቃቄ ያንብቡ. ከፍተኛ ጥራት ያለው ዳክዬ ማግኘት ካልቻሉ እንደ Spectrum Organic Vegetable Shortening የመሳሰሉ የአትክልት መጠኑን ይጠቀሙ. በእያንዳንዱ አገልግሎት ውስጥ ምንም ሃይድሮጂን ያልሆኑ ቅባቶች እና የዜሮ ቅጠቶች የሉትም. ጥሩ ውጤቶችን ይሰጣል እና በአሜሪካ ውስጥ ባሉ በጣም ትልቅ የሱቅ ሱቆች ማግኘት ቀላል ነው
ከ Gluten-free masa harina አስፈላጊ ነው. የሎው ቀይ መድቃሳ Masa Harina ወርቃማ የበቆሎ ዱቄት በፕሮቲን ውስጥ ከፕሮቲን ውስጥ ያለ የፕሮቲን ዘይት (ኮምፕሌተር) ጥቅም ላይ ይውላል.
ለመሳሪያዎች, ለስላሳ እቃ እና ለቤት ውስጥ የሚስማማ የአትክልት ማራቢያ ትናንሽ የእቃ ማጠቢያ እና ትልቅ የወጥ ቤት ማብሰያ እቃዎች ያስፈልግዎታል. የፍራፍሬን ሽፋኖች ከተጠቀለሉ በኋላ የኩሬን ጥንድ ያስፈልግዎታል. 48 8 ኢንች ጥንድ ቁርጥራጭን ቆርሉ. ስንት ሳምባዎች በመሥራትዎ ምክንያት ብዙ ወይም ትንሽ ሊፈልጉ ይችላሉ.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 3 ኩባያዎች
- masa harina , gluten-free
- 2 ½ ኩባያ የዶሮ ገንፎ, ከግሎታ-ነጻ
- 1 ½ ጠርሙስ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 ኩባይና ቡኒ
- 1 ½ ኩባያ ቺሊ ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1 ኩባያ
- አይሁድ
- 2 ፓውንድ ስጋ, የበሰለ እና የተቆራረጠ
- 1 (14.5 ኦውንስ) ቲማቲም, ዳሲየስ እና ጃላታኖስ ሊሆን ይችላል
- 2 ትላልቅ ጃያቴኖኖስ, በደን የተሸፈኑ እና በከፍተኛ ጥራት
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 4 ትላልቅ ኩፋያዎች, ነጭ ሽንኩርት, የተሻሻሉ ድሪም
- ከ 1/4 እስከ 1/2 ኩንታል ሲሊንሮ, ቆንጆ
- 2 የሾርባ ስጋን ሽታ, ከግሎታ-ነጻ
- 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው, ባሕር
- 1 ጥቅል የበቆሎ ሾፍ
- 1 ኩባጭ ንጹህ ያልሆነ ሓይድሮጅድ ቢር ወይም ኦርጋኒክ ስፔክትረም የአትክልት ተክል
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- በቆሎ ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል በቆሎ ውስጥ በቆሎ ይፈትሹ. በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይንጎራዱ እና ያስወግዱ. ቂጣውን እና መሙላትዎን እየጨመሩ ሳለ የፍራፍሬን ቅቤን ማጓጓዝ ይችላሉ.
- ለአሳማው ጥፍጥ, ማሳ Harinaን በትልቅ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ በማስገባት ቀስ በቀስ ሞቃት ብስኩትን (ወይም ውሃ) ይጨምሩ. እስከተከተለ ድረስ በደንብ ይዋኙ. ሞሳ ሃርኒን ሙሉውን ፈሳሽ ሙሉ ለሙሉ ለማስገባት ለ 20 ደቂቃዎች ቅኝት ያድርጉ. ከተቀመጠ በኋላ, መያዣው በጨዋታ አከባቢነት ላይ መሆን አለበት.
- በትንሽ ሳንቲም ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን እና ጨው አብራችሁ አድርጉት. በመቀጠሌ ድብሊቱን ዝቅተኛ ፍጥነት ሇመመቻቸት የኤሌክትሮኒክ ማባታትን ወይም መዯመሪያን ይጠቀሙ. ቀስ ብሎ በጨው ላይ ጨውና ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ እና በጥሩ ሁኔታ ለመደባለቅ ይደፍኑ.
- በሳለ ጎድጓዳ ሳህኖች ላይ ብሩሽ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ንፁህ ስብ ወይም ኦርጋኒክ አጭር መታበት. ከዝቅተኛ ፍጥነት ጋር በሚሰነዘረው ድብደባ ላይ በሚታሸገፍበት ጊዜ ስቴክላ ወይም የእንጨት ማንኪያ ተጠቀም.
- ድብሉ በደንብ ከተቀላጠለ በሳጥኑ ውስጥ ይቀይሩት. በጣም ቀዝቃዛ ከሆነ ቀስ በቀስ ተጨማሪ የጃን ጋሪ ይጨምሩ. በጣም ከመጠን በላይ ቀስ ብሎ የበሰለ የዶሮ ገንፎን ይጨምሩ.
- ታምሞቹን አሁን ለመሰብሰብ ካልፈለጉ, ወለሉን በደንብ ይሸፍኑት እና እስከ 24 ሰዓት ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- የአሳማውን መሙላት ለመዘጋጀት, ስጋውን ያብስቡ (በአፈር ወይ የተሸጠው ዶሮ, የበሬ, የአሳማ ሥጋ, ወይም የመረጡት ምርጫ). የምግብ ማቀነባበሪያዎችን የምግብ ማቀነባበሪያ (ኮርፖሬሽኖች) ውስጥ መሙላት እና ብዙ ጊዜ ማዋሃድ (ግፊት) ላይ ቢቆዩ ነገር ግን ስራውን አያከናውኑ.
