ቲላፒያ

ቲላፒያ በአፍሪካ የተመሰረተ ዓሣ ቤተሰብ ነው. ከ 1 እስከ 2 ፓውንድ የሚመዝኑ ትናን ዓሣ ናቸው. በተጨማሪም በጣም አስፈላጊ ዓሣ ናቸው, እና በሚመጡት አመታት ውስጥ በጣም ብዙ ይሆናሉ. ለዚህም ምክንያቱ የሚገዙት የቲላፒያ ዓሣዎች በአሳር እርሻዎች ውስጥ ይገኛሉ. ይህ ማለት ዝርያዎች በሕዝብ ቁጥር ቁጥጥር ስር ያሉ ናቸው. እንደ ቺሊያን ባህር ወይም ሌሎች ዝርያዎች በአቅራቢያቸው የመጥፋት አደጋ ላይ እንደሚወድቁ መጨነቅ አያስፈልገንም.

ይህም ማለት ዓመታዊውን የቲላፒያ አመጋገብ በየዓመቱ ያቀርባል ማለት ነው.

ቲላፒያ ጥሩ ጣዕም እና ቅልቅል አለው. ከሁሉም ለየትኛውም የምግብ አዘገጃጀት በቀላሉ ሊተገበሩ የሚችሉ ናቸው. ቲላፒያ ቀይ ቆዳ ቢሆንም ጥቁር ዓሣ ነው ጥፍጥያ ቀይ ቀለም ያለው ስጋ ይኖረዋል. ይህ ዓሣ በጣም አነስተኛ ስብ, ያልተበላው ቅባት እና ከፍተኛ ፕሮቲን የሌለው ነው.

ይህን ዓሣ ላያውቅዎት ቢችልም ቲላፒያ ለሺዎች አመታት ቆየች. በናይል ወንዝ ውስጥ መጀመሪያ የተገኘ ሲሆን ቲላፒያ በመጀመሪያ ከሚመረጡት ዓሦች አንዱ ነው. በተጨማሪም ኢየሱስ ክርስቶስ ብዙ ሰዎችን የሚመገበው ዓሣ ነው. በአሁኑ ጊዜ በየዓመቱ ከ 1 ቢሊዮን ፓውንድ የቱላፔያ ምርት እንደሚመነጭ ይታመናል. ብዙሃዎችን ስለመመገብ ተነጋገሩ.

ቲላፒያ ለመዘጋጀትም ቀላል እና ትልቅ የዓሳ ገንጫ ነው, ምንም እንኳን ጠንቃቃ በመሆኑ ትንሽ እነዚህ ቀጭን ቅመማ ቅመሞች, በተለይም በሲጋራው ላይ ብዙ መያዛቸውን አልፈልግም.

ቲላፒያ መጠኑ አነስተኛ የሆነ ጣዕም ያለው እና ለማከል የሚፈልጉትን አይነት አይነት በቀላሉ በቀላሉ ያቀርባል. በቲላፔያ በኖራ እና በቸም ለቃሚዎች እወዳለሁ. ቲላፒያ ለዓሳ ታኮስ ትልቅ ዓሣ ነው. ቲላፒያ በብዙ የዓሣ ዓይነቶች ተክሏሌ, በተለይም ቀይ አፕሌይ, የባህር ባንድ ወይም ፓርኒ.

ቲላፒያ በደረቁ ቅቤ ወይም በማርሽራ መዘጋጀት ይቻላል.

ማሽላቱ ለአጭር ጊዜ መሆን አለበት, ምክንያቱም ከመጠን በላይ ጊዜ የስጋውን አወቃቀር ማበላሸት ይጀምራል. በአንዳንድ የአለም ክፍሎች ውስጥ ሙሉውን ቲላፒያ ማጽዳት ትችላላችሁ. ብዙ ተመሳሳይ ነገሮችን ያዘጋጁ እና የቆዳ ጣዕም ስላለው ቆዳውን አይበሉ.