ከ Gluten-free ከከሚኒን-ግሬድ የተሠራ ዱቄት ኩኪስ ለስላሳ, ከቆንጣጣ-ቅመማ ቅመሞች ነው. በጋለ-ቀን ከጣሊያ ሻይ ጋር ይህን የኩባ-ኩንኩ ኩኪ ይደሰቱ ወይም ከግላይን ነጻ ምሳ የተሰጣቸውን ከረጢቶች ውስጥ ይጨምሩዋቸው. ከፕሮቲን የተሠራው ከፕሮቲን የተሠራው ከፕሮቲን የተሠራ የፋብሪካ ኬሚካሎች የተዘጋጁት ከዲያና ሬታሬ, ደቡባዊ ምግብ ባለሙያ ነው.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 2 ኩባያ ዱቄት (ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ ያልዋሉ, የሚወዱትን ቅልቅል ይጠቀሙ)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኒን
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጫጫታ
- 1/4 ስኳር ማንኪያ
- (ወይም የ xanthan ጉም , የ xanthan ወይም guar gum OMIT የሚጨመር ድብልቅ እየተጠቀሙ ከሆነ ድድ ማጨመር)
- 1/2 ስኒ ቅቤ (ያልፈቀዱ, ወይም ስፔክትረም ቫይረስ ፍራክሬን)
- 1 ስኒ ቡናማ ስኳር
- 1/4 ስኳር ሞላሰስ
- 1 እንቁላል
- 1 ኩባያ ዱቄት ነጭ (ንጹህ, ቅድመ-ቀማዲ የተከተለ የጥራጥሬ ዱቄት አትጠቀም)
- 1/3 የንጋሽ ወተት (ወይም የሚወዱት
- የወተት ተዋጽኦ ወተት ምትኬን , የተቀዳ ቀለም ያለው ኮኮናት ወተት ነበር)
- 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒየይ ማውጣት
- ግሬድ አካላት
- 1 ኩባያ ስኳር (ኮክቴሪያ)
- 1 ሳንቲሙ ወተት (የወተት ተዋጽኦ ነጻ የወተት ምትን, የታሸተ ቀለም ያለው ኮኮናት ወተትን እጠቀም ነበር)
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ማቀዝቀዣ ምድጃ እስከ 375 ፍ / 190 ሲ.
- የመስመር 2 ትላልቅ መጋገሪያ ወረቀቶች በብራዚል ወረቀቶች, የሲሊን ካንዲን ወይም ቀላል ጭነት.
- በመጠምጠጣ ሰሃን ውስጥ የግሎቲን-ነፃ ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ, ቀረፋ, የኔልሜግ እና ዋግ ወይም የጆርሹን ጭማቂ (ድብልቅነትዎ ድድል ካልሆነ) ይጣላል.
- በተለየ የስርዓት ጎድጓዳ ሳህኖች, ክሬም ቅቤ እና ስኳር እስከ ብርጭቆ እና ለስላሳ ነው. ሞላሰስ, እንቁላል, ዱባ, ወተትና ቫኒላ ይጨምሩ. እስኪቀላቀል ድረስ ይመቱ.
- የደረቁ ምግቦችን በቀዝቃዛ እቃዎች ላይ ቀስ ብለው ያክሏቸው እና እስኪያዛጠበ ድረስ ይቀንሱ.
- በተዘጋጀ የተጋገረ የፍራፍሬ ወረቀት ላይ ኩኪዎችን ወደ ብስክሌት በሊፕስ ያዙ. በደንብ በማሞቅ ለ 12 ደቂቃዎች በኩሽ ይስሩ.
- ኩኪዎችን ለመጋገዝ መጋገሪያዎች የጨዋማው ስኳር, ወተት, ቫኒላ እና ቀረፋ በሸክላ ድብ ላይ እስኪያልቅ ድረስ ማቅለጥ አለባቸው.
- ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ቆንጆ ኩኪዎች. ማንኪያን ወይም ብስኩቶችን ያብዝቡ. ይሄ 3 ገደማ የሚሆኑ ኩኪዎችን ያበቃል.
ጠቃሚ ምክሮች:
ለትልቅ ኩኪዎች, የተሞላ ጥብስ ስፖንጅ በመጠቀም እና ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች በመጨመር ወይም ኩኪዎች እስኪጨርሱ ድረስ በማዘጋጀት የተዘጋጁ ኩኪዎችን ያስቀምጡ.
ማሳሰቢያ: ሁልጊዜ የስራ ቦታዎ, ዕቃዎች, ቆርቆሮዎችዎ እና መሣሪያዎ ከግላይን ነፃ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ሁልጊዜ የምርት መለያዎችን ያንብቡ. አምራቾች የምርት ስብስብን ያለምንም ማስታወቂያ መለወጥ ይችላሉ. በጥርጣሬ ሲነሳ ምርቱ ከግላይን ነፃ መሆኑን ለማረጋገጥ አምራቹን ከማነጋገሩ በፊት ምርት አይግዙ ወይም አይጠቀሙ.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 96 |
| ድምር | 4 ግ |
| የተበላው ድካም | 2 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 1 ግ |
| ኮሌስትሮል | 13 ሚሜ |
| ሶዲየም | 80 ሚ.ግ. |
| ካርቦሃይድሬት | 16 ግ |
| Dietary fiber | 0 ግ |
| ፕሮቲን | 1 ግ |