የጂዮራ የሻሚኒ የወተት ምርቱ ነፃ የስፖንች ጉድላ ኩጁል ለሰንበት ወይም ለእረፍት ሠንጠረዥ ያዋቅራል. አሮጌው እሾሃማ እና በርካታ ቀይ ሽንኩርቶች ለግብዣው ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል. ቀለል ያሉ ጣዕምዎች ለሁሉም ዓይነት ምግቦች በደንብ ይጨምራሉ.
የማይሪ መልመጃ ምክሮች-
አዘውትረው የዱቄት ዘይትን ከመጠቀም ይልቅ ለቅድመ እርጥብ የትንሽ ጥንቸል መርጠው ይሹ. ማንኛውንም ጠንካራ እምብርት ማስወገድ አይኖርብህም, እና ለመቁረጥ መምረጥ ትችላላችሁና ምክንያቱም ከተጣራ በኋላ ቅጠሎቹ በጣም ትንሽ ነው. እንዲያውም በእጃችሁ ያላችሁት እንደ በረዶ, የተቆራረጠ ስናስቲክን መጠቀም ይችላሉ
እንዲሁም ምግብን ለመጨመር እና ጣዕም ለመጨመር አሲዱን ይዝለሉ, በምትኩ በአንድ ትልቅ ዱቄት ማቅለጫ ውስጥ, ትንሽ የወይራ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት በመጠቀም ትኩሱን ወይም አሮጌው ስናስቲንን ያስሱ.
አንድ የወተት ምግብ ማዘጋጀት? የዱቄት ፍየል, የፍየል ቅመማ ወይም ተወዳጅው ደረቅ ብስኩት ከመጋገሪያው በፊት በኖድ ድብልቅ ላይ ይጨምሩ.
ምግብ ያድርጉት: ይህን ኩፋሌ ከ Brisket ጋር በማንጎ ባርኬኪስ እና ከ Rainbow Slaw ጎን ጋር ማገልገል . ለ dessert, አፕል እና ደረቅ ሸሪ ክሪስ ጥሩ ቆጣቢ ያደርገዋል.
ምን እንደሚያስፈልግ
- 16 አውንስ (1 ፓውንድ / 400 ግራም) መልካም ኑድል
- 16 አውንስ (1 ፓውንድ / 400 ግራም) ትኩስ ስፒውችል
- 2 ኩንታል ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ወይም እንደ ገመገጣ ወይም ካኖላ የመሳሰሉ ገለልተኛ ዘይቶች
- 2 ቀይ ሽንኩርት
- 6 እንቁላል, ድብደባ
- 1/2 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ወይም እንደ ገመገጣ ወይንም ካኖላ የመሳሰሉ ገለልተኛ ዘይቶች
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
- ምድጃውን እስከ 350 ° F (180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) በቅድሚያ ያድርጉ. ዘይት 9 x 13 x 2-ኢንች ማበቢያ ማቅለጫ, ወይም በጋር ባልሆነ ማብሰያ ቅባት አማካኝነት ቅባት.
- አንድ ትልቅ ቧንቧ ለቀልድ ይምጡ. ከ 5-6 ደቂቃዎች በላይ ፓፖዎችን እንደ ጥቅል አቅጣጫዎች ያዘጋጁ. ኖድውን ያፈስሱ እና ያጣጡ, ከዚያም ወደ ትልቅ ጎድጓዳ ይሂዱ.
- የስፖንች ቅጠሎችን ያጠቡ, ከዚያም ማንኛውንም ጠንካራ ጎደሮችን ያስወግዱ. በአነስተኛ ሙቀት ውስጥ በትንሹ በትንሽ ምድጃ በትንሽ መጠን ውኃ ይስጡት. ስፖምቻውን ጨምሩ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ወይም ስፒውች ቡኒ እስከሚቀጣ ድረስ. በደንብ ይዝጉ, ዘቢባውን ይቁረጡ እና ወደ ኖድል ይጨምሩ.
- ዘይትውን በትልቅ ጠርሙር ያሞቁ. የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት እና ወርቅ እስከ 7 አስከ 10 ደቂቃ ድረስ ወርቁ. ሽንኩርቱን ወደ ኖድ እና ስፒና አፍ ላይ ያክሉት እና በደንብ ይቀላቀሉ.
- በሚያነሳሱበት ጊዜ እንቁላል, ዘይትና ጨው ይክሉት. በደንብ ድብልቅ. የኖድ ዱቄትን ወደተዘጋጀ የተጋገረ መጋገሪያ ምግብ ይቅቡት. ለ 35 እስከ 45 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ወይም ኩብል ጥንካሬ እስኪያልቅ ድረስ የቡድኑ ጫፍ ቡናማ ይጀምራል, እና በመሃከሉ ውስጥ አንድ ሞካሪ ይነሳል.
| የምግብ መመሪያዎች (በአንድ አገልጋይ) | |
|---|---|
| ካሎሪዎች | 335 |
| ድምር | 19 ግ |
| የተበላው ድካም | 3 ግ |
| ያልተበላሸ ስብ | 12 ግ |
| ኮሌስትሮል | 125 mg |
| ሶዲየም | 912 ሚሜ |
| ካርቦሃይድሬት | 31 ግ |
| Dietary fiber | 3 ግ |
| ፕሮቲን | 9 ግ |