- የመሙያውን ቅልቅል ወደ ትልቅ ኮርኒስ እና ሙቀት በአማካይ ለ 5 ደቂቃዎች ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ የወይራ ዘይት ለመከላከል ተጨማሪ የወይራ ዘይት ይጨምሩ. ተማሊያን ከመቅረቡ በፊት ከሙቀት አምቆ በመውሰድ ለብዙ ደቂቃዎች ሙቅ.
- ተማላትን ለመሰብሰብ, አንድ ቅርፊት ይያዙት እና ከእርስዎ ጋር በጣም ጠባብ የሆነውን ጠባብ ቦታ ያስቀምጡ. አንድ ያልበሰለ አንድ 1/4 ስባ ቂጣ በትንሽ መሃከል ውስጥ ያስቀምጡ. መበስበሱን ወደ አራት ኢንች ክበብ ለማሰራጨት በጠረጴዛው ወይም በጣቶችዎ ጀርባ ይጠቀሙ. ትክክለኛው መጠን የፍራፍሬ መከርያዎ መጠን ላይ ይወሰናል. መጠኑ ትክክል ካልሆነ አይጨነቁ. ትልቁን የበቆሎ ፍሬዎችን መጀመሪያ ይጠቀሙ. በማህበረሰቡ መጨረሻ ላይ ትናንሽ አሮኖች ትቀራላችሁ, አንድ ትልቅ ሰሪ ማዘጋጀት እንዲችሉ እርስዎን መደራደር ይችላሉ.
- እርስዎ በሚጨርሱበት ጊዜ በደንብ ሊዘጉ ስለሚችሉ ከላዩ 1 ½ እስከ 2-ኢንች ድንበር ወጥተው ወጥተው ይዝጉ. ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ (የቁም) መሃሉ ላይ መሙላት.
- ከላዩ ላይ ከጎራው ረጅም ጠርዝ ላይ ስጋውን ይያዙት. በመቀጠሌ ጠባብውን ውሰዴ እና በሊይ ሊይ ጣውው. ይህንን ክፍል ወደ ሌላኛው የሾሉ ጎን ያዙሩት. ይህ ከላይ የተከፈተው መጨረሻ ክፍት ሆኖ የተደረደሩ በርካታ ስብስቦችን መፍጠር አለበት. ረዥም ርዝመትን ይያዙ እና ከላይ ዙሪያውን በጥብቅ ይከርሩ. የአናጋሪው ጫፍ ተዘግቶ ለማተም ኮቴ አድርጉ.
- መጀመሪያ ላይ ድራጎችን መጠቅለቁ ቢመስልም የስጦታ ጥቅል እንዴት እንደሚጨርስ ካሰቡ ይህ ሊረዳ ይችላል. ጎኖቹንና ጠባብ ቁርጥኑን በሙሉ በጥጥ የተጠለለብንና የተጠጋው ጫፍ ላይ የተጣበቀውን ጫፍ - ታማሌዎን በእንፋሎት በአግባቡ ይይዛሉ.
- አስፈላጊ ሆኖ ከተገኘ ተኩላውን በጠባቡ ጠባብ ጠባብ ጠርዝ ላይ ለማቆየት ጥፍር ይያዙት. ሁሉንም እርሾዎን እስኪጠቀሙ ድረስ ይቀጥሉ.
- የቴማ ማምለጫዎችዎን ከግማሽ በላይ ሲጠግኑ በድስትዎ ውስጥ ውሃ ማከል ይችላሉ. የእንፋዮችን ቅርጫት ውስጥ አስቀምጠው ክዳኑን ይዝጉ. ተለማምዎን በማጠናቀቅ ውሃውን ለመቅዳት ውሃውን ያሞቁ.
- ተጓዦቹን ለማሞቅ በእንፋሎት በሚታወቀው ቧንቧ ጠርሙስ ውስጥ ተኩላዎችን በጥንቃቄ አስቀምጥ. መከለያውን ተካው እና ሙቀቱን በመጠኑ እና በእንፋሎት ውስጥ ለ 1 1/4 ሰዓት ያህል ይቆይ. በማሰካካት ወቅት በማብሰያው ላይ ብዙ ውሃን በጥንቃቄ ይፈትሹ. ውሃው ሲደርቅ, ከመጀመሪያው እስከ ጭስ. አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ በእንፋሎት ማጠቢያ ውስጥ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.
- አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት ለ 20 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
ተለዋዋጭነትዎ ሲሞላ ብዙ አማራጮች አለዎት. በሎባስተር ወይም ሽሪምፕ የሚዘጋጀው አንድ ማርሻልስ ሙሉ በሙሉ ጣፋጭ ነው. በእያንዳንዱ ታምሌ ውስጥ ምን ያህል ስስን እና በመሙላት ላይ በመሞላት የተረፈውን ሊጨርሱ ይችላሉ.
ከግዜን ጋር ተጣጥመው የሚነዱ ከሆነ የስራ ቦታዎን, ዕቃዎችን, ማንጣፎችን እና መሣሪያዎችን ከግላይን ነጻ መሆናቸውን ያረጋግጡ. አምራቾች የምርት አቀራረቦችን ያለምንም ማስጠንቀቂያ መለወጥ ስለሚችሉ ሁልጊዜ የምርት ስያሜዎችን ያንብቡ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